Ingredients
- falca de llima
- 1 culleradeta de sal superfina
- ½ alvocat, pelat, sense pinyol i picat
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 1 unça triple sec
- 2 unces de tequila blanc
- ½ tassa de gel picat
- Ralladura de llima per guarnir
Instruccions
- Passeu la falca de llima al voltant de la vora d'un got de margarita i submergiu-la amb la sal. Deixeu de banda el got i la roda de llima.
- En una batedora, combina l'alvocat, el suc de llima, el triple sec, el tequila i el gel picat. Barrejar fins que quedi suau.
- Abocar al got de margarita preparat. Decoreu amb una mica de ratlladura de llima finament ratllada i la falca de llima.
Sustitucions i variacions
Aquesta és una margarita inusual que també té sentit; la llima i l'alvocat van bé junts. Però no us preocupeu: aquesta beguda no tindrà gust com si estigueu prenent un got de guacamole aquós. És una beguda combinada deliciosa que segur que t'encantarà. Preparat per afegir alguns sabors interessants?
- Afegiu 1 o 2 llesques de jalapeño per escalfar una mica.
- Afegiu ½ tassa de trossos de mango congelat i ometeu el gel picat per afegir dolçor.
- Afegiu ½ tassa de síndria congelada per a una beguda dolça i cremosa.
- Reduïu el suc de llima a ½ unça i afegiu-hi ½ unça de suc de pinya.
- Reduïu el tequila en ½ unça i el triple sec i el suc de llima en ¼ unça cadascun, i després afegiu 1 unça de llet de coco o crema de coco per obtenir una margarita més cremosa.
Guarniments
La ratlladura fina de la ratlladura de llima afegeix tant aromàtics com un cop de sabor a llima a aquest còctel. Utilitzeu un ratllador d'estil raspador i assegureu-vos de ratllar la pela a un nivell molt poc profund; voleu evitar la medalla blanca, que és amarga. També podeu barrejar la ratlladura de llima amb la sal per bordar el got. Alternativament, barregeu parts iguals de sucre superfin i sal per a la vora del got.
Sobre la margarita d'alvocat
L'alvocat és una fruita, així que definitivament té cabuda a les margarides. Com que és impossible fer suc o barrejar un alvocat, heu d'utilitzar trossos d'alvocat i barrejar el còctel, de manera que no hi ha una versió "roques" d'aquesta beguda. Però està bé perquè l'alvocat afegeix riquesa i cremositat a una beguda saborosa i saborosa. I és clar, potser us sembla una mica al nas, però per què no en beveu un glop mentre mengeu unes patates fregides i un guacamole? És el començament perfecte per a qualsevol gran nit de tacos.
Tastin' Away in Avo-Ritaville
La margarita d'alvocat (avo-rita) és una delícia sorprenent. És espès, cremós i satisfactori tant si el prens el dimarts de taco (el dia més feliç de la setmana) com si el gaudeixes simplement perquè és dijous i t'agrada el tequila i els alvocats. Així que la propera vegada que vulgueu barrejar una margarita, doneu un gust a la deliciosa i cremosa margarita d'alvocat. Pot ser que es converteixi en la teva nova beguda congelada preferida.
