No us equivoqueu, la cachaça és força diferent del rom. Fruit de la fermentació del suc de canya de sucre, la cachaça és tan dolça amb qualsevol dels seus altres noms, inclosos caninha o pinga. Tot i que el sobrenom de rom brasiler no està totalment fora de la base, la cachaça mereix la seva pròpia categoria. Això vol dir que els còctels de cachaça estan en una lliga pròpia. Una lliga deliciosa.
Caipirinha
Sens dubte, el còctel de cachaça més conegut, també és el lloc perfecte per començar.
Ingredients
- 4 falques de llima
- ¼ unça de xarop simple
- 2 unces de cachaça
- Gel picat
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- En un got de roques, barregeu rodanxes de llima i xarop simple.
- Ompliu amb gel picat.
- Afegir cachaça.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una roda de llima.
Batida
Sucosa, tropical i suau. Què més busques en un còctel de cachaça?
Ingredients
- 2 unces de cachaça
- 1 unça de xarop de fruita de la passió
- ¾ unça de llet de coco
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Fleca de pinya, cirera i nou moscada ratllada per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, cachaça, xarop de fruita de la passió, llet de coco i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Cola en una copa de còctel sobre gel fresc.
- Guarniu amb una falca de pinya, cirera i nou moscada ratllada.
Rabo de Galo
El Rabo de Galo està passant un moment en el punt de mira, i ho hauria de fer amb raó. Vine a la diversió de la cachaça.
Ingredients
- 1½ unces de cachaça
- ½ unça de vermut dolç
- ½ unça Cynar
- 2-3 gotes de bitter d'aranja
- Gel
- Pela de taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel, cachaça, vermut dolç, Cynar i amarg.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Decorar amb una pell de taronja.
Brazilian Buck
Mantingueu-lo clàssic amb un riff a la mula de Moscou, només el vodka no és el que farà que aquest còctel pop aquesta nit.
Ingredients
- 2 unces de cachaça
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 1-2 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- Roda de llima i pell de gingebre per guarnir
Instruccions
- En un got highball, afegiu gel, cachaça, suc de llima i bitters.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una roda de llima i pell de gingebre.
Berry Caipirinha
Els esclats de whisky no són l'únic còctel per rebre el tractament de fruita fresca.
Ingredients
- 1-2 maduixes fresques, pelades i tallades a rodanxes
- 6-10 nabius frescos
- 4-8 gerds frescos
- 2 unces de cachaça
- ¾ unça de xarop simple
- Gel picat
- Rameta de menta per a guarnició
Instruccions
- En un got de roques, barregeu baies amb xarop simple.
- Ompliu amb gel picat.
- Afegir cachaça.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una branca de menta.
Daiquiri No. 3
De moment no és tan famós com el Mambo No. 5, però prometem que el Daiquiri No. 3 encara serà un èxit.
Ingredients
- 1 unça de rom de plata
- 1 unça de cachaça
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, rom, cachaça, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una roda de llima.
Cachaça Piña Colada
Penses que només pots gaudir de la teva colada amb rom o vodka? Ai, amic, tenim una gran notícia.
Ingredients
- 2 unces de cachaça
- 2 unces de suc de pinya
- 1½ unces de crema de coco
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel picat
- Fulla de pinya i falca de pinya per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, cachaça, suc de pinya, crema de coco i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de bola alta sobre gel picat.
- Guarniu amb una fulla de pinya i una falca de pinya.
Batida Rosa
La teva ampolla de granadina no és només per al mocktail de Shirley Temple, oh no. Dóna a aquesta beguda de cachaça una brillantor bonica i rosada, no us sembla?
Ingredients
- 2 unces de cachaça
- 1 unça de suc de pinya
- ¾ unça de granadina
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Club soda per acabar
- Roda de taronja sanguina i branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, cachaça, suc de pinya, granadina i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Cola en una copa de còctel o copa de vi sobre gel fresc.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarniu amb una roda de taronja sanguina i una branca de menta.
Beure un cop cap a Amèrica del Sud amb còctels de cachaça
Agafa aquesta ampolla de cachaça del prestatge, ara mateix. O aneu a la botiga només per portar-ne una mica a casa. Entra al món dels còctels brasilers, tot gràcies a la cachaça. Ja era hora d'aixecar un got.
