Un forn rostidor ofereix totes les mateixes capacitats de cocció d'un forn, però en una versió de taulell que finalment pot estalviar temps i diners a l'usuari. Quan s'ha acabat el sopar, la torradora es pot netejar i emmagatzemar perquè no ocupi espai quan no s'utilitzi.
Prepareu un nou forn rostit
Si el vostre forn torrador és nou, no l'heu d'utilitzar mai directament de la caixa. Traieu tots els materials d'embalatge i renteu bé tots els components que es puguin submergir de manera segura a l'aigua. Agafeu un drap humit i netegeu la zona d'escalfament per treure totes les petites partícules o la pols de l'embalatge i, a continuació, deixeu-lo assecar completament.
Un cop el rostidor estigui sec, endolleu-lo i deixeu-lo escalfar durant un mínim de 15 minuts. Això cremarà qualsevol dels productes químics utilitzats en la fabricació de l'aparell. Es pot produir una lleugera olor a mesura que es cremen els productes químics, però això només durarà uns minuts; pot ajudar obrir una finestra.
Fent plats al forn de la torradora
Aprendre a utilitzar un forn rostidor és bastant fàcil, ja que és semblant a cuinar amb un forn convencional. Tot i que l'aparell és una opció excel·lent per rostir el pollastre o un gall dindi petit, també es pot utilitzar per coure pa o dolços i mantenir calents els aperitius.
La diferència més gran entre un forn convencional i un torrador és que un forn torrador és un espai tancat més petit i té menys superfície, per tant es preescalfa més ràpid que un forn convencional.
Els forns rostidors també estan disponibles en diferents mides, per la qual cosa és molt important comprovar els temps de cocció recomanats per a determinats aliments al manual que s'embala amb el vostre aparell específic. També és útil tenir un termòmetre de cuina digital per comprovar la cocció de carns, peixos i aus de corral fins que t'acostumes a les variacions de cuinar amb un.
torrat
El rostir és l'opció òbvia per cuinar al forn.
- La carn s'ha de col·locar sempre a la reixeta de rostir dins del forn per evitar que s'assequi en els seus propis degoteigs de greix. Torrar la carn d'aquesta manera no només ajuda a reduir el greix en el plat final, sinó que permetrà que la carn mantingui els seus sucs naturals durant tot el procés de cocció.
- Les patates i altres verdures d'arrel també es poden rostir sobre un llit de paper d'alumini, amb només un raig d'oli, a 375 graus durant 30 minuts (o fins que estiguin tendres) per fer un guarniment deliciós.
Cuina
També és possible cuinar una varietat de plats al forn rostidor.
- Un forn torrador fa que la cocció de galetes sigui fàcil i còmoda. Simplement tapeu la reixeta amb paper sulfuritzat i, després d'haver preescalfat la rostidora, poseu la massa de galetes a la reixeta i enforneu durant el temps recomanat.
- També pots coure qualsevol recepta de pa. Simplement col·loqueu la massa de pa en un motlle i col·loqueu la cassola a la reixeta de l'interior del rostidor i enforneu segons les instruccions.
- Si al menú hi ha una cassola al forn per al sopar, només cal preescalfar el forn de la rostidora, cobrir la cassola amb paper d'alumini i posar el plat a la reixeta dins del forn. Ajusteu el temporitzador de cuina segons el vostre manual i, quan s'esgoti, tindreu una cassola perfectament preparada per a taula.
- Coeu patates o moniatos perforant-los diverses vegades amb una forquilla, col·locant-los de manera que no toquin els costats del forn i coent-los a 400 graus durant 1 hora i 20 minuts o fins que es foren fàcilment amb un forquilla.
- Feu arròs a la torradora, però no feu servir arròs instantani. Simplement afegiu una part d'arròs, dues parts de líquid i afegiu aproximadament una cullerada de mantega. Penseu en provar 2 tasses d'arròs més 2 tasses d'aigua, 2 tasses de brou i 1 cullerada de mantega. Cuini, tapat, a 375 graus durant 1.5 hores.
- La farina de civada es pot fer amb un sol motlle untat amb greix dins del forn de la torradora. Utilitzant una recepta per a la civada a la estufa, prepareu els ingredients i col·loqueu-los al motlle, després coure a 350 graus durant 20-30 minuts.
- A la rostidora també es poden fer sopes i guisats. Per obtenir un guisat de vedella abundant, col·loqueu la carn de vedella a daus i talleu les verdures al forn de la rostidora i cobriu-les amb brou de vedella. Cuini a 250 durant 3 hores o fins que la vedella estigui tendra.
Escalfament
Un forn rostit funciona molt bé per mantenir els aperitius de la vostra festa càlids i saborosos. Només cal que ajusteu el forn al seu nivell més baix i el vostre menjar serà agradable i càlid durant tota la festa. Si feu servir la torradora en comptes del vostre forn convencional, evitarà que la temperatura d'una casa plena augmenti.
Característiques del forn rostit
Al mercat hi ha un gran nombre de forns rostits, i els models poden variar en mida, característiques i preu. Les mides habituals dels forns de torrador oscil·len entre 6 i 22 quarts. Un forn rostidor de 22 quarts amb una tapa abovedada pot acomodar un gall dindi de fins a 24 lliures aproximadament.
Tot i que tots els models bàsics de forns rostits poden coure, rostir i cuinar lentament, els models més elaborats (i de vegades cars) també poden incloure:
- Perilles de control que indiquen el mètode de cocció desitjat
- Tapes d'estil bufet o insercions de paella
- Accesoris de cuina
- Bastidor per rostir o rostir
- Safates d'escalfament
- Tapes expandides
- Pots de cuina antiadherents addicionals
Marques populars
Els forns de rostit es poden comprar tant a les ubicacions minoristes com en línia a botigues com Walmart i Amazon. Tingueu en compte que no tots els torradors es creen igual. Algunes empreses ben establertes són simplement més reconegudes per la seva artesania de qualitat i un rendiment fiable i excel·lent.
Oster
Oster fa forns de taulell en mides de 16, 18, 20 i 22 quarts d'acer inoxidable, acabats blancs i vermells. Alguns models poden funcionar com a fumador de carn. Tots els models inclouen una paella extraïble d'esm alt/acer i una reixeta d'acer; alguns models inclouen un trio de plats per servir d'estil bufet que caben dins de la unitat. Els preus oscil·len entre els 30 i els 100 dòlars aproximadament.
Nesco
Nesco fa forns de rostit de 5, 6 i 18 quarts. La mida de 18 quarts també inclou un kit de bufet de rostit i accessoris que faciliten escalfar i servir diversos aliments. Podeu trobar forns de torrador Nesco en marfil, vermell i acer inoxidable, així com un estampat patriòtic i de camuflatge. Els models tenen un preu d'entre $50 i $150.
Proctor Silex
Proctor Silex té forns de torrador de 6,5, 18 i 22 quarts. Aquests tenen un preu d'entre 40 i 60 dòlars i vénen en blanc amb una inserció de paella negra extraïble. Totes, excepte la mida de 6,5 quarts, vénen amb una reixeta per rostir. Aquests rostidors són fàcils d'utilitzar i assequibles, per la qual cosa són ideals per a qualsevol cuiner amb un pressupost limitat.
Rival
Rival fa forns rostits de 14, 18 i 22 quarts en una selecció de tres estils. Cada rostidor ve amb una paella extraïble d'esm alt sobre acer. Només la mida de 14 quarts ve amb una reixeta per rostir. Els forns de rostit rival tenen un preu d'entre 25 i 65 dòlars i estan disponibles en blanc i negre.
Fàcil i convenient
Els forns rostit són fàcils d'utilitzar i fan que la cuina sigui convenient per a una multitud. Com que podeu alliberar el vostre forn, podeu fer més a la vostra cuina. Els forns torradors també són portàtils, la qual cosa el converteix en una opció per cuinar en altres llocs també o servir un àpat saborós en una colla.
