La gent ha estat prenent russos blancs al matí, al migdia i a la nit durant els darrers 60 anys. Un excel·lent substitut de la tassa de joe del matí, aquest còctel cremós es va desenvolupar a partir de la família negra russa quan algú va afegir nata a la clàssica beguda Kahlúa. Fes una ullada a aquesta lliçó sobre com perfeccionar la teva pròpia recepta russa blanca, així com alguns consells sobre com personalitzar la beguda.
Rus blanc
El clàssic còctel rus blanc combina nata amb Kahlúa i vodka per obtenir una beguda deliciosa, cremosa i amb gust de cafè.
Ingredients
- 1 unça de crema espesa
- 1 unça Kahlúa
- 2 unces de vodka
- Gel
Instruccions
- En una coctelera, combina la nata espessa, Kahlúa i el vodka.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de roques ple de gel.
Variacions populars
Donada la recepta molt senzilla del rus blanc, els mixòlegs han gaudit de posar el seu toc personal a la beguda durant dècades. Fes un cop d'ull a algunes de les diferents maneres en què pots transformar el clàssic rus blanc en quelcom totalment nou.
Rus blanc tropical
Canviant vodka per rom fosc i crema per crema de coco, aquest rus blanc tropical és perfecte per a les vostres escapades d'estiu.
Ingredients
- 3 unces de crema de coco
- 1 unça Kahlúa
- 1 unça de rom fosc
- Gel
Instruccions
- En una coctelera, combina la crema de coco, Kahlúa i el rom fosc.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de roques ple de gel.
Russa Blanca Nutty
Fer un rus blanc de nou és molt senzill: només cal que prepareu un got del còctel normal i afegiu-hi un raig de licor d'amaretto.
Ingredients
- 1 unça de crema espesa
- 1 unça Kahlúa
- 2 unces de vodka
- Gel
- Splash amaretto
Instruccions
- En una coctelera, combina la nata espessa, Kahlúa i el vodka.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de roques ple de gel.
- A sobre amb un raig d'amaretto.
Russa blanca de maduixa
Si t'agrada la llet de maduixa, t'encantarà aquesta recepta russa blanca de maduixa que combina nata espessa, Kahlúa, Tequila Rose i vodka.
Ingredients
- 1 unça de crema espesa
- 1 unça Kahlúa
- 1 unça Tequila Rose
- 2 unces de vodka
- Gel
Instruccions
- En una coctelera, combina la nata espesa, Kahlúa, Tequila Rose i vodka.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de roques ple de gel.
Menta blanca russa
Perfecte per a la temporada d'hivern, aquest rus blanc de menta afegeix aguardiente de menta i guarnicions festives per a una beguda que serà un èxit a la vostra propera festa de vacances.
Ingredients
- 1 unça de crema espesa
- 1 unça Kahlúa
- ½ unça de aguardiente de menta
- 2 unces de vodka
- Gel
- Crema muntada per a cridaners
- Caramelles de menta triturades
Instruccions
- En una coctelera, combineu la nata espesa, Kahlúa, aguardiente de menta, vodka.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de roques o similar ple de gel.
- Guarniu amb un rajolí de nata muntada i caramels de menta triturada.
Saled Caramel Blanc Rus
Canvia el teu cafè amb llet de caramel salat per alguna cosa amb una mossegada més gran; aquest caramel salat talla blanc rus com la dolçor cremosa de la recepta original afegint una mica de sal i xarop de caramel.
Ingredients
- Pessic de sal marina
- 1 unça de crema espesa
- 1 unça Kahlúa
- 2 unces de vodka
- Gel
- Xrop de caramel per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina la sal marina, la nata, Kahlúa i el vodka.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja al got preparat.
- Aboqueu la salsa de caramel i barregeu-ho amb una cullera de còctel.
Chai Russian
La majoria de la gent beu te chai per si mateix, però barrejar-lo amb els ingredients del rus blanc crea una nova beguda deliciosa anomenada chai rus.
Ingredients
- 1 unça de te chai
- 1 unça Kahlúa
- 2 unces de vodka
- Gel
- Rossegeu canyella mòlta per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el te chai, el kahlua i el vodka.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de roques o similar.
- Decora amb un raig de canyella i serveix.
Maneres de guarnir un rus blanc
Com que els russos blancs sempre acaben com el cafè, voldreu afegir una o dues guarnicions al vostre got per donar-li vida realment. Aquí teniu algunes de les maneres de guarnir la vostra propera beguda:
- Cobriu l'interior del got amb diferents xarops de sabor com caramel i xocolata.
- Recobriu la vora del got amb caramels triturats per obtenir un toc dolç.
- Acabeu la beguda amb un rajolí de nata muntada.
- Espolseu encenalls de xocolata per sobre de la beguda acabada.
- Coloqueu una flor comestible o espolseu una mica de purpurina comestible per sobre per donar un toc de color.
- Llenceu una mica d'espècies com la canyella mòlta per sobre per afegir una mica de calor i profunditat a la vostra beguda.
Aconsegueix el teu cafè sense cafeïna
No és estrany que els russos blancs hagin continuat sent un pilar del repertori del barman modern; Des d'estudiants universitaris fins a jubilats, aquest còctel cremós i amb gust de cafè pot ser gaudit per tothom. Tant si us agrada més la recepta tradicional com si us agrada barrejar coses amb xarops, licors o guarnicions, sempre podeu obtenir la vostra solució de cafè sense els efectes nerviosos de la cafeïna quan us prepareu un còctel blanc rus o proveu una variació de cola del clàssic, el còctel del bulldog de Colorado.
