Cuinar xucrut en conserva pot ser aclaparador per a algunes persones, ja que hi ha moltes maneres de fer-ho. Trobar el mètode de cocció perfecte, basat en el compromís de temps i les preferències de gust, és la clau per treure el màxim profit del xucrut i gaudir d'aquest menjar únic i saborós.
Xcrut s altejat
Afegiu els vostres condiments preferits al xucrut i s altegeu-lo per treure'n el sabor.
Ingredients
- 2 tasses de xucrut en conserva, escorregudes
- 2 culleradetes d'oli de cártam (o un altre vegetal)
Ingredients opcionals
Per donar-li un sabor addicional al vostre xucrut s altejat, proveu d'afegir alguns d'aquests ingredients opcionals:
- 1 culleradeta de salsa de rave picant
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 1 culleradeta de llavors de comí torrades
- 1/4 tassa d'anacards torrats
- 1 culleradeta de vinagre de poma
- 1/4 tassa de trossos de cansalada
- 1/4 tassa de ceba
- 1 cullerada de mantega en lloc d'oli
Indicacions
- Afegiu primer oli de cártam a una paella.
- Coeu el xucrut a foc mitjà-baix amb l'oli (afegiu-hi ingredients opcionals per donar sabor, si ho desitja) durant uns 5 o 10 minuts, o fins que s'escalfi (remenant de tant en tant).
- Retirar el xucrut del foc, deixar-lo refredar i gaudir!
Mètode de microones
Busqueu una manera fàcil (còmoda) de preparar xucrut en conserva perquè no teniu molt de temps? Prova de posar-lo al microones!
Ingredients
- 2 tasses de xucrut
- 1/2 tassa d'aigua
Ingredients opcionals
- 1 ceba mitjana, tallada a rodanxes fines
- 1/2 tassa de cervesa en lloc d'aigua
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 1 culleradeta de llavors de comí torrades
Indicacions
- Escorre el xucrut.
- Coloqueu-lo en un bol apte per a microones i amb prou feines cobriu-lo amb aigua (o cervesa).
- Afegiu ingredients opcionals si voleu.
- Con al microones a foc alt durant uns 5 minuts (o fins que el xucrut estigui tendre).
- Deixar refredar, remenar i servir.
Xcrut de cuina
Cuinar xucrut en conserva a la cuina és una altra opció (fàcil).
Ingredients
- 1 llauna de xucrut
- Aigua
Ingredients opcionals
- 1 cullerada de vi blanc
- 1 culleradeta de llavors de comí
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1/4 tassa de trossos de cansalada
Indicacions
- Coseu xucrut en conserva.
- Coloqueu-lo en una olla i cobreixi el xucrut amb prou aigua per cobrir el xucrut.
- Afegiu 1 cullerada de vi blanc si voleu.
- Porteu el líquid a ebullició.
- Tapa l'olla i redueix la calor al nivell més baix de la teva cuina.
- Cuini a foc lent durant uns 30 minuts.
- Afegiu altres ingredients opcionals i remeneu per combinar; tapeu de nou fins que s'escalfi.
- Destapar, refredar, remenar i servir!
He d'esbandir el xucrut en conserva?
La majoria de xucrut en conserva es presenta en salmorra (generalment sal i aigua), de manera que no cal esbandir-lo abans de colar-lo. No esbandir-lo ajuda a preservar el sabor del xucrut en conserva. Tanmateix, si preferiu el xucrut de gust més suau, podeu esbandir-lo amb aigua abans del procés de colat.
Disfrutant del xucrut
El xucrut en conserva és bastant fàcil de cuinar. Simplement trieu el mètode de cocció que us convingui millor i afegiu-hi ingredients que millorin el sabor segons les vostres preferències de gust.
