Ingredients
- Roscada d'aranja i sal gruixuda
- ¾ unça de suc d'aranja
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 1 unça de licor de taronja
- 2 unces de tequila blanc
- Gel
Instruccions
- Passa la rodanxa d'aranja al voltant de la vora d'un got de margarita. Repartiu la sal en una capa fina en un plat i submergiu la vora amb la sal. Aparteu el got i reserveu la rodanxa d'aranja.
- En una coctelera, combina el suc d'aranja, el suc de llima, el licor de taronja i el tequila.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Poseu gel fresc al got preparat i coleu la margarita sobre el gel.
- Guarniu amb la rodanxa d'aranja reservada.
Variacions i substitucions
Aquest còctel és un bell equilibri entre dolç i àcid. Podeu variar com de dolç o àcid és ajustant les proporcions de licor de taronja i suc d'aranja. A més, podeu variar-lo d' altres maneres:
- Omet el suc de llima i només utilitza suc d'aranja.
- Substituïu el licor de taronja per nèctar d'atzavara.
- Afegiu unes quantes rodanxes de jalapeño a la coctelera per obtenir una margarita d'aranja picant.
Guarniments
La vora de sal i una falca d'aranja són la guarnició clàssica per a això, però podeu ometre qualsevol de les dues. També podeu endolcir-lo guarnint-lo amb una vora de sucre, o podeu utilitzar una roda de llima clàssica o una falca com a guarnició. Si es tracta d'una margarita d'aranja picant, guarniu també amb unes rodanxes de jalapeño.
Sobre la margarita d'aranja
Si el perfil de sabor d'una margarita d'aranja et sembla familiar, pot ser perquè s'assembla a una altra beguda de tequila mexicà molt popular, la paloma. La principal diferència entre la paloma i la margarita d'aranja és la forma que pren el sabor de l'aranja: a la margarita, prové del suc d'aranja, mentre que a la paloma prové típicament de refresc amb gust d'aranja. L'aranja té una afinitat per la llima i el tequila que fa d'aquest un còctel refrescant que despertarà les vostres papil·les gustatives.
Una pastilla i una beguda refrescant
L'aranja aporta una mica de pop extra a una margarita tradicional. Amb notes àcids per equilibrar la dolçor del licor de taronja, és el beure refrescant d'estiu perfecte per a les persones que gaudeixen de les seves begudes al costat àcid.
