Ingredients
- 10 unces de crema de coco
- 6 unces de suc de pinya
- 2 unces de suc de llima acabat d'esprémer
Instruccions
- En un càntir o bol gran, afegiu crema de coco.
- Afegiu lentament el suc de pinya i el suc de llima, una mica a la vegada, incorporant lentament la crema de coco fins que estigui completament combinat.
- Emmagatzemar i refrigerar en gerres o recipients tancats.
- Fa aproximadament sis porcions de la barreja.
Variacions i substitucions
Com el còctel de piña colada, hi ha opcions per crear la teva pròpia barreja de piña colada casolana.
- Per obtenir una barreja més fina, utilitzeu crema de coco o llet en lloc de crema de coco.
- Per augmentar realment el sabor del coco, però sense diluir massa la barreja, utilitzeu parts iguals de crema de coco amb llet de coco.
- Feu servir més o menys suc de pinya segons les preferències personals.
- Afegiu més suc de llima per obtenir un sabor tàrter o menys si voleu que els sabors de pinya i coco brillin més.
- Canvia la llimona per llima si vols un sabor cítric més brillant.
Com barrejar-ho amb alcohol
Quan arriba el moment de la pinya colada, és fàcil ajuntar-ho tot. Amb una proporció d'aproximadament 3 a 2, utilitzeu tres unces de la barreja de piña colada preparada amb dues unces de rom blanc. Afegiu la barreja a una coctelera amb gel i rom, agiteu per barrejar i refredar bé. Aboqueu la barreja de piña colada ara beguda en un got d'huracà o highball sobre gel fresc, preferiblement triturat o trencat. Decoreu amb una falca de pinya, o com vulgueu. És la teva pinya colada.
Com emmagatzemar i quant de temps es conserva
Mantingueu la vostra barreja de pinya colada en un recipient hermètic, ja sigui un càntir que segeixi o una cosa tan senzilla com un pot o recipients de plàstic. La barreja s'ha de refrigerar i utilitzar-se en un termini aproximadament de quatre a cinc dies. Si teniu massa barreja de piña colada, podeu tallar la recepta per la meitat per evitar que es faci malbé i el malbaratament d'aliments.
La llima, el coco i el got de mescla
Utilitzar la barreja de piña colada comprada a la botiga no és la fi del món, però els sabors potser no sempre resulten el que voleu. Quan feu el vostre, és fàcil fer-lo de pinya cap endavant o més gruixut del que podeu trobar en un prestatge. Talleu-lo de la vostra llista de queviures i afegiu aquests tres ingredients senzills per fer la vostra pròpia barreja de piña colada fresca.
