Aire fresc, fulles cruixents, clima de jersei. Benvinguts a la temporada de còctels de tardor. Mentre t'aixeques, treu les teves botes preferides de l'armari i la bufanda més suau del prestatge, aconseguiu una beguda bourbon calenta. Afegiu-vos amb un toddy calent per escalfar-vos des de tots els costats, i si sou una persona que fa tot el dia, cada dia, trobeu la comoditat amb tots els còctels de sabor de poma que us ofereix la temporada. Envia un missatge al xat del grup i informa'ls sobre aquests còctels de tardor fàcils que has gravat a la teva nevera.
Romarí torrat a l'antiga
Comenceu el vostre menú de còctels de tardor amb un clàssic passat de moda, utilitzant una guarnició de romaní torrat per donar-li una mica de sabor i estil. Per obtenir un sabor de romaní més atrevit, seguiu endavant i prepareu un xarop simple de romaní.
Ingredients
- 2 unces de bourbon
- ¾ unça de xarop simple
- 2-3 gotes de taronja amarga
- 1-2 gotes d'amarg de llimona
- 3-5 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Pela de taronja i branquet de romaní torrat per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu gel, bourbon, xarop simple i amarg.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb pell de taronja i una branca de romaní torrada.
Apple Manhattan
Deixeu-vos un dels sabors estrella de la tardor: la poma! Els sabors de poma suavitzen la mossegada habitual del whisky en aquest còctel clàssic.
Ingredients
- 2 unces de whisky de sègol amb infusió de poma
- 1 unça de vermut dolç
- 1-2 gotes d'amarg de canyella
- 2 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Cirera per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En un got de mescla, afegiu gel, sègol de poma, vermut dolç i amarg.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb cirera.
Autumn Bourbon Fizz
La cervesa de gingebre completa la mossegada de whisky en un còctel ric i d'aspecte regal que és perfecte per quan us pregunteu quantes receptes de poma podeu fer amb la vostra gran quantitat de pomes. Sense cap mena de confusió i només quatre ingredients, aquest és un còctel de tardor fàcil no només de fer sinó de beure.
Ingredients
- 1½ unces de bourbon
- ½ unça de licor de canyella
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¼ unça de xarop simple
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- Llesques de poma per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, bourbon, licor de canyella, suc de llimona i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Guarniu amb rodanxes de poma.
El petó de la vídua
El petó de la vídua és un cosí herbaci de Manhattan perfecte per a aquells que volen deixar la seguretat dels seus còctels bourbon habituals. Però és un que farà feliç a qualsevol boca.
Ingredients
- 2 unces de brandy de poma
- ½ unça de chartreuse groc
- ¼ unça benedictina
- 1-2 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Cirera per guarnir
Instruccions
- Refresa un coupé o un got de Nick i Nora.
- En un got de mescla, afegiu gel, brandi de poma, chartreuse groc, benedictina i amarg.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb cirera.
Apple Aperol Spritz
Avança i digues "Aperol de poma" diverses vegades, i mentre treballes amb el trabalenguas mentre barreges aquesta beguda, desafia a qualsevol que t'envolti a participar-hi.
Ingredients
- 2 unces Aperol
- 1 unça de licor de poma
- 3 unces de prosecco
- 1 unça de refresc de club
- Gel
- Tronca de taronja per guarnir
Instruccions
- En una copa de vi, afegiu gel, aperol i licor de poma.
- Remenar per barrejar.
- Afegiu prosecco i refresc de club.
- Guarniu amb una rodanxa de taronja.
A Gingerly Pear
Preneu una pausa amb la poma i deixeu que els sabors suaus, cruixents i dolços de la pera es barregin amb el bourbon i el gingebre.
Ingredients
- Roscada de llimona i brots de lavanda per guarnir
- 2 unces de bourbon
- 2 unces de nèctar de pera
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de licor de gingebre
- ½ unça de xarop de mel
- Gel
- Gingebre confitat per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, frega una petita part del got amb la falca de llimona.
- Amb els cabdells de lavanda en un plat, submergeix la part humitejada del got als cabdells per cobrir.
- En una coctelera, afegiu bourbon, nèctar de pera, suc de llimona, licor de gingebre i xarop de mel.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb gingebre confitat.
Fizzy Pear Martini
Una mica de mel, una mica de pera, una mica de prosecco. No ho facis complicat.
Ingredients
- 2 unces de vodka de pera
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de puré de pera
- ½ unça de mel
- Gel
- Prosecco per acabar
- Ramita de farigola per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de pera, suc de llimona, puré de pera i mel.
- Agitar bé per refredar i dissoldre la mel.
- Colar en un got refrigerat.
- Acabeu amb prosecco.
- Guarniu amb una branca de farigola.
Apple Sour
Si et lamentes dels còctels de tardor perquè els millors sempre semblen tenir el bourbon com a ingredient, eixuga les llàgrimes sabent que aquest pot fer servir vodka sense perdre sabor. Això val la pena un brindis.
Ingredients
- 2 unces de vodka o whisky
- 1½ unces de sidra de poma
- 1 unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 clara d'ou
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Poma deshidratada per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu el vodka, la sidra de poma, el suc de llimona i la clara d'ou.
- Agitar en sec durant aproximadament 45 segons per barrejar els ingredients i crear una escuma.
- Afegiu gel a la coctelera.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb poma deshidratada.
Ginger Hot Toddy
El gingebre és genial per a l'ànima i per a la vostra salut, i els toddies calents són una de les millors cures per a qualsevol cosa que us faci mal, la ment, el cos o l'ànima. Així que això és, òbviament, gairebé una medicina. Només que en absolut.
Ingredients
- 2 unces de rom o whisky especiat
- ¾ unça de xarop de gingebre
- ½ unça de mel
- ¼ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2-3 gotes d'amarg de llimona
- Aigua calenta per acabar
- Llesca de gingebre per guarnir
Instruccions
- Escalfeu una tassa omplint-la d'aigua calenta.
- Després que la tassa estigui calenta al tacte, aboqueu l'aigua.
- A la tassa preparada, afegiu licor, xarop de gingebre, mel, suc de llimona i amarg.
- Remenar per barrejar.
- Rematar amb aigua calenta.
- Guarniu amb una rodanxa de gingebre.
Abuzz With Fall Martini
Inclineu-vos en els dolços sabors de tardor amb un martini espresso que no és tan amarg com altres iteracions.
Ingredients
- 1 unça de vodka de caramel
- ¾ unça espresso
- ½ unça de licor d'avellana
- ½ unça de crema irlandesa
- ¼ unça de licor de cafè
- Gel
- Tres grans de cafè sencers per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de caramel, espresso, licor d'avellanes, crema irlandesa i licor de cafè.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb tres grans de cafè sencers.
Cafè amb espècies de carbassa per a adults
Potser no és la millor beguda per començar el matí entre setmana tret que no treballis aquell dia, però aquest cafè amb espècies de carbassa, o dimonis, fes-lo un cafè amb llet si vols gaudir, canvia el joc del còctel de tardor.
Ingredients
- 2 unces de whisky irlandès
- 1 unça de licor de crema d'espècies de carbassa
- Cafè calent per acabar
- Crema muntada i nou moscada ratllada per guarnir
Instruccions
- Escalfeu una tassa omplint-la d'aigua calenta.
- Després que la tassa estigui calenta al tacte, aboqueu l'aigua.
- A la tassa preparada, afegiu el whisky irlandès i el licor de crema d'espècies de carbassa.
- Acabeu amb cafè calent.
- Guarniu amb nata muntada i nou moscada ratllada.
Mimosa de sidra de poma
La sidra de poma és una beguda en qualsevol moment, i sens dubte inclou la taula del brunch. Amb un raig de prosecco? És la sidra gasosa i beguda dels teus somnis amb el mínim esforç.
Ingredients
- 1 unça de sidra de poma
- ½ unça de licor de canyella
- Gel
- Prosecco per acabar
- llesca de poma per guarnir
Instruccions
- Refresa una flauta de xampany.
- En una coctelera, afegiu gel, sidra de poma i licor de canyella.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Acabeu amb prosecco.
- Guarniu amb rodanxa de poma.
Cua de cervesa de carbassa
Agafa la teva cervesa de carbassa preferida, res més d'un 5 o 6%, i un vodka aromatitzat per crear un còctel de cervesa de tardor característic. Si voleu una vora de sucre de canyella, afegiu mel a un plat i sucre de canyella a un altre. Submergeix la vora en la mel i després el sucre abans d'afegir la cervesa.
Ingredients
- 6 unces de cervesa de carbassa
- 2 unces de vodka de caramel o vainilla
Instruccions
- En un got de pinta, afegiu vodka caramel.
- Acabeu amb cervesa de carbassa.
Pastel de carbassa Martini
No hi ha cap motiu per justificar per què voleu o no fer un pastís de carbassa durant la tardor. O doble puny amb un còctel de tardor i una llesca de pastís al mateix temps. Viu els teus millors somnis de tardor.
Ingredients
- Mel i galetes de graham triturades per a la vora
- 1½ unces de vodka de vainilla
- ¾ unça de crema de cacau blanca
- ¾ unça de puré de pastís de carbassa
- ¼ unça de xarop d'auró
- Gel
- Nou moscada ratllada i branca de canyella per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, submergiu la vora del got en un plat amb mel.
- Amb la galleta Graham triturada en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got a la galeta Graham per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de vainilla, crema de cacau blanca, puré de pastís de carbassa i xarop d'auró.
- Agitar per refredar i dissoldre el puré.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb nou moscada ratllada i branca de canyella.
Pumpkin Spice White Russian
Agafa la teva crema de cafè amb espècies de carbassa per elevar el teu blanc rus habitual a una mica més adequat per a la tardor.
Ingredients
- 2 unces de vodka de vainilla
- 1 unça de licor de cafè
- 2 unces de crema d'espècies de carbassa o licor d'espècies de carbassa
- Gel
- Crema muntada, nou moscada ratllada i branca de canyella per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de vainilla, licor de cafè i crema d'espècies de carbassa.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb nata muntada, nou moscada ratllada i branca de canyella.
Auró passat de moda
Hi ha algunes maneres de fer un auró passat de moda, algunes més divertides i no oficials que d' altres. Si t'agrada planificar amb antelació, compra el bon xarop d'auró en un pot de vidre, aproximadament 12 unces, i mentre el gaudeixes amb creps o a la manera tradicional d'auró, estigues atent a la quantitat que et queda. Quan us quedi aproximadament una vuitena part, podeu afegir el vostre bourbon i els amargs directament a l'ampolla, agitant-ho tot abans de servir.
Després d'aprendre a veure les teves proporcions, pots començar a maquillar-ne diverses alhora, guardar-les a l'ampolla i portar-les a festes, acampar o servir fàcilment a la teva coberta sense haver de fer-ho mai. torna a dins.
Ingredients
- 2 unces de bourbon
- ¾ unça de xarop d'auró
- 3-4 gotes de taronja amarga
- 2-3 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Pela de taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu bourbon, xarop d'auró i amarg.
- Remeneu ràpidament perquè es refredi i incorporeu el xarop d'auró.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb pell de taronja.
Sidecar d'octubre
Vesteu el vostre sidecar d'estiu amb notes de tardor. T'encantarà el seu nou aspecte com a còctel de tardor.
Ingredients
- Rosca de llimona i sucre per a la vora
- 1½ unces de coñac
- ¾ unça de licor d'auró
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¼ unça de licor de taronja
- Gel
- Cinta taronja per guarnir
Instruccions
- Call a coupe.
- Per preparar la vora, frega la vora del got amb la falca de llimona.
- Amb el sucre en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got en el sucre per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, conyac, licor d'auró, suc de llimona i licor de taronja.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb una cinta taronja.
Sangria de sidra de poma
Deixeu-vos una sangria de tardor, una que podeu fer fàcilment en grans lots que serà la beguda perfecta per gaudir després de qualsevol activitat de tardor.
Ingredients
- 2 unces de pinot gris
- 2 unces de sidra de poma
- ¾ unça de brandy de poma
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop de mel
- Gel
- Llesques de poma per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, pinot grigio, sidra de poma, brandi de poma, suc de llimona i xarop de mel.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb rodanxes de poma.
Tardor Negroni
Poseu-vos la franel·la, alça el termòstat i agafa la teva ampolla de ginebra. Aquest negroni demostra que la ginebra és més que una beguda d'estiu. No hi ha Montenegro a la mà? Aneu endavant i feu servir el vermut dolç tradicional que trobeu en un negroni.
Ingredients
- 1½ unces de ginebra
- 1 unça Montenegro
- 1 unça Aperol
- Gel
- Pela de taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu gel, ginebra, Montenegro i Aperol.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb pell de taronja.
Apple Moscow Mule
Se sent com en Jan quan tothom està constantment obsessionat per Marsha? Seguiu endavant i feu servir vodka de pera i sidra de pera en lloc de poma.
Ingredients
- 2 unces de vodka de poma
- ¾ unça de sidra de poma o nèctar de pera
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- branquets de menta i rodanxes de poma per guarnir
Instruccions
- En un got de roques o una tassa de coure, afegiu gel, vodka de poma, sidra de poma i suc de llima.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Remenar per barrejar.
- Guarniu amb una branca de menta i rodanxes de poma.
Spiced Dark and Stormy
Deixa que el teu rom fosc tingui la nit lliure perquè puguis portar el teu rom especiat i alguns rics sabors especiats per jugar en aquest riff fosc i tempestuós.
Ingredients
- 2 unces de rom especiat
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de pebre de Jamaica
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- Tronca de llima per guarnir, opcional
Instruccions
- En una copa alta, afegiu gel, rom especiat, suc de llima i copa de pebre de Jamaica.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Guarniu amb una falca de llima, si voleu.
Pastel de poma Moonshine Highball
Obre una ampolla de pastís de poma clar de lluna, preferiblement una que hagis fet tu mateix, però com diu l'Ina Garten, la compra a la botiga està bé. Prepara aquest còctel fàcil de tardor en el temps que triga una fulla a arribar a terra.
Ingredients
- 2 unces de pastís de poma clar de lluna
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de mel
- Gel
- Ginger ale per acabar
- Roda taronja i branca de canyella per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, pastís de poma clar de lluna, suc de llimona i mel.
- Agitar per refredar i dissoldre la mel.
- Cola en un got de bola alta sobre gel fresc.
- Acabeu amb ginger ale.
- Guarnició amb roda taronja i branca de canyella.
Pumpkin Mule
Podeu fer qualsevol cosa amb una mica de valentia i una mica de confiança en el procés.
Ingredients
- 2 unces de vodka de vainilla
- ¾ unça de puré de pastís de carbassa
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¼ unça de licor de canyella
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- Cub de carbassa i anís estrellat per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de vainilla, puré de pastís de carbassa, suc de llima i licor de canyella.
- Agitar per refredar i dissoldre el puré.
- Colar a una tassa de coure o un got de roques sobre gel fresc.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Guarniu amb cub de carbassa i anís estrellat.
Caramel Apple Martini
La reina, o el rei, dels còctels de tardor: el martini de poma amb caramel. No cal treure caramel de la cara o dels cabells amb aquest deliciós còctel de tardor. Vols que sigui encara més fàcil? Agiteu el vodka de caramel amb sidra de poma, aboqueu-lo en una copa de martini i ja està.
Ingredients
- 1½ unces de vodka de caramel
- ¾ unça de vodka de poma
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¼ unça de granadina
- Gel
- Cinta de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa o un cop de còctel.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de caramel, vodka de poma, suc de llimona i granadina.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una cinta de llimona.
Boozy Caramel Apple Shake
No totes les parts del món poden gaudir d'un clima fresc a la tardor; de vegades, el clima calent es manté durant tot l'any. La bona notícia és que encara podeu capturar tots els acollidors i millors sabors de tardor.
Ingredients
- 2 tasses de gelat de vainilla
- 2 unces de vodka de caramel
- 3 unces de sidra de poma
- Xrop de caramel i nata muntada per guarnir
Instruccions
- En una batedora, afegiu el gelat de vainilla, el vodka de caramel i la sidra de poma.
- Barreja fins a obtenir la consistència suau o desitjada.
- Abocar en un got de bola alta o pinta.
- Guarniu amb xarop de caramel i nata muntada.
Margarita de magrana de nabiu
Embolcalleu-vos amb una tarta i una deliciosa margarita de nabius. Considereu-ho com un escalfament per a la salsa de nabius que gaudireu al novembre. Vols un sabor més càlid i acollidor? Feu servir mezcal fumat en comptes de tequila.
Ingredients
- Fleca de llima i sucre per a la vora
- 2 unces de tequila
- 1 unça de suc de nabiu
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de suc de magrana
- ½ unça de licor de taronja
- ½ unça d'atzavara
- Gel
- Llavors de magrana per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, frega la vora del got amb la falca de llima.
- Amb el sucre en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got en el sucre per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, suc de nabiu, suc de llima, suc de magrana, licor de taronja i atzavara.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb llavors de magrana.
Chai Whisky
Ja no espereu que bulli una tetera per gaudir d'una beguda de te. Pot ser una mica inusual, però és una beguda de tardor a la qual tornaràs a recórrer una i altra vegada.
Ingredients
- 1½ unces de whisky
- ½ unça falernum
- ½ unça de te chai refrigerat
- ¼ unça de xarop simple
- Gel
- Ramita de farigola per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En un got de mescla, afegiu gel, whisky, falernum, te chai i xarop simple.
- Remenar per barrejar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una branca de farigola.
Les millors receptes de còctels per a la tardor
Tant si us agrada la ginebra, el whisky, el vodka o el tequila, hi ha un còctel fàcil de tardor que capturarà perfectament el tema de la temporada. Aquestes receptes de còctels per a la tardor poden ser més instables que el paisatge de tardor. No oblidis agafar el teu jersei preferit!
