La mousse de xocolata és unes postres riques i cremoses que normalment són a base de llet i fora de la dieta vegana. Tanmateix, hi ha algunes adaptacions veganes que us permetran gaudir d'aquestes postres de xocolata sense comprometre el vostre estil de vida.
Recepta de mousse de xocolata vegana amb tofu
A la gent li encanta la mousse de xocolata per la seva textura cremosa i esponjosa, així com pel seu sabor ric i luxós. La versió vegana d'aquestes postres preferides té molt per estar a l' altura, i la recepta a continuació no decebrà amb els seus tocs d'ametlla i xips de xocolata semi-dolç.
Ingredients
- 1/2 tassa de llet d'ametlla o de soja, amb xocolata
- 1 bossa de xips de xocolata vegana de 10 unces
- 1 lliura de tofu, suau
- 2 culleradetes d'extracte d'ametlla
Indicacions
- Porteu la llet a foc lent a foc mitjà- alt i retireu-la.
- Desfeu les xips de xocolata en un bol de vidre sobre una olla amb aigua bullint. Remeneu les patates fregides per a una fusió més ràpida.
- Combineu llet, tofu i xocolata. Amb una batedora manual a baixa velocitat, barregeu fins que tots els ingredients estiguin combinats i el tofu sigui suau i cremós. Això pot trigar un parell de minuts.
- Afegir extracte d'ametlla i remenar bé.
- Refrigerar durant dues hores abans de servir.
Recepta de mousse de xocolata vegana amb alvocat
Aquesta mousse crua a base d'alvocat no només és deliciosa i vegana; també conté molts greixos saludables, fibra i proteïnes del nutritiu alvocat.
Ingredients
- 2 alvocats madurs grans
- 1/2 tassa de cacau en pols sense sucre
- 1/2 tassa de sucre de palma
- 1 1/2 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 1 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlla
Instruccions
- Pelar els alvocats i treure'n els pinyols.
- Talleu els alvocats a trossos i poseu-los a la batedora. Premeu unes quantes vegades per trencar els alvocats en trossos petits.
- Afegiu el cacau en pols, el sucre de palma, l'ametlla i la vainilla.
- Barrejar a alt fins que quedi ben combinat.
- Abocar als plats de servir i refrigerar durant la nit.
Gaudeix dels teus resultats
La mousse de xocolata rica i cremosa és una cosa que tothom pot gaudir, fins i tot els vegans. Prova una d'aquestes receptes decadents la propera vegada que tinguis ganes de xocolata i satisfà els teus llaminers.
