La tardor és la millor època de l'any per celebrar-ho: encara pots passar una estona a l'aire lliure si gaudeixes del clima fresc, o finalment pots gaudir d'un dia més fresc si et trobes en un clima més càlid. De qualsevol manera, la tardor és ideal per utilitzar receptes de punxó de tardor i trucar als amics per fer plans de recollida de pomes i de tall de carbassa sobre un cop de punx de tardor. Cada recepta fa prou per a quatre porcions, però es pot duplicar fàcilment per fer-ne més.
Ponx de sangria de poma vermella
Capitalitza els sabors de la tardor amb totes les pomes que vulguis.
Ingredients
- 12 unces de Cabernet Sauvignon
- 8 unces de sidra de poma
- 4 unces d'applejack
- 4 unces de vodka
- 4 unces de suc de taronja
- Gel
- 4 pomes, tallades a daus
- 2 branques de canyella
- 1 taronja, a rodanxes
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, cabernet sauvignon, sidra de poma, poma, vodka i suc de taronja.
- Remenar per barrejar.
- Afegiu pomes, branques de canyella i rodanxes de taronja.
- Colocar a la nevera, deixant infusionar durant aproximadament 4 hores.
- Traieu les branques de canyella.
- Servir en copes de vi sobre gel fresc.
Autumn Peach Punch
El te no és només per a begudes d'estiu, i amb el rom especiat, crea un punxó càlid i deliciós.
Ingredients
- 10 unces de te negre refrigerat
- 8 unces de rom especiat
- 8 unces de vodka de préssec
- 4 unces de schnaps de vainilla
- 2 unces de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Pressecs a rodanxes per guarnir
Instruccions
- En un càntir gran, afegiu gel, te negre fred, rom especiat, vodka de préssec, aguardiente de vainilla i suc de llimona.
- Remenar per barrejar.
- Refrigerar a la nevera o servir immediatament.
- Abocar en gots de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb rodanxes de préssec.
Ponx de sidra de poma amb espècies
Quan inevitablement mireu els vostres litres de sidra de poma preguntant-vos com gaudir-ne, aquesta recepta és l'opció més deliciosa.
Ingredients
- 12 unces de sidra de poma
- 8 unces de rom especiat
- 4 unces de bourbon
- 2 unces de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 unces de xarop simple de canyella
- 2 unces de pebre de Jamaica
- 2 unces de suc de taronja
- Gel
- Ras de canyella i rodanxes de poma per guarnir
Instruccions
- En un càntir gran, afegiu gel, sidra de poma, rom especiat, bourbon, suc de llimona, xarop simple, copa de pebre de Jamaica i suc de taronja.
- Remenar per barrejar.
- Refrigerar a la nevera o servir immediatament.
- Servir en gots de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb branques de canyella i rodanxes de poma.
Mulled Apple Punch
Aquest és un cop de puny càlid i saborós per quan tots necessiteu escalfar-vos o afegir un nivell addicional d'acollida a les pel·lícules esgarrifoses i a la talla de carbassa.
Ingredients
- 16 unces de sidra de poma
- 4 branques de canyella
- 6 clau sencer
- 4 anís estrellat
- 1 taronja, a rodanxes
- 8 unces de rom especiat
- 4 unces de vodka de vainilla
- 4 unces de licor de taronja
- Llesques de poma, branques de canyella i anís estrellat per guarnir
Instruccions
- En una cassola mitjana a foc lent, afegiu la sidra de poma, les branques de canyella, els claus, l'anís estrellat i les rodanxes de taronja.
- Deixeu coure a foc lent durant aproximadament 1 hora.
- Cola les espècies.
- Afegiu rom especiat, vodka de vainilla i licor de taronja.
- Remenar per barrejar.
- Escalfeu una tassa omplint-la d'aigua calenta.
- Després que la tassa estigui calenta al tacte, aboqueu l'aigua.
- Servir en tasses calentes.
- Guarniu amb rodanxes de poma, branca de canyella i anís estrellat.
Leftover Harvest Punch
Si tens dubtes sobre què fer amb les restes de fruites o els ingredients de la tardor després d'una festa o necessites ser creatius amb un cop de punxada d'última hora, aquesta recepta és la resposta.
Ingredients
- 8 unces de suc de nabiu
- 8 unces de vodka
- 4 unces de licor de taronja
- 4 unces de suc de poma
- 4 unces de suc de cirera àcida
- 2 unces de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 unces de xarop simple
- Gel
- Fruta variada, cireres o rodes de llima, i branquet de menta per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, suc de nabiu, vodka, licor de taronja, suc de poma, suc de cirera, suc de llima i xarop simple.
- Remenar per barrejar.
- Refrigerar a la nevera o servir immediatament.
- Servei en gots de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb fruites i branquetes de menta.
Cherry Pie Punch
Una dolça versió d'un postre clàssic, els sabors especiats de la tardor brillen.
Ingredients
- 8 unces de suc de cirera àcida
- 8 unces de vodka de vainilla
- 6 unces de rom especiat
- 4 unces de licor d'ametlla
- 4 unces de sidra de poma
- 2 unces de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Tons de llima per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, suc de cirera, vodka de vainilla, rom especiat, licor d'ametlla, sidra de poma i suc de llima.
- Remenar per barrejar.
- Refrigerar a la nevera o servir immediatament.
- Servir en gots de bola alta o de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de llima.
Sparkling Harvest Pear Punch
Les pomes no són l'única collita de fruita a la tardor. Remeneu un cop de pera per quan el vostre món tingui massa poma però encara voleu un sabor de tardor.
Ingredients
- 6 unces de licor de pera especiat
- 4 unces de rom fosc
- 4 unces de suc de fruita de la passió
- 2 unces de licor de taronja
- 2 unces de licor d'ametlla
- 2 unces de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- 12 unces de prosecco
- Llesques de pera per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, licor de pera amb punta, rom fosc, suc de fruita de la passió, licor de taronja, licor d'ametlla i suc de llima.
- Remenar per barrejar.
- Afegir prosecco.
- Refrigerar a la nevera o servir immediatament.
- Servir en gots de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb rodanxes de pera.
Autumn Peach Punch
Els préssecs estan molt en el radar quan es tracta de fruites de tardor, però no oblideu els seus sucosos sabors en cap còctel.
Ingredients
- 8 unces de Sauvignon Blanc
- 6 unces de vodka
- 4 unces de schnaps de préssec
- 2 unces de licor d'ametlla
- 2 unces de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- 10 unces d'aigua de selt de nectarina
- Lelles de préssec per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, Sauvignon Blanc, vodka, aguardiente de préssec, licor d'ametlla i suc de llimona.
- Remenar per barrejar.
- Afegiu aigua de selt de nectarina.
- Refrigerar a la nevera o servir immediatament.
- Servir en gots de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb rodanxes de préssec.
Poma prohibida
Aquest és un cop d'aigua, així que beveu amb cura, ja que els sabors de poma fan que sigui massa fàcil prendre un altre glop.
Ingredients
- 8 unces de whisky de sègol
- 8 unces de sidra de poma
- 4 unces de rom especiat
- 4 unces de licor de taronja
- 3 unces de suc de llimona acabat d'esprémer
- 3 unces de xarop simple de canyella
- 2 unces de suc de nabiu
- Gel
- Rodanxes de llimona i branques de canyella per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, whisky de sègol, sidra de poma, rom especiat, licor de taronja, suc de llimona, xarop simple de canyella i suc de nabiu.
- Remenar per barrejar.
- Refrigerar a la nevera o servir immediatament.
- Servir en gots de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb rodanxes de llimona i branques de canyella.
Sally's Apple Punch
Aquest punx de poma s alta els sabors especiats a favor d'una beguda de poma cruixent i suau.
Ingredients
- 14 unces de suc de poma
- 4 unces de vodka de poma
- 4 unces de vodka
- 4 unces de licor de taronja
- 3 unces de coñac
- 2 unces de xarop simple de sucre moreno
- 1 unça de licor de nous o 10 gotes de bitter de nous
- Gel
- Ras de canyella i rodanxes de poma per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, suc de poma, vodkas, licor de taronja, cognac, xarop de sucre moreno i licor de nous.
- Remenar per barrejar.
- Refrigerar a la nevera o servir immediatament.
- Servir en gots de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb branques de canyella i rodanxes de poma.
Poma a l'antiga
Un estil de grup passat de moda, l'antiquat tradicional té una millora amb sabors de tardor que encantaran a tothom.
Ingredients
- 16 unces de sidra de poma
- 12 unces de bourbon
- 2 unces de pebre de Jamaica
- 2 unces de xarop simple de canyella
- 8 gotes de taronja amarga
- 12 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Fleca de poma i branca de canyella per guarnir
Instruccions
- En un càntir gran, afegiu sidra de poma, bourbon, embotit de pebre de Jamaica, xarop simple de canyella, bitters de taronja i bitters aromàtics.
- Remenar per barrejar.
- Refrigerar per refrigerar o servir immediatament.
- Servir en gots de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de poma i branca de canyella.
Falling for Punch
Les receptes de punx de tardor no cal que siguin complicades ni complicades, així que sovint els ingredients principals ja estan emmagatzemats a la vostra cuina. Encara millor és donar un cop de puny a la tardor per als amics i la família. Hi ha un cop de puny de tardor per a tothom.
