Ingredients
- 2 unces de ginebra
- Tònic per acabar
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En un got highball, afegiu gel i ginebra.
- Completar amb tònic.
- Guarniu amb falca de llima.
Variacions i substitucions
El gintònic és un còctel clàssic de dos ingredients masculins, però encara hi ha algunes opcions per intercanviar ingredients i fer riffs subtils que no canvien l'esperit de la beguda.
- Experimenta amb la proporció de gin tonic. L'ús de més ginebra donarà un glop més begut, mentre que menys ginebra farà que sigui més agradable per a un còctel a la tarda o una beguda de brunch.
- Tasta diferents tipus de ginebra o ginebres casolanes amb infusió per a un còctel de sabor diferent; una ginebra London dry o Plymouth tindrà un gust diferent de Old Tom o genever.
- Afegiu un raig de suc de llima per obtenir un gust lleugerament àcid.
- Un quart d'onça de suc de llimona afegirà una brillantor cítrica suau però àcida.
- L'ús de la ginebra Hendricks amb un raig d'aigua de roses o un xarop simple d'aigua de roses rematat amb tònic fa que tingui un sabor floral intens però exquisit.
Guarniments
La falca de llima és la guarnició de gintònic previsible i més fàcil, però encara pots condimentar-la o mantenir-te tradicional.
- Opta una roda de llima o una rodanxa en lloc d'una falca.
- Utilitzeu una llimona o una taronja per obtenir un sabor cítric similar però amb notes més brillants o sucoses. Això pot ser amb una roda, una falca o una rodanxa.
- Una pell de ginebra, una cinta o una moneda afegeix un toc de color sense dominar amb el sabor de llima.
- El mateix es pot fer amb una llimona o una taronja, també.
- Aranja també afegeix un sabor complex que complementa el gintònic. Podeu utilitzar qualsevol de les guarnicions anteriors amb una aranja.
- Toronja, farigola i branques d'alfàbrega afegeixen una nota herbàcia sense canviar excessivament els sabors originals.
- Una roda de cítrics deshidratada porta el gintònic de mitjana a atractiu.
Sobre el Gin Tonic
La quinina es va utilitzar per primera vegada a la dècada de 1700 per tractar la malària, però no seria fins a principis de la dècada de 1800 que la ginebra va semblar ajudar a contrarestar el tònic amarg que llavors contenia nivells més alts de quinina amarga, un medicament utilitzat per tractar i prevenir mal alties. Els oficials britànics van començar a afegir sucre, aigua i llima per contrarestar la quinina per compensar aquestes notes amargues, creant, de passada, un còctel que continuaria durant més de 200 anys. Avui dia, l'aigua tònica ja no s'utilitza per tractar la malària, ja que els nivells de quinina no farien cap diferència perceptible.
Els gintonics són un tipus de libació durant tot l'any i totes les barres. Tot i que es gaudeix sobretot a l'estiu, les notes de ginebre de la ginebra vesteixen fàcilment qualsevol ocasió d'hivern, especialment amb una guarnició de branques de romaní. Tot i que el gintònic modern pot no curar cap mal altia, sens dubte pot calmar l'ànima.
Gin and Tonic: una estrella tranquil·la
Potser no tan popular com altres còctels de dos ingredients, el gintònic és un element bàsic als bars de tot arreu. En lloc de demanar un refresc de vodka o un whisky de gingebre, sortiu de la vostra zona de confort i enfonseu-vos les dents en un gintònic clàssic.
