Si us encanten les ales de pollastre de búfal, hi ha una manera de convertir aquest aperitiu en un àpat saborós per a tota la vostra família fent aquesta deliciosa recepta de pasta de pollastre de búfal. El pollastre de búfal té tres components de sabor principals: el pollastre, la salsa de búfal, que és una combinació de mantega/margarina i salsa calenta Louisana, i la salsa de formatge blau. Aquesta recepta incorpora els tres sabors.
Buffalo Chicken Pasta Bake
Tot i que aquesta recepta us demana cuinar el pollastre abans d'hora, podeu estalviar temps comprant un pollastre rostit precuit a la botiga de queviures i utilitzant-lo en lloc de la carn de pit de pollastre o de cuixa suggerida aquí. Serviu-ho amb una senzilla amanida verda per a un àpat complet. Atén de sis a vuit persones.
Ingredients
- 1 (de 13 a 14 unces) caixa de pasta rotini
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 1 ceba picada
- 1 lliura de pollastre o cuixes desossats i sense pell, tallats a trossos d'una mossegada
- 1/2 tassa de salsa picant Louisiana
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 4 unces de formatge blau esmicolat
- 2 cebolletes picades
Instruccions
- En una olla gran, cuini la pasta segons les instruccions del paquet. Escórrer i reservar.
- En una paella gran, escalfeu la mantega a foc mitjà- alt fins que brilli.
- Afegir la ceba i coure, remenant de tant en tant, fins que la ceba estigui tova, de 4 a 5 minuts.
- Afegir el pollastre i cuinar, remenant de tant en tant, fins que el pollastre estigui cuit, 5 minuts més.
- Afegiu la salsa picant, sal, pebre i la pasta reservada. Remeneu fins que quedi ben combinat. Incorporeu-hi el formatge blau.
- Transferir la barreja a una cassola.
- Coeu al forn preescalfat fins que el formatge es fongui i faci bombolles, uns 10 minuts.
- Espolvoreu amb les cebolletes picades.
Variacions
Podeu variar això de diverses maneres.
- No ets fan del formatge blau? Cap problema. Substituïu-lo per 4 unces del vostre formatge ratllat preferit, com el formatge cheddar o Monterey Jack, o fins i tot un formatge dur italià com l'Asiago o el parmesà.
- Substituïu el pollastre per una quantitat igual de vedella picada o gall dindi.
- Afegiu una mica de cremallera addicional afegint 1/8 a 1/4 culleradeta de caiena a la salsa calenta.
- També podeu fer la pasta una mica fumada afegint 1/2 culleradeta de pebre vermell fumat o 1/4 a 1/2 culleradeta de xipotle mòlt.
- Afegiu d'1 a 2 tasses de verdures picades al vapor, com ara bròquil o pèsols, per afegir una mica de verd al vostre menjar.
Aperitius com a sopar
Convertir el teu aperitiu favorit en un sopar abundant per a tota la teva família. La recepta es pot personalitzar fàcilment, i si utilitzeu carn precuinada, s'ajunta molt ràpidament fent-lo un sopar perfecte entre setmana.
