Ingredients
- 1½ unces de bourbon
- ¾ unça de licor de cafè
- ¾ unça de licor de xocolata
- ¾ unça de cafè o espresso refrigerat
- Gel
- Tres grans de cafè sencers per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, bourbon, licor de cafè, licor de xocolata i cafè exprés.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb tres grans de cafè sencers.
Variacions i substitucions
El martini espresso de xocolata és un còctel ben construït i equilibrat que suporta els canvis d'ingredients i proporcions gràcies als sabors complementaris.
- Feu servir vodka, ja sigui simple o de vainilla, en lloc de bourbon.
- El sègol pot equilibrar la dolçor en lloc del bourbon.
- Afegiu unes quantes gotes de xocolata, canyella o amarg fumat per afegir un sabor complex sense afegir dolçor.
- Omet el cafè exprés o el cafè i fes servir un embotit de pebre de Jamaica o un aguardiente de canyella.
- Inclou un raig de licor de taronja per obtenir un lleuger sabor cítric.
- El licor de gerds afegeix un toc de fruita sense alterar excessivament la beguda.
Guarniments
Una guarnició al martini espresso de xocolata és essencial. Tanmateix, pot ser tan subtil com els grans de cafè sencers o decadent com una vora de xocolata.
- Fongeu la xocolata i fregueu la vora del got a la xocolata, esperant que es curi abans de colar els ingredients al got.
- Remolí de xarop de xocolata a l'interior del got.
- Afegiu una mica de canyella mòlta o nou moscada.
- Les encenalls o els ruixats de xocolata queden molt bé a l'escuma.
- Agitar amb cura i vigor el cafè calent amb gel durant aproximadament dos minuts per crear una escuma rica per utilitzar-la com a guarnició.
Sobre el Martini de xocolata espresso
Com el agredolç? Vols un cop de cafeïna i sucre amb la teva ingesta d'alcohol? No us imagineu beure el vostre espresso sense xocolata? Aleshores, el cafè de xocolata pot ser la beguda perfecta per a tu! Tant el martini espresso com el martini de xocolata coexisteixen des de fa temps. El martini espresso va aparèixer per primera vegada a la dècada de 1980, la seva popularitat només va augmentar a mesura que passaven els anys. El seu company, el martini de xocolata, és encara més gran, existint com a martini de postres al llarg dels anys.
No va ser fins als temps moderns que el martini espresso de xocolata va començar a agafar força, el casament d'aquests dos còctels emblemàtics, una espurna d'experimentació i enginy que va donar al món aquest còctel que aviat serà clàssic.
Cafè i xocolata, millor junts
El martini espresso de xocolata és un còctel ric, el seu sabor s'entreteixeix sense esforç. Tant si opteu per gaudir-ne en lloc d'un cafè irlandès després del sopar com si voleu una nova beguda per al brunch, aquest còctel versàtil aviat ocuparà un seient davanter al vostre arsenal de còctels.
