La salsa de nabius és un dels preferits de les festes tradicionals, però aquesta no és l'única manera (o el moment) de gaudir del gran sabor dels nabius. Proveu una d'aquestes receptes saboroses per afegir alguna cosa una mica diferent a la vostra taula de vacances.
Cinc receptes de nabius saboroses
Si trobeu un nou favorit entre aquestes delicioses receptes, recolliu diverses bosses de nabius frescos mentre són fàcils de trobar al supermercat i congeleu-los per utilitzar-los durant tot l'any.
Salsa de cranc, gerds i taronja
Aquesta salsa saborosa és una mica un gir de la salsa tradicional de nabius. L'addició de gerds frescos i suc de taronja li dóna un sabor deliciós que combina perfectament amb plats d'aus de corral o pernil.
Ingredients
- 24 unces de nabius sencers, frescos o congelats; descongelar les baies congelades abans d'utilitzar
- 1 tassa de sucre (o una mesura equivalent de Truvia o Splenda)
- 12 unces de gerds, frescos o congelats; descongelar les baies congelades abans d'utilitzar
- 2 cullerades de suc de taronja, acabat d'esprémer o comprat
- 1 tassa d'aigua
Instruccions
- Coloqueu tots els ingredients excepte els gerds a la cassola a foc alt.
- Portar a ebullició.
- Una vegada que la barreja estigui bullint, reduïu el foc a mitjà.
- Cuini a foc lent durant uns 10 minuts, remenant de tant en tant.
- Reduir el foc a baix.
- Afegiu gerds a la cassola.
- Remeneu i cuini a foc lent durant cinc minuts més.
Servir
Aquest plat es pot servir calent o fred. S'assemblarà més a una salsa de nabius tradicional si la deixeu refredar abans de servir-la, encara que és bastant saborosa s'aboca sobre pernil o gall dindi mentre està calenta.
Sandvitxos d'embolcall de gall dindi i nabius
Aquest sandvitx d'embolcall és una gran alternativa als tradicionals entrepans de gall dindi i nabius. És una opció fantàstica per a les restes de vacances, tot i que la pots gaudir en qualsevol època de l'any amb gall dindi i la teva pròpia salsa de nabius envasada o casolana.
Ingredients
- 8 unces de formatge crema, suavitzat
- 1/4 tassa de salsa de nabius de baies senceres (es pot utilitzar la recepta de salsa de nabiu, gerds i taronja anterior, però qualsevol salsa de nabius de baies senceres funcionarà.)
- 8 truites de farina, blanques o espinacs
- 1 a 2 lliures de gall dindi sobrant, tallat a rodanxes fines o trossos
- 2 tasses d'espinacs frescos o barreja de primavera
Instruccions
- Coloqueu el formatge cremós en un bol petit.
- Afegiu salsa de nabius.
- Barrejar fins que quedi ben barrejat.
- Coloqueu truites sobre una superfície plana.
- Unteu la barreja de formatge crema sobre truita.
- Coloqueu de dues a quatre unces de gall dindi a cada truita.
- Cobriu el gall dindi amb espinacs o fulles de barreja primaveral.
- Enrotlleu per formar sandvitxos d'embolcall.
Opcions
Podeu afegir altres articles segons la disponibilitat i les vostres preferències. Les variacions saboroses inclouen:
- Afegiu 1/4 de tassa de nous o pacanes picades a la barreja de formatge cremós i salsa de nabius.
- Espolvoreu nabius secs per sobre de la barreja d'espinacs o de primavera.
- Afegiu formatge suís o cheddar a rodanxes a l'entrepà.
Molinets de nabiu i gall dindi
Aquests saborosos molinets de nabiu tenen un bon gust i semblen molt elegants, tot i que són sorprenentment fàcils de fer gràcies a la massa refrigerada.
Ingredients
- 1 Paquet de 8 unces de massa de rotlle de mitja lluna
- 1/2 tassa de gall dindi sobrant, tallat a daus petits
- 1/4 tassa de salsa de nabius de baies senceres (es pot utilitzar la recepta de salsa de nabiu, gerds i taronja anterior, però qualsevol salsa de nabius i baies senceres funcionarà.)
- Esprai de cuina antiadherent
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 375 graus.
- Esterreu una làmina de galetes gran amb esprai de cuina antiadherent
- Traieu la massa del rotllo de mitja lluna del paquet i col·loqueu-la sobre una taula de tallar o paper encerat.
- Esteneu la massa.
- Pessigueu les vores perforades junts per formar una sola làmina de massa.
- Repartiu la salsa de nabius a través d'un full de massa en una capa fina.
- Espolvoreu el gall dindi tallat a daus uniformement per la salsa de nabius.
- Des del costat més llarg, enrotlla per formar un pa circular.
- Tallar a rodanxes d'aproximadament 1/4 de polzada de gruix.
- Colocar a la safata de galetes preparada, deixant espai entre cada peça.
- Enfornar de 12 a 15 minuts, o fins que estiguin daurats.
Variacions
Algunes variacions inclouen:
- Feu servir chutney de nabius en lloc de salsa de nabius.
- Espolvoreu el gall dindi cheddar ratllat o formatge suís.
Panet d'ametlla de taronja de nabiu
Aquest pa ràpid fàcil de fer és una manera fantàstica de coure amb nabius frescos. Es pot servir per esmorzar o com a postres.
Ingredients
- 1 ½ tassa de farina per a tot ús
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 tassa de sucre (o mesura equivalent de Truvia o Splenda)
- 1/8 culleradeta de sal
- 1 ou gran
- 3 cullerades de mantega fosa
- 1/2 tassa de suc de taronja, acabat d'esprémer o fet prèviament
- 12 unces de nabius sencers, frescos o congelats; descongelar les baies congelades abans d'utilitzar
- 1/2 tassa d'ametlles tallades
- Esprai de cuina antiadherent
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus.
- Ruixeu un motlle amb esprai antiadherent per cuinar.
- Coloqueu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, el sucre i la sal en un bol; remenar per combinar.
- Afegiu ou i suc, barrejant bé.
- Incorporeu la mantega fosa.
- Afegiu nabius i ametlles tallades, doblegant suaument fins que es distribueixin per la massa.
- Coloqueu la massa a la paella preparada.
- Coeu al forn durant 45 minuts, comprovant amb un ganivet o un escuradents que estigui cuit abans de treure del forn.
- Deixeu refredar una mica abans de treure de la paella.
Servir
Servir calent o a temperatura ambient.
Xrop d'auró de nabiu per a creps o gofres
Els nabius també poden ser una gran addició a la vostra taula d'esmorzar. Proveu aquesta fantàstica recepta de xarop d'auró de nabiu per donar un toc de temporada a un esmorzar tradicional.
Ingredients
- 1 ½ tassa de xarop d'auró
- 2 tasses de nabius, separats; fresc o congelat; descongelar les baies congelades abans d'utilitzar
- 2 cullerades de mantega
Instruccions
- Porteu el xarop d'auró i tot menys 1/4 de tassa dels nabius a ebullició en una paella mitjana.
- Baixeu el foc a baix tan bon punt arribi a bullir.
- Cuini a foc lent fins que els nabius esclatin, cosa que trigarà uns tres minuts.
- Feu servir una cullera o una espàtula per aixafar els nabius.
- Afegiu 1/4 tassa de nabius restants.
- Continueu bullint a foc lent uns dos minuts, fins que les baies acabades d'afegir comencen a esclatar.
- Retirar del foc.
- Afegiu mantega, remenant fins que es fongui.
Servir
Servir calent sobre la teva recepta preferida de creps o gofres.
Gaudeix dels deliciosos nabius
Els nabius tenen un bon gust i tenen nombrosos beneficis per a la salut. Aquestes són només algunes de les moltes maneres d'incorporar el nabiu als vostres menús. Des de fer el teu propi sorbet de nabius fins a crear un glaçat de nabius per al teu gall dindi, hi ha moltes opcions saboroses per provar.
