Quan una recepta requereix cuinar xerès i no en tens cap, prova aquestes substitucions ràpides.
Hora de començar el sopar! Excepte, un singlot. El xerès per cuinar que necessiteu és en realitat una ampolla buida a l'armari, o s'ha anat completament. No descarteu la recepta. Teniu algunes alternatives, i el sopar aviat estarà a la taula, i ningú serà més savi. El teu secret està segur aquí.
El millor substitut per cuinar el xerès
És probable que tinguis un substitut de xerès per cuinar a mà, sobretot si ets algú que gaudeix d'un martini o de Manhattan. Fins i tot podeu recórrer a vi negre i vins blancs per fer la feina. Fem una ullada més de prop i et posem a cuinar.
Sustituts del xerès de cocció en sec
No descartis encara aquesta recepta de xerès de cuina seca. En lloc d'això, comproveu els vostres armaris.
- Vermut sec
- Dry marsala
- Madera seca
- Vi blanc sec, com el pinot grigio o el sauvignon blanc
Substituts del xerès de cuina dolça
Voldreu utilitzar un substitut dolç per al vostre xerès dolç de cuina que us f alta.
- Vermut dolç
- Port
- Vi negre com el malbec, el merlot o el cabernet, o un vi de postres com el moscato
Sustituts no alcohòlics per cuinar xerès
Tot i que pots trobar xerès per cuinar a la botiga de queviures, en la seva majoria, és increïblement imbevible (té sal afegit). Així que encara tens motius per no tenir cap a casa. No et preocupis.
- El brou de pollastre és una opció per a un substitut sec del xerès, tot el que cal afegir és un raig de suc de llimona.
- Utilitzeu extracte de vainilla en lloc de xerès dolç. Això funciona millor amb receptes que només necessiten un raig de xerès de cuina dolça. Per cada cullerada de xerès, utilitzeu una culleradeta d'extracte de vainilla.
- El vinagre de sidra de poma és un gran substitut del xerès sec, però si feu servir més d'un raig, voldreu diluir-lo a parts iguals amb aigua. Per cada quart de tassa d'ACV, voldreu fer servir una tassa d'aigua. Si la recepta demana mitja tassa de xerès per cuinar, podeu utilitzar mitja tassa d'ACV diluït. Per utilitzar el vinagre de sidra de poma com a substitut de xerès dolç, afegiu sucre a la vostra barreja.
No cuinar xerès? Cap problema
Tots ens han atrapat a mitja recepta o a punt de començar una recepta només per descobrir que et f alta un ingredient. Afortunadament, cuinar xerès té diversos substituts que us ajudaran de totes maneres a cuinar aquesta recepta. I si feu servir un vi, bé, no dubteu a servir-vos una copa mentre coeu i brindau amb el nostre enginy.
