Orgeat, un plat bàsic de còctels a tots els nivells, també és un dels més misteriosos. Però ja no us serà misteriós un cop proveu un d'aquests còctels orgeat. El xarop d'orgeat, penseu en or-zha, és un xarop de nou però dolç i lleugerament cítric (penseu al massapà en un got) que donarà al vostre còctel una mica més.
Trinidad Sour amb xarop d'orgeat
Sí, ho has llegit bé, un àcid que utilitza amargs d'Angostura com a base. El resultat és un còctel ric però de nou amb una mica de whisky.
Ingredients
- 1½ unces de bitters d'Angostura
- 1 unça de xarop d'orgeat
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de whisky
- Gel
- Pela de llimona per guarnir, opcional
Instruccions
- Refresa un got de Nick i Nora.
- En una coctelera, afegiu gel, bitters, orgeat, suc de llimona i whisky.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una pell de llimona, si voleu.
Còctel de l'exèrcit i la marina
El xarop de fruita seca i dolça suavitza la ginebra agra, el còctel Army & Navy.
Xrop d'Orgeat a l'antiga
Oblida't del senzill xarop d'aquest riff. El xarop d'orgeat aporta tota la dolçor que necessitareu per a aquesta recepta antiga actualitzada.
Ingredients
- 2 unces de bourbon
- ½ unça d'orgeat
- 3-4 gotes de taronja amarga
- 1-2 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Pela de taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu gel, bourbon, orgeat i bitters.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Decorar amb una pell de taronja.
Daiquiri de xarop d'orgeat
Com el passat de moda anterior, estàs deixant enrere el teu daiquiri habitual amb xarop simple. No et preocupis, en canvi, tens un daiquiri que limita amb el doble tropical amb aquest senzill interruptor.
Ingredients
- 2 unces de rom blanc
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça d'orgeat
- Gel
- Cinta de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, rom, suc de llima i orgeat.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una cinta de llima.
Mai Tai: un còctel clàssic de xarop d'orgeat
El mai tai no és una beguda tan intimidant com sembla. Ja teniu els ingredients a mà, inclòs el vostre orgeat recentment adquirit. És la beguda tiki perfecta.
Còctel japonès amb orgeat
No hi ha cap història clara darrere del nom d'aquest còctel. Alguns diuen que té a veure amb les Nacions Unides, alguns perquè les receptes originals fan servir whisky japonès. O potser una tercera cosa secreta que penses i dius als teus amics mentre fas això.
Ingredients
- 1½ unces de coñac
- ½ unça d'orgeat
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Pela de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En un got de mescla, afegiu gel, conyac, orgeat, suc de llima i bitters.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una pell de llimona.
Orgeat Cobbler
En lloc d'almívar simple, (estàs sentint un tema aquí?), orgeat aporta més dolçor a aquest riff. Per descomptat, sempre podeu afegir una mica més de xarop d'orgeat per fer que aquest sabor es faci molt visible.
Ingredients
- 3 unces de xerès sec
- ½ unça d'orgeat
- 1 roda taronja
- Gel picat
- Roda taronja deshidratada i branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, xerès, orgeat i roda taronja.
- Agitar bé per refredar i barrejar la taronja.
- Cola en una copa de còctel sobre gel picat.
- Guarniu amb una roda taronja deshidratada i una branca de menta.
Orgeat White Russian
És just dir que aquest no és el rus blanc de The Dude. Això porta el còctel clàssic a l'actualitat sense gaire esforç addicional.
Ingredients
- 1½ unces de vodka de caramel o vodka normal
- 1 unça de licor de cafè
- ½ unça de xarop d'orgeat
- Gel
- 1 unça de crema espesa
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel, vodka caramel, orgeat i licor de cafè.
- Remenar per barrejar.
- Rematar amb nata espessa.
- Premeu el joc a The Big Lebowski. Respecte.
El cargol es troba amb Orgeat
Un toc d'orgeat transforma aquest còctel brunch. Bé, també gràcies a alguns altres canvis. Però és un canvi d'imatge ben merescut.
Ingredients
- 2 unces de vodka de vainilla
- 2 unces de suc de taronja acabat d'esprémer
- 2 unces de suc de pinya
- 1 unça d'orgeat
- Gel
- Roda taronja per a guarnició, opcional
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de vainilla, suc de taronja, suc de pinya i orgeat.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una roda taronja, si voleu.
Begudes amb xarop d'Orgeat que són ametlla tot el que sempre has desitjat
Viu la dolça vida de nou, ho sento amaretto, però aquesta nit és la teva nit lliure, amb una mica de xarop d'orgeat. Afegeix-hi un esquitxat o fes-ne l'estrella del teu còctel i hauràs de fer un seguiment dels teus mitjons perquè se'n deixaran caure.
