Els còctels d'aranja són perfectes per a gairebé tothom per la manera en què poden equilibrar l'àcid i el dolç, i es poden empènyer cap a un costat per atraure els gustos individuals de la gent. Proveu un, o tots, d'aquests còctels d'aranja per afegir una mica de força al vostre proper còctel.
Jalapeño Grapefruit Margarita
L'aranja amarga i els jalapeños picants donen una puntada en aquest gir a la clàssica recepta de margarita. És una opció fantàstica per a una festa d'estiu o una nit de patates fregides i bany.
Ingredients
- Sal rosa de l'Himàlaia
- Fleca d'aranja
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 unces de suc d'aranja acabat d'esprémer
- 1½ unces triple sec
- 2 unces de tequila
- 5 llesques fines de jalapeño sense llavors, i més per guarnir
- Gel
Instruccions
- En un plat petit, esteneu una petita quantitat de sal rosa de l'Himàlaia.
- Passa la falca d'aranja al voltant de la vora d'un got de margarita i submergeix-la amb la sal.
- En una coctelera, combina el suc de llima, el suc d'aranja, el triple sec, el tequila i el jalapeño. Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Colar a la copa de margarita preparada i decorar amb rodanxes de jalapeño i falca d'aranja.
Rosemery Grapefruit Rickey
El romaní i l'aranja fan una combinació de sabors saboroses en aquesta variació sobre un ricky de llima. Aquests sabors a base d'herbes es barregen perfectament amb les notes botàniques de la ginebra, donant com a resultat un còctel deliciosament lleuger.
Ingredients
- Dues branquetes de romaní, una per guarnir
- ¾ unça de xarop simple
- 1½ unces de suc d'aranja acabat d'esprémer
- 2 unces de ginebra
- Gel
- Aigua Seltzer
- Roscada d'aranja per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu 1 branca de romaní amb el xarop simple.
- Afegiu el suc d'aranja, la ginebra i el gel. Agitar per refredar.
- Colar en un got Collins ple de gel i a sobre amb el seltzer.
- Guarniu amb una branca de romaní i una rodanxa d'aranja.
Mojito d'aranja
Tot i que pot semblar una mica estrany combinar menta i suc d'aranja, s'uneixen en aquesta recepta de mojito per crear una beguda refrescant que pot netejar el paladar.
Ingredients
- Sis fulles de menta fresca
- ¾ unça de xarop simple
- ¾ unça de suc d'aranja acabat d'esprémer
- 1½ unces de rom blanc
- Gel
- Seltzer
- Rodanxes d'aranja i branquet de menta per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu la menta amb el xarop simple.
- Afegiu el suc d'aranja i el rom. Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola en un got de roques ple de gel. A sobre amb seltzer i remenar.
- Guarniu amb rodanxes d'aranja i una branca de menta.
Còctel de colònies
Un còctel històric que prové directament dels bars clandestins de Nova York, aquest còctel de ginebra combina suc d'aranja i licor de cirera per a una beguda deliciosament àcida. Per tant, inclina el barret als anys 20 i remena un d'aquests.
Ingredients
- 1½ unça de suc d'aranja acabat d'esprémer
- 1½ unces de licor de cirera
- 2 unces de ginebra
- Gel
- Aranja, a rodanxes per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina la ginebra, el suc d'aranja i el licor de cirera. Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Colar en una copa de còctel i decorar amb una rodanxa d'aranja.
Pastel de Vodka
Fins i tot la persona més maldestra pot fer aquesta senzilla recepta de còctels; Simplement combineu el vodka i el suc d'aranja i tingueu una presa de vodka àcid.
Ingredients
- 1 unça de vodka
- 2 unces de suc d'aranja
- Gel
- Club soda
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el vodka i el suc d'aranja. Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola en un got de roques ple de gel. A sobre amb refresc de club.
- Guarniu amb una falca de llima.
Mimosa vermell robí
Una altra variació increïblement senzilla d'un còctel fàcil, una mimosa de color vermell robí canvia el suc de taronja pel suc d'aranja; aquest còctel agre aniria molt bé amb qualsevol esmorzar dolç com un croissant de xocolata, creps carregades de xarop, etc.
Ingredients
- 1 unça de suc d'aranja acabat d'esprémer
- 3 unces de xampany refrigerat
- Fleca d'aranja per guarnir
Instruccions
- En una copa de xampany, combina l'aranja i el xampany.
- Guarniu amb una rodanxa d'aranja.
Greyhound
Aquest còctel clàssic segueix les tendències històriques en combinar només dos ingredients; en aquest cas, el Greyhound barreja ginebra amb suc d'aranja per a un còctel botànic.
Ingredients
- 1 unça de ginebra
- 2 unces de suc d'aranja acabat d'esprémer
- Gel
- Rosca de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina la ginebra i el suc d'aranja. Afegiu gel i agiteu per refredar.
- Cola en un got de roques ple de gel.
- Guarniu amb una falca de llimona.
Chihuahua
Anomenat tant per la regió mexicana com per la infame raça de gossos del país, la recepta Chihuahua reflecteix el Greyhound, només que substitueix el tequila de plata per ginebra i aniria molt bé amb cada àpat.
Ingredients
- 1 unça de tequila de plata
- 2 unces de suc d'aranja acabat d'esprémer
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera combina tequila i suc d'aranja. Afegiu gel i agiteu per refredar.
- Cola en un got de roques ple de gel.
- Guarniu amb una falca de llima.
Hemingway Daiquiri
El famós autor, Ernest Hemingway, era tan parcial per aquest daiquiri d'aranja i cirera marrasquino que es va convertir en el seu còctel d'autor.
Ingredients
- ½ un cop suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de licor de marrasquino
- 1 unça de suc d'aranja
- 2 unces de rom blanc
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llima, el licor de marrasquino, el suc d'aranja i el rom.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en una copa de còctel i decora amb una roda de llima.
Tornavís d'aranja
Aquesta recepta agafa el tornavís clàssic i l'enfonsa incorporant l'acidesa de la boca del suc d'aranja en un deliciós còctel de brunch.
Ingredients
- 2 unces de suc d'aranja
- 1 unça de vodka
- Splash of club soda
- Gel
- Roda d'aranja per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc d'aranja i el vodka.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got Collins ple de gel i a sobre amb refresc de club.
- Guarniu amb una roda d'aranja.
Dinar del banquer
Un còctel clàssic menys conegut, el Banker's Lunch combina suc d'aranja, licor de taronja, vodka i vermut per a una beguda refinada apta per a qualsevol empresari de Wall Street.
Ingredients
- 1 unça de suc d'aranja
- ½ unça de licor de taronja
- 1 unça de vodka
- ½ unça de vermut sec
- Gel
- Roda d'aranja per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc d'aranja, el licor de taronja, el vodka i el vermut.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de roca ple de gel i decora amb una roda d'aranja.
Còctel de palisandro
Aquest còctel senzill es pot fer fàcilment a casa, ja que només requereix tres ingredients separats: xarop simple, suc d'aranja i bourbon.
Ingredients
- ½ unça de xarop simple
- ½ unça de suc d'aranja
- 1½ unces de bourbon
- Gel
Instruccions
- En una coctelera, combina el xarop simple, el suc d'aranja i el bourbon.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de roques ple de gel.
Còctel Kennedy de rosa d'aranja
L'icònic còctel Rose Kennedy dóna un toc cítric en aquesta recepta que intercanvia el raig de suc de nabiu que dóna a la beguda el seu color rosa característic amb el suc d'aranja.
Ingredients
- 1 unça de refresc de club
- 1 unça de vodka
- Gel
- Splash de suc d'aranja
- Rosca de llimona per guarnir
Instruccions
- En un got de roques ple de gel, combina el refresc de club i el vodka. Remeneu.
- Amb suc d'aranja.
- Guarniu amb una falca de llimona.
Afegir suc d'aranja als còctels
El suc d'aranja sovint serveix com a bon substitut d' altres sucs de cítrics frescos en còctels. Si aquests sucs de cítrics són una mica massa àcids per a vostè, proveu un reemplaçament mig i mig. Agafeu la meitat del suc de cítrics i substituïu-lo per suc d'aranja; Assegureu-vos de fer un glop de la vostra barreja i comproveu que gaudiu de l'equilibri abans d'abocar-lo a la vostra beguda. És possible que trobeu que realment us agrada una proporció més gran o menor de suc d'aranja i suc de cítrics. Aquesta és una manera fantàstica de variar còctels i crear un nou gir.
Tarta i refrescant
L'aranja és un ingredient increïblement versàtil que pot ajudar a afegir acidesa o dolçor a una beguda depenent dels altres ingredients en joc. Tanmateix, afegir suc d'aranja a qualsevol còctel donarà lloc a una cosa tan àcida i refrescant que és perfecte per a totes les ocasions.
