Com fer xarop de Falernum & Condimenta el teu joc de còctels

Taula de continguts:

Com fer xarop de Falernum & Condimenta el teu joc de còctels
Com fer xarop de Falernum & Condimenta el teu joc de còctels
Anonim

Feu còctels picants i de nou amb aquest deliciós xarop de tiki tropical DIY que podeu fer a casa.

xarop de falernum
xarop de falernum

De vegades vols un còctel que et faci boig. Amb sabor, és a dir. I, estàs de sort, perquè el xarop de falernum fa el truc! No només podeu utilitzar aquest ingredient bàsic als vostres còctels, sinó que també podeu afegir-lo al vostre cafè del matí per donar-li una mica de rebombori. O el teu espresso martini. El que surti al teu vaixell de xarop de falernum.

Què és el xarop de Falernum?

El xarop de Falernum no és nou a l'escena dels còctels, ni de bon tros. Hauríeu de viatjar fins al segle XVIII a Barbados per trobar les seves arrels. Tanmateix, hi ha una bona probabilitat que el falernum del segle XVIII no sigui el falernum que coneixeu i estimeu al segle XXI. L'ametlla picant d'avui no va aparèixer fins a la dècada de 1930. Aquest ingredient cítric, espècies i ametlla dóna als còctels un toc tropical amb el toc de sabor perfecte.

Com fer xarop de Falernum

No t'oposis a la llista d'ingredients per fer falernum. Penseu en això com un xarop senzill una mica més elaborat. I ets un mestre del xarop simple.

Ingredients

  • ½ tassa d'ametlles a rodanxes, crues
  • ½ cullerada de clau sencer
  • ¾ tassa de rom blanc
  • 3 llimes, ratllades
  • 1 tassa d'aigua
  • ¾ tassa de sucre
  • ½ tassa de suc de llima acabat d'esprémer

Instruccions

  1. Preescalfeu el forn a 400 °F.
  2. En una safata de forn, afegiu les ametlles.
  3. Torrar durant cinc minuts aproximadament, però tingueu cura de que no es cremin.
  4. Afegiu ametlles, claus i rom a un pot de vidre que es pot tancar.
  5. Segellar i agitar enèrgicament.
  6. Deixeu el pot en un lloc fresc i fosc durant aproximadament dos dies.
  7. Afegiu la ratlladura de llima, torneu a segellar i agiteu.
  8. Torna a la prestatgeria durant aproximadament 24 hores.
  9. Cola la barreja a través d'un colador fi o d'una gasa, tenint cura d'extreure el màxim de líquid possible.
  10. En una cassola mitjana a foc mitjà, afegiu suc de llima, aigua i sucre.
  11. Cuinar i remenar fins que el sucre es dissolgui.
  12. Retirar del foc i deixar que es refredi.
  13. Afegiu la barreja d'ametlles.
  14. Remenar per combinar bé.
  15. Col a través d'una llimadora de cafè o una gasa.
  16. Refrigerar durant aproximadament 12 hores.

Guardar a la nevera, tancat, fins a un any.

Una altra recepta de xarop de Falernum

Hi ha més d'una manera d'agitar un mai tai i un xip, així que, naturalment, hi ha més d'una manera de fer xarop de falernum.

Ingredients

  • 2 cullerades de clau d'olor
  • ½ tassa de rom blanc
  • ¼ tassa d'ametlles a rodanxes
  • 8 llimes, ratllades
  • ¼ culleradeta d'extracte d'ametlla
  • 1½ tasses de xarop simple

Instruccions

  1. En una cassola a foc mitjà, afegiu-hi els claus i les ametlles, remenant i remenant sovint fins que estiguin aromàtics.
  2. Afegiu-lo a un pot de vidre que es pot tancar i afegiu-hi la ratlladura de llima.
  3. Segellar i donar un remolí ferm.
  4. Guardar en un lloc fresc i sec durant 24 a 36 hores, donant un remolí al pot de tant en tant.
  5. Cola la infusió d'ametlla a través d'una gasa o un filtre de cafè.
  6. En un pot net, afegiu xarop simple i infusió.
  7. Agitar per barrejar.

Guardar a la nevera, tancat, fins a un any.

Begudes i còctels comuns que utilitzen xarop de Falernum

Esteu buscant una manera de posar el vostre xarop de falernum de bricolatge per utilitzar-lo en còctels immediatament? Acosta't a aquestes receptes perquè puguis debutar amb falernum.

  • Zombi clàssic
  • La copa de Pimm
  • Nutty whisky sour
  • Pinya colada clarificada
  • Mango mai tai

Fugir amb Falernum

Vapar cap a un lloc una mica més assolellat amb falernum. Des d'aquests icònics Mai Tais fins a alguna cosa una mica més modern (hola falernum passat de moda) tenir aquest xarop a mà transformarà el vostre joc de còctels amb només un esquitxat.

Recomanat: