Ingredients
- 1¾ unces de tequila
- 1½ unces de suc de nabius de tarta
- ¾ unça de licor de taronja
- ½ unça de xarop simple de romaní
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Rameta de romaní i roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, suc de nabiu, licor de taronja, xarop de romaní i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una branca de romaní i roda de llima.
Variacions i substitucions
Les margarites de vesc no tenen una recepta escrita en pedra, el que significa que es pot canviar i modificar per adaptar-se millor als sabors i preferències desitjades.
- Utilitzar mezcal en comptes de tequila donarà una margarita més fumada.
- Si el mezcal no és per a tu, considera els amargs fumats.
- De la mateixa manera, els bitters de còctel de canyella, cirera i ruibarbre complementen el còctel.
- En lloc del xarop simple de romaní, considereu canyella, vainilla, cirera o xarop simple normal.
- Canvia el suc de llima pel suc de llimona.
Guarniments
Un còctel està incomplet sense una guarnició, així que tant si el voleu vestir com a baix, utilitzeu qualsevol d'aquestes opcions de guarnició o feu el vostre propi.
- Utilitzeu una falca o una roda taronja per augmentar els sabors cítrics.
- Torra la teva branca de romaní per obtenir una guarnició més fumada i salada.
- Una roda de cítrics deshidratada, com ara llimona, llima o taronja, afegeix un nou aspecte.
- Perfora diversos nabius frescos sencers en una broqueta de còctel. Eleva aquest aspecte encara més alternant amb una cinta de pell de cítrics.
Sobre la margarita de vesc
La història de la margarita de vesc és la història d'un gir de vacances en una beguda de tequila molt popular. Per descomptat, com que el vesc és verinós, realment no el podeu afegir a una margarita. Així, en canvi, els sabors pretenen evocar l'essència de la temporada de vacances.
La història de la clàssica margarita comença al voltant de la Prohibició. S'argumenta que les margarites van néixer de la necessitat, ja que el tequila era l'esperit més fàcil d'obtenir travessant la frontera del sud dels Estats Units fins a Mèxic. Altres contesten que és el resultat de la margarida de brandy original: un còctel amb brandi, licor de taronja, llimona i xarop de xiclet.
No seria fins al tombant de segle que la margarita de vesc començaria a sortir a escena. Girant la clàssica margarita al cap, encara es basa en el tequila, el licor de taronja i el suc de llima per formar la seva base. Però l'addició de suc de nabiu i xarop de romaní és el que transforma aquest còctel en una delícia de temporada. Els sabors de nabiu creen l'ambient per als sabors àcids però dolços de les vacances, mentre que el xarop de romaní ho uneix tot per unir les notes dels ingredients.
Un petó de Margarita
No et passis una altra temporada de vacances pensant en les margarides i l'estiu. La margarita de vesc us farà passar la temporada d'hivern sense esforç. És possible que no us perdeu el clàssic tant, o gens, després de dominar-los.
