Els còctels de brandy són deliciosos i satisfactoris. Les begudes amb brandi són variades i interessants perquè n'hi ha de diferents tipus i sabors, la qual cosa et dóna moltes opcions per fer un còctel de brandy únic.
1. Spritzer de brandy i suc de taronja
El brandy i la taronja és una combinació clàssica de sabors, així que aquest és un còctel molt fàcil de fer.
Ingredients
- 2 unces de suc de taronja acabat d'esprémer
- 1½ unces de brandi (qualsevol sabor funciona, però això és especialment bo amb Armagnac o Cognac)
- 2 gotes d'amarg de Peychaud
- Gel
- 2 unces d'aigua de soda
- Falca taronja per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de taronja, el brandi i els bitters de còctel.
- Afegir el gel i agitar per refredar.
- Cola en un got de roques ple de gel.
- Afegiu el refresc de club i remeneu.
- Guarniu amb la falca taronja.
2. Spritz Armagnac d'aranja
El clàssic còctel francès, French 75, s'elabora tradicionalment amb xampany francès, conyac o ginebra, suc de llimona i xarop simple. Aquest és un riff d'aquest còctel amb brandi i suc d'aranja. Tot i que podeu utilitzar qualsevol brandy que us agradi, això és especialment deliciós amb l'Armagnac.
Ingredients
- ¾ unça de xarop simple
- ¾ unça de suc d'aranja acabat d'esprémer
- 1½ unces d'armagnac
- Gel
- 2 unces de xampany, refrigerat
- Fleca d'aranja per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el xarop simple, el suc d'aranja i l'Armagnac.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola en una copa de xampany.
- Cobre amb el xampany.
- Guarniu amb la falca d'aranja.
3. Raspberry Pisco Smash
El pisco és una deliciosa addició als còctels, inclòs aquest smash afruitat i menta.
Ingredients
- 5 fulles de menta
- 10 gerds
- ¾ unça de xarop simple
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 1½ unces de pisco
- Gel
- 4 unces de refresc de club
- Ramita de menta i roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu les fulles de menta, els gerds i el xarop simple.
- Afegiu el suc de llima, el pisco i el gel.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got Collins ple de gel.
- Afegiu el refresc de club. Remeneu.
- Guarniu amb la branca de menta i llima.
4. Calvados Sidecar
Fes aquest gir fàcil d'un clàssic utilitzant Calvados en lloc del Cognac. Afegirà sabors de poma interessants i deliciosos a un còctel clàssic deliciós.
Ingredients
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de Grand Marnier o un altre licor de taronja
- 1½ unces de Calvados o brandi de poma
- Gel
Instruccions
- Refrigera una copa de martini.
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el Grand Marnier i el Calvados.
- Afegir el gel i agitar per refredar.
- Cola a la copa de martini freda.
5. Brandy de Jerez Highball
Estàs buscant un highball senzill? Prova aquest, fet amb Brandy de Jerez. No dubteu a substituir qualsevol altre tipus d'aiguardent.
Ingredients
- Gel
- 2 unces de Brandy de Jerez
- 4 unces de ginger ale
- 1 ratlla de bitter de taronja
Instruccions
- Ompliu un got de gel amb gel.
- Afegiu el brandi, el ginger ale i els bitters de taronja. Remeneu.
6. Caffè Corretto
Estàs buscant un còctel de cafè ric i calent? Tasta el Caffè Corretto, un deliciós còctel calent fet amb grappa.
Ingredients
- 1 cub de sucre
- 1½ unces de cafè exprés acabat de fer
- 1½ unces de grappa
Instruccions
- En una tassa petita o una tassa de cafè exprés, barregeu el cub de sucre.
- Afegiu el cafè exprés i la grappa. Remeneu.
- Servir calent.
7. Brandy de pera i Amaretto Sour
El delicat sabor del brandi de pera combinat amb la bondat de nou de l'Amaretto fa un deliciós còctel agredolç en aquest gir a l'amaretto sour.
Ingredients
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de licor d'amaretto
- ½ unça de xarop simple
- 1½ unces d'aiguardent de pera
- Gel
- Espai de refresc de club, refresc de llimona o gingebre
- Cirera per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el licor d'amaretto, el xarop simple i el brandi de pera.
- Afegir el gel i agitar per refredar.
- Cola en un got de roques ple de gel.
- Aboqueu el refresc i remeneu.
- Guarniu amb una cirera.
8. Sidra amb brandi
Aquest és un còctel tan senzill. Utilitzeu qualsevol tipus d'aiguardent o sabor que us agradi i qualsevol sabor de sidra dura. Pots trobar una nova combinació guanyadora.
Ingredients
- Gel
- 8 unces de sidra dura
- 1½ unces de brandi
Instruccions
- Ompliu un got de pinta amb gel.
- Afegir la sidra i el brandi. Remeneu.
9. Brandy Rebujito
El Rebujito és un punxó de vi espanyol elaborat amb xerès i llimonada. Aquesta versió afegeix el toc extra de brandi. Serveix per a 8.
Ingredients
- 1 ampolla de 750 ml de xerès sec
- 1 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 tasses de xarop simple
- 3 tasses d'aigua
- ½ tassa de Brandy de Jerez
- Gel
- Llimones per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, combina el xerès, el suc de llimona, el xarop simple, l'aigua i el brandi.
- Afegiu el gel i remeneu.
- Abocar als gots i decorar amb rodanxes de llimona.
10. Orxata de brandy
Aquest còctel senzill i dolç és la manera perfecta d'acabar un àpat.
Ingredients
- Gel
- 1½ unces RumChata
- 1½ unces d'aiguardent (qualsevol tipus o sabor)
- Nou moscada acabada de ratllar per guarnir
Instruccions
- Ompliu un got de roques amb gel.
- Afegir el RumChata i el brandi. Remeneu.
- Guarniu amb la nou moscada.
Què es pot barrejar amb brandy?
També pots fer els teus propis còctels a base de brandy. Alguns bons mescladors per a brandi inclouen els següents:
- Crema gruixuda, llet o altres productes lactis
- Cafè
- Licor amb sabor a cafè com el Kahlúa
- Ginger ale o cervesa de gingebre
- Te
- Llimonada
- Suc de taronja
- Barreja agredolça
- Soda de club o aigua de soda
- Cola
- Cream soda
- Soda llimona-llima
- Amaretto
- Sidra o suc de poma
- Licor de taronja
- Xampany, prosecco o vi escumós
Tipus de brandy per a còctels
El brandy és un licor dur que es destil·la a partir del vi, i el vi és una beguda feta amb suc de fruita fermentada (generalment raïm, però de vegades altres fruites). Per tant, els diferents brandis tenen diferents sabors segons l'ús de la fruita i l'estil del brandi. Els tipus de brandy utilitzats en els còctels següents inclouen:
- Armagnac - brandi francès fet de raïm
- Brandy de Jerez - brandi espanyol elaborat amb raïm i envellit en bótes de xerès en sistema de solera
- Calvados - un brandy de poma de França
- Cognac - brandi francès fet de raïm
- Pisco - Brandy de raïm peruà
- Aiguardent d'orujo - aiguardent intens elaborat amb la pell premsada i les llavors de raïm (la grappa és la versió més coneguda)
- Aiguardent de fruites: aiguardent fet de diverses fruites diferents del raïm amb sabors d'aquestes fruites presents (com ara aiguardent de poma, cirera o pera). Per exemple, podeu utilitzar brandi amb sabor d'albercoc per fer còctels saborosos d'albercoc.
Begudes saboroses amb brandi
Brandy és un licor versàtil que pots utilitzar en molts còctels, o pots gaudir de brandy directament. Afegeix un sabor càlid i complex a les begudes combinades que les fa realment irresistibles.
