Les cassoles de patates són una opció de baix cost i abundant que va amb gairebé qualsevol plat principal que vulgueu servir. Tant si esteu buscant una idea de què servir amb carn de vedella, aus, porc o marisc, és difícil trobar res millor que una deliciosa cassola de patates. Només has d'afegir una amanida verda i/o una verdura i tindreu un àpat complet que segur que tots a la vostra llar gaudiran.
Cassola de patates dues vegades al forn
Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar les patates sobrants al forn, encara que podeu coure patates només amb el propòsit de preparar aquest deliciós plat.
Ingredients
- 8 patates de mida mitjana cuites al microones o al forn
- 1 lliura de cansalada
- 2 tasses de formatge cheddar ratllat (lleu, mitjà, fort o molt fort)
- 2 tasses de crema agra (no sense greixos)
- 2 cebes verdes
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
- Coeu la cansalada en una paella, al forn o al microones; escórrer i trencar en trossos petits.
- Talleu les patates a trossos d'aproximadament una polzada i poseu-les en un bol. No importa si les patates es tallen calentes o fredes. Podeu deixar les pells o pelar-les abans de tallar-les, el que preferiu.
- Talla les cebes verdes a rodanxes i posa-les al bol.
- Afegiu la crema agra al bol.
- Reserva aproximadament una quarta part de la cansalada i el formatge; afegiu la resta al bol.
- Remeneu suaument per combinar. Està bé si les patates s'esmicolen o es fan una mica, però no vols remenar tant que acabis amb la consistència del puré de patates.
- Cullerar en una cassola de 13" per 9" que s'ha cobert amb esprai de cuina antiadherent i repartir la barreja uniformement a la paella.
- Espolvoreu el formatge i la cansalada restants per la part superior de la barreja.
- Enfornar durant 30 minuts.
Cassola de patates súper simple
Aquesta cassola es pot fer amb patates prèviament al forn o sense cuinar; només cal que ajusteu el temps de cocció segons el que trieu.
Ingredients
- 2 lliures de patates, cuites o sense cuinar (qualsevol varietat; això és especialment bo amb patates vermelles o de pell vermella)
- 1 llauna de crema de xampinyons (normal, baixa en greixos o reduïda en sodi)
- 3 tasses de crema agra (no sense greix)
- 2 tasses de formatge ratllat (cheddar, suís o mozzarella)
Instruccions
- Talleu les patates a trossos d'aproximadament una polzada i poseu-les en un bol. No importa si estan calents o freds quan els talleu. Podeu deixar les pells o pelar-les, segons les vostres preferències.
- Afegiu tots els altres ingredients al bol.
- Remeneu suaument per combinar.
- Cullerar en una cassola de 13" per 9" que s'ha cobert amb esprai de cuina antiadherent, assegurant-se d'estendre la barreja uniformement a la paella.
- Si les patates no estan cuites, coure durant 1 hora i mitja. Si estan cuites, coure durant 30 minuts.
Altres opcions de cassola de patates
Hi ha una sèrie d' altres opcions de cassola de patates per coure al forn. Les patates escalfades o una cassola de patates marrons fan un gran plat d'acompanyament. Si esteu més interessats a cuinar un àpat complet d'un sol plat, penseu a fer una cassola de puré de patates d'hamburguesa. Aquestes receptes de cassola de patates ofereixen una manera fantàstica d'afegir una mica de sabor als vostres àpats preferits sense trencar el vostre pressupost!
