Per quant de temps serveixen les restes? Seguretat alimentària simplificada

Taula de continguts:

Per quant de temps serveixen les restes? Seguretat alimentària simplificada
Per quant de temps serveixen les restes? Seguretat alimentària simplificada
Anonim
Dona agafant restes de la nevera
Dona agafant restes de la nevera

Ja saps com va. Emmagatzemeu les vostres restes, segur que les podreu acabar en un dia o dos. Aleshores passa la vida i et comença a preguntar quant de temps són bones aquestes restes. Consulteu aquest gràfic pràctic per determinar què gaudir i què llençar.

Taula d'emmagatzematge d'aliments sobrants

Com a norma general, les restes cuites es poden conservar a la nevera durant 3 o 4 dies i conservar-se al congelador durant uns quants mesos abans de malmetre. Alguns exemples específics inclouen:

Tipus d'aliment Nevera (35 a 40 graus) Congelador (0 graus)
Carns cuites, inclòs el pernil 3 a 4 dies 2 a 6 mesos
Aus de corral cuites 3 a 4 dies 4 mesos
Aus de corral cuites en brou/salsa 3 a 4 dies 6 mesos
Peix/marisc cuit 2 a 3 dies 3 mesos
Pizza 3 a 4 dies 1 a 2 mesos
Sopes i guisats 3 a 4 dies 2 a 6 mesos
farcit cuit 3 a 4 dies 1 mes
Nuggets de pollastre 3 a 4 dies 1 a 3 mesos
Caseroles 3 a 4 dies 2 a 6 mesos
Amanida de carn amb maionesa 3 a 5 dies No congelar
Amanida d'ou amb maionesa 3 a 5 dies No congelar
Amanida de macarrons 3 a 5 dies No congelar
entrepans 2 a 3 dies 1 mes
Casoles o quiches d'ou 3 a 4 dies 2 mesos
Amanida d'enciam 7 dies No congelar
Verds 3 a 5 dies 8 a 12 mesos
Verdures cuites 1 a 4 dies 2 a 3 mesos
Salsa/brou 1 a 4 dies 2 a 3 mesos
Pastels de fruites al forn 2 a 3 dies 6 a 8 mesos
Pastís de carbassa 2 a 3 dies 1 a 2 mesos
Salsa de nabius, casolana 10 a 14 dies 2 mesos
Salsa de nabius, enllaunat 3 a 4 dies No congelar
Coques 2 a 4 dies 1 a 4 mesos
Pudding 5 a 6 dies No congelar
Pas al forn 2 a 3 dies 2 a 3 mesos

Carns, aus i peixos

Com a norma general, les carns, les aus de corral i el peix es poden conservar a la nevera durant diversos dies i al congelador durant períodes de temps més llargs. Utilitzeu el gràfic següent per determinar quant de temps conservar de manera segura les carns sobrants.

Tipus d'aliment Nevera (35 a 40 graus) Congelador (0 graus)
Hamburguesa fresca/carn mòlta 1 a 2 dies 3 a 4 mesos
Aus de corral fresques 1 a 2 dies 9 a 12 mesos
Carn fresca de vedella, vedella, xai o porc 3 a 5 dies 4 a 12 mesos
Peix fresc 1 a 2 dies 3 a 6 mesos
Conserves de peix 1 any No congelar
Peix fumat 10 dies 4 a 5 setmanes
Bacon 7 dies 1 mes
Carn de dinar 3 a 14 dies 1 a 2 mesos
Gossos calents 7 a 14 dies 1 a 2 mesos

Ous

La quantitat de temps que podeu conservar els ous depèn de si els ous estan cuits. Utilitzeu el gràfic següent com a pauta.

Tipus d'aliment Nevera (35 a 40 graus) Congelador (0 graus)
Ous frescos amb la closca 3 a 5 setmanes No congeleu ous amb closques; batre les clares i els rovells junts i després congelar fins a 12 mesos
Rovells d'ou crus 2 a 4 dies No congelar
clares d'ou crues 2 a 4 dies 12 mesos
Ous durs 7 dies No congelar
Sustituts d'ous, oberts 3 dies No congelar
Succedanis d'ous, sense obrir 10 dies 12 mesos
Ous cuits sense closca 3 a 4 dies 2 mesos

Lactis

Les directrius d'emmagatzematge d'aliments lactis també varien i les dates de caducitat són útils. Tanmateix, si el menjar té un aspecte agre o fa olor o té un aspecte quallat, és hora de llençar-lo.

Tipus d'aliment Nevera (35 a 40 graus) Congelador (0 graus)
Llet 1 a 5 dies més enllà de la data de caducitat 3 mesos (la textura pot canviar)
Llet condensada o llet evaporada 7 dies No congelar
Iogurt 7 a 10 dies No congelar
Formatge cottage 1 setmana 3 mesos
Formatge 1 mes 4 a 6 mesos
Formatge crema 2 setmanes No congelar
Buttermilk 2 setmanes No congelar
Crema agra 2 setmanes No congelar
Crema 1 a 5 dies més enllà de la data de caducitat No congelar
mantega 2 setmanes No congelar
Gelat, obert No emmagatzemar a la nevera 2 a 3 setmanes
Gelat, sense obrir No emmagatzemar a la nevera 2 mesos

Fruites i Verdures

La durada de temps que hauríeu de conservar les fruites i les verdures varia, però si veieu decoloració o floridura, llenceu-les.

Tipus d'aliment Nevera (35 a 40 graus) Congelador (0 graus)
Fruita en conserva 1 any No congelar
Fruita en conserva, oberta 2 a 4 dies Varia
La fruita més fresca 3 a 28 dies 9 a 12 mesos
Fruits secs 6 mesos 1 any
La majoria de les verdures fresques 2 a 7 dies Varia
Pastanaga, remolatxa, xirivia, naps i raves 14 dies Varia
Verdures en conserva, obertes 1 a 4 dies 2 a 3 mesos

Emmagatzematge segur dels aliments

La quantitat de temps que hauríeu de conservar els aliments sobrants varia; emmagatzemar les restes cuites a la nevera durant 3 o 4 dies és una bona regla general. Si les restes fan olor o gust divertit, estan descolorides o viscoses, o veieu floridura visible, llenceu el menjar. En cas de dubte, llenceu-lo.

Llegir a continuació:

  • Feu servir les restes de pernil en aquests àpats deliciosos.
  • Descobreix coses saboroses amb el pastís de carn sobrant.
  • És una sort per a tu que el gall dindi faci tantes sobres perquè puguis provar aquestes delicioses receptes.
  • Aprofita el pollastre sobrant de manera creativa.
  • Ha fet massa hamburgueses? A continuació s'explica com treure'n més àpats.
  • Proveu aquests usos salats per a les restes de moniatos.
  • Hi ha molt més que pots fer amb les restes d'arròs que fer arròs fregit. Prova aquestes receptes.
  • Fes servir les teves galetes sobrants per fer aigua la boca.
  • Proveu aquestes postres dolces per utilitzar el farcit de pastís de carbassa sobrants.
  • Aquestes receptes per utilitzar l'escorça de pastís sobrants són tan delicioses que en fareu més a propòsit.

Recomanat: