Les pomes al forn fan un guarniment o postre saborós. Són especialment delicioses a la tardor quan les pomes són de temporada. Tot i que podeu utilitzar qualsevol varietat de poma per fer aquestes receptes, són especialment bones amb una poma dolça, com ara Honeycrisp, Pink Lady o Braeburn.
Pomes al forn d'auró i canyella
Aquesta és una poma senzilla al forn que és un bon plat per a la carn de porc, o unes postres delicioses. De postres, proveu de servir-lo amb una mica de nata o gelat de vainilla. La recepta serveix per a quatre.
Ingredients
- 4 pomes
- 4 cullerades de sucre marró fosc
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- Pessic de sal
- 4 cullerades de xarop d'auró
- 2 cullerades de mantega sense sal
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
- Talleu la part superior de les pomes i utilitzeu una cullera per treure el nucli, deixant la part inferior de la poma intacte. Col·loqueu les pomes en una safata per al forn.
- En un bol petit, barregeu el sucre moreno, la canyella, la sal i el xarop d'auró.
- Reparteix la mescla entre les quatre pomes, posant-la al forat on hi havia el cor.
- Talleu la mantega a trossos petits i puntegeu-la a la part superior de les pomes, assegurant-vos de posar un o dos trossos de mantega sobre el farcit.
- Coeu al forn preescalfat fins que les pomes estiguin tendres, uns 15 minuts.
Pomes farcides al forn
Aquestes pomes estan farcides de panses i fruits secs daurats, la qual cosa les converteix en unes postres delicioses, sobretot quan s'acompanyen amb nata muntada. La recepta serveix per a quatre.
Ingredients
- 4 pomes
- 2 cullerades de sucre moreno
- 2 cullerades de panses daurades
- 2 cullerades de pacanes picades (o nous)
- 1/2 culleradeta de ratlladura de taronja
- 1/8 culleradeta de gingebre mòlt
- 1/4 culleradeta de canyella
- 3 cullerades de mantega fosa
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
- Talla la part superior de les pomes. Amb una cullera, traieu el cor de les pomes, deixant el fons intacte. Traieu espai addicional, fent una butxaca d'aproximadament 1 polzada de diàmetre al centre de la poma. Col·loqueu les pomes en una safata per al forn.
- En un bol petit, barregeu el sucre moreno, les panses daurades, les pacanes picades, la ratlladura de taronja, el gingebre mòlt, la canyella i la mantega fosa.
- Aboqueu la barreja a les cavitats que heu fet a les pomes.
- Coeu al forn preescalfat fins que les pomes estiguin tendres, uns 20 minuts.
Pomes al forn a rodanxes amb cobertura de crumble
Aquestes pomes tenen una cobertura de crumble molt fàcil feta amb pa ratllat. La recepta serveix de quatre a sis.
Ingredients
- 3 pomes, pelades, pelades i tallades a rodanxes
- Suc d'1 llimona
- Ralladura de 1/2 llimona
- 1/2 tassa de sucre
- 1/4 culleradeta de nou moscada
- Pessic de sal
- 2 tasses de pa ratllat
- 1/4 tassa de mantega fosa
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 1/2 culleradeta de canyella
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 400 graus Fahrenheit.
- En un bol gran, barregeu les pomes, el suc de llimona, la ratlladura de llimona, el sucre, la nou moscada i la sal. Aboqueu la barreja en una safata quadrada de 9 polzades.
- En un bol petit, barregeu el pa ratllat, la mantega, el sucre moreno i la canyella.
- Aboqueu la barreja sobre les pomes.
- Coeu al forn preescalfat fins que la cobertura estigui daurada i les pomes estiguin tendres, de 15 a 20 minuts.
- Deixar refredar una mica abans de servir.
Una manera sabrosa d'utilitzar les pomes
Tot i que les pomes crues són delicioses, coure-les els dóna una dolçor suau que és un aperitiu, un guarniment o unes postres perfectes. Les receptes anteriors són una manera meravellosa de servir les pomes de la vostra família.
