Hi ha poques coses més emocionants i descoratjadores que fer d'amfitrió: és difícil sentir-se completament preparat quan fas un menú per al sopar i necessites les begudes adequades per complementar la vetllada. Tant si esteu buscant una recepta de beguda que serveixi per a diverses persones o simplement com fer les vostres pròpies begudes de festa, teniu diverses opcions. Si en necessiteu més, doble o triplica fàcilment qualsevol de les receptes.
Prosecco Punch
Algunes ocasions demanen, naturalment, bombolles; d' altres necessiten bombolles perquè no hi ha prou temps per beure coses gasoses. Aquest punxó és adequat per a qualsevol d'aquestes ocasions. Aquesta recepta té aproximadament vuit porcions.
Ingredients
- 6 unces de suc de magrana
- 4 unces de suc de taronja sanguina acabat d'esprémer
- 2 unces de suc de llimona acabat d'esprémer
- 4 unces de licor de taronja
- 750mL (1 ampolla) prosecco
- Gel
- Rodanxes de llimona per guarnir, opcional
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, suc de magrana, suc de taronja sanguina, suc de llimona i licor de taronja.
- Remenar per barrejar.
- Afegir prosecco.
- Remeneu suaument per barrejar.
- Servir en gots coupe.
- Guarniu amb rodanxes de llimona, si voleu.
Ponxó adequat
Els punxons de fruita tradicionals són ideals per a les festes d'estiu, però també per a l'hivern quan busques alguna cosa que no sigui whisky o vi. Això crearà aproximadament sis begudes.
Ingredients
- 8 unces de suc de pinya
- 4 unces de suc de taronja
- 4 unces de suc de nabiu
- 4 unces de rom
- 2 unces de rom fosc
- 2 unces de suc de llima acabat d'esprémer
- 1½ unces de granadina
- Gel
- Tronca de llima i rodanxa de llimona per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, suc de pinya, suc de taronja, suc de nabiu, rom, rom fosc, suc de llima i granadina.
- Remenar per barrejar.
- Servir en got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una rodanxa de llima i una rodanxa de llimona.
Sangria vermella
Poques coses són més clàssiques i reconfortants que la sangria vermella, així que posa els teus convidats a gust amb aquest favorit familiar. Això fa aproximadament vuit porcions.
Ingredients
- 750mL de vi negre, rioja o zinfandel
- 8 unces de suc de taronja
- 4 unces de brandi
- 1 llima, a rodanxes
- 1 taronja, a rodanxes
- 1 poma, pelada i a rodanxes
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, vi negre, suc de taronja, brandi i fruita a rodanxes.
- Remenar per barrejar.
- Refrigerar durant aproximadament una hora.
- Servir en gots de roca sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de llima.
Moscow Mule per a molts
La Moscow Mule és una beguda increïblement ràpida i fàcil de fer, de manera que potser no us plantegeu construir aquesta beguda en un lot gran, però us facilitarà que vos altres i els vostres convidats gaudeixin sense cap esforç. Això són aproximadament sis porcions.
Ingredients
- 12 unces de vodka
- 3 unces de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- 18 unces de cervesa de gingebre
- Roda de llima i branca de menta per guarnir
Instruccions
- En un càntir gran, afegiu gel, vodka i suc de llima.
- Remenar per barrejar.
- Afegiu cervesa de gingebre.
- Remeneu suaument per barrejar.
- Servir en gots de roca o tassa de coure sobre gel fresc.
- Guarnició amb roda de llima i una branca de menta.
Pink de llimonada rosa
Aquesta recepta es pot fer amb o sense alcohol, així que ometeu el vodka si preferiu mantenir-lo una mica més lleuger. Això fa aproximadament sis porcions.
Ingredients
- 8 unces de vodka de cidra
- 12 unces de concentrat de llimonada rosa descongelada
- 2 unces de granadina
- Gel
- Soda de llimona i llima per acabar
- Roscada de llimona per guarnir
Instruccions
- En un càntir gran, afegiu el vodka, el concentrat de llimonada rosa, la granadina i el gel.
- Remeneu bé per barrejar.
- Acabeu amb refresc de llimona-llima.
- Servir en got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb rodanxes de llimona.
Sidra de poma amb rom calent
Escalfeu la festa i els vostres convidats amb aquesta acollidora sidra calenta. N'hi ha prou perquè tu i cinc dels teus amics us escalfeu.
Ingredients
- 32 unces de sidra de poma
- 2 unces de pebre de Jamaica
- 10 branques de canyella
- 10 unces de rom especiat
Instruccions
- En una cassola gran a foc mitjà, afegiu la sidra de poma, el ram de pebre de Jamaica, les branques de canyella i el rom.
- Portar la barreja a ebullició i després reduir a foc lent durant 15 minuts.
- Traieu amb cura la canyella amb una cullera ranurada.
- Cullerar amb cura a la tassa o al got.
Pineapple Punch
Tant si heu decidit fer honor a la idea del clima càlid com si esteu somiant amb dies més assolellats, aquest cop tropical fa la feina. Això fa aproximadament quatre begudes.
Ingredients
- 8 unces de suc de pinya
- 4 unces de suc de taronja acabat d'esprémer
- 4 unces de vodka de coco
- 2 unces de vodka de llimona
- 2 unces de granadina
- 2 unces de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Fleca de pinya per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, suc de pinya, suc de taronja, vodka de coco, vodka de llimona, granadina i suc de llima.
- Remenar per barrejar.
- Servir en got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de pinya.
Un hawaià blau efervessat
Perfecte per a una festa de temàtica blava o quan vols que el teu còctel tingui un toc de color. Això fa aproximadament sis begudes.
Ingredients
- 16 unces de suc de pinya
- 6 unces de rom de coco
- 4 unces de curaçao blau
- 1½ unces de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Llimona-llima o refresc de club per acabar
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una gerra gran, afegiu gel, suc de pinya, rom de coco, curaçao blau i suc de llima.
- Remenar per barrejar.
- Rematar amb refresc.
- Servir en una copa alta sobre gel fresc.
- Guarnició amb roda de calç.
Grup Margarides
Prepareu una gerra de margarides perquè pugueu passar més temps barrejant-vos. Això fa prou per aproximadament sis margarides.
Ingredients
- Falca de llima i sal per a la vora
- 12 unces de tequila
- 3 unces de licor de taronja
- 4½ unces de suc de llima acabat d'esprémer
- 3 unces d'atzavara
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, frega la vora del got amb la falca de llima.
- Amb la sal en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got a la sal per cobrir.
- En una gerra, afegiu gel, tequila, licor de taronja, suc de llima i atzavara.
- Remenar per barrejar.
- Servir en got preparat sobre gel.
- Guarniu amb falca de llima.
Mojitos per a un grup
Un cop una persona veu un mojito, es converteix en un efecte dòmino. Estalvieu-vos de l'embolic interminable i barregeu un lot abans d'hora. Això farà aproximadament cinc mojitos.
Ingredients
- 12 fulles de menta fresca
- 3 unces de xarop simple
- 12 unces de rom blanc
- 4½ unces de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Club soda per acabar
- branquetes de menta per guarnir
Instruccions
- En un bol gran, barregeu fulles de menta amb un raig de xarop simple.
- Afegiu gel, menta barrejada, el xarop simple restant, el rom i el suc de llima.
- Remenar per barrejar.
- Acabeu amb refresc de club.
- Servir en gots highball sobre gel fresc.
- Guarniu amb fulles de menta.
Consells per a la festa: fer-ho tot
No és complicat fer una festa amb una gran selecció de còctels o begudes. La clau és que sigui senzill.
- Mantingueu els esperits senzills: el vodka, el rom i el whisky són llocs fantàstics per començar. El tequila i la ginebra també poden estar disponibles, però coneixeu el vostre públic i què preferirien.
- Per als mescladors, sigueu-ho senzill. El refresc de club, el tònic, el refresc de llimona i la cola són excel·lents opcions gasoses. Els sucs com ara el nabiu o la pinya es barregen bé. Una ampolla d'amarg, una mica de xarop senzill i uns trossos de cítrics sencers ho arrodoneixen.
- Tria una o dues begudes d'autor per tenir a mà per reduir la neteja a mitja festa o estar lluny dels convidats per barrejar begudes alhora que facilita que els teus convidats prenguin un còctel sense perdre's la festa.
- Sense implicar una calculadora ni una equació matemàtica, pressuposteu una beguda a una beguda i mitja per hora per convidat. Òbviament, això variarà segons l'ocasió i les circumstàncies, però és un bon lloc per començar. Podeu emmagatzemar més per estar segur.
- Fes que els convidats puguin servir-se fàcilment col·locant tots els objectes de vidre, ingredients i eines, com ara pinces de gel, coctelera o clau de vi, tot en un sol lloc.
Hora de festa
No hauria de ser estressant fer una festa o gaudir de la teva pròpia festa. Amb només una mica de planificació, tu i els teus convidats podreu gaudir d'una experiència de festa perfecta.
