Els viatges d'acampada en família es refereixen a passar temps de qualitat junts a l'aire lliure. Feu que l'experiència sigui més especial incorporant els nens a la preparació dels àpats. Es divertiran i se sentiran importants, alhora que aprendran habilitats vitals importants i es relacionaran amb la resta de la família d'una manera única. Com amb tota la cuina de foguera, la graella o l'estufa de campament sempre s'han de preescalfar. Per cuinar amb foguera, les flames haurien d'haver disminuït abans de començar. La supervisió d'un adult és imprescindible quan els nens estan cuinant.
Pizza d'acampada per a nens
Segur que els nens s'ho passaran genial preparant pizzes personals untant delicioses coberturas a sobre d'una truita de farina o un pa pla. Prepareu-ne un o dos per a cada persona del grup, depenent del nivell de gana.
Ingredients de la pizza
- Trutides de farina o pa pla comprat a la botiga
- Salsa de pizza
- Formatge ratllat (mozzarella o barreja de pizza)
- Pepperoni
Preparació i cuina de pizza
Fes que un adult escalfe la graella o una planxa d'acampada mentre els nens ajunten les pizzes individuals.
- Coloqueu cada truita o pa pla sobre un tros de paper d'alumini que s'hagi ruixat amb esprai de cuina antiadherent.
- Cullerar salsa de pizza a sobre de cada base de pizza.
- Espolvoreu formatge ratllat sobre la truita.
- Afegiu la quantitat desitjada de pepperoni.
- Fes que un adult traslladi les pizzes a la graella o a la planxa. Si feu servir una graella, mantingueu les pizzes sobre el paper d'alumini. Si feu servir una planxa, col·loqueu les pizzes directament a la planxa.
- Cuinar de 3 a 5 minuts, només fins que el formatge es fongui i la salsa estigui calenta.
Nachos de pollastre amb foguera carregada
Fer nachos de pollastre és una manera fantàstica d'aprofitar les restes de pollastre a la brasa de la nit anterior (si en teniu!) o d'incorporar trossos de pollastre en conserva i precuinats als vostres àpats de foguera.
Ingredients per recollir
- Bossa gran de xips de truita
- 1 lliura de formatge cheddar ratllat o barreja de formatge taco
- 1 lliura de pollastre tallat o a trossos (cuit)
- 1 llauna de mongetes pintos, escorregudes
- enciam triturat
- Tomàquets i cebes a daus
- Olives negres a rodanxes o a daus
- Toppings (la vostra elecció de salsa, crema agra i/o guacamole)
Instruccions de muntatge
Els nens s'ho passaran genial preparant una gran paella de nachos de pollastre per compartir amb la família.
- Repartiu els xips de truita pel fons d'una paella de ferro colat o d'una paella d'alumini d'un sol ús.
- Espolvoreu pollastre per sobre de les patates fregides, seguit de mongetes pintos i després formatge.
- Colocar amb cura a la graella d'una graella calenta (un adult ho hauria de fer).
- Vigila amb atenció el breu, retirant-lo de la graella després que el formatge s'hagi fos.
- Colocar al centre de la taula de pícnic i després cobrir lleugerament amb verdures i cobertura.
- Servir en plats, o simplement deixar que tothom s'hi entri!
Broquetes de pollastre i pinya Teriyaki
Si bé els nens més petits no haurien de tractar amb broquetes calentes a la graella, probablement els agradarà fer una marinada de teriyaki i ajudar els adults a enfilar trossos de pollastre marinat i pinya a broquetes de bambú o de metall. Amb la supervisió d'un adult, poden carregar les broquetes en una safata i portar-les a la graella, on un adult pot ocupar-se de situar-les al foc.
Si tens un raspall llarg i un adult amb un ull atent, els nens fins i tot poden ajudar a raspallar una mica més de marinada als broquets de shish mentre es cuinen. El temps de cuinar el pollastre varia segons el gruix de la carn i la temperatura de la graella.
Espirals de tortilla
Aquest menjar amb els dits sense cuinar és un dinar de càmping fantàstic que els nens poden preparar sols. És un àpat ràpid fantàstic per gaudir al càmping, o també es pot posar en una bossa o un recipient hermètic i emmagatzemar-lo en una nevera per dinar de pícnic en un altre lloc.
Ingredients
Només necessitareu uns quants ingredients bàsics per fer aquests saborosos rotllos de truita.
- Vestiment ranxo
- Tortilles
- Formatge ratllat
- Llesques de carn de dinar (qualsevol combinació de pernil, gall dindi, carn rostida, etc.)
- Verdures picades (com ara enciam, espinacs, cogombres, tomàquets, etc.)
Instruccions de muntatge
Aquesta recepta és molt fàcil de muntar per als nens a la taula de pícnic del càmping.
- Compteu una o dues truites per a cada persona del grup.
- Coloqueu cada truita en un plat de paper o una tira d'embolcall de plàstic.
- Premeu o aboqueu una mica de salsa ranxo a la truita i, a continuació, esteneu-la en una capa fina.
- Espolvoreu formatge ratllat per la part superior de la truita untada amb amaniment.
- Seguir amb una selecció de verdures picades.
- Coloqueu una o dues llesques de carn a la truita, cobrint la major part de la superfície (o ometeu-la per a un sandvitx sense carn).
- Comenceu per un extrem, enrotllant la truita amb força com ho faries amb un rotllo de gelatina.
- Quan tinguis una tira llarga i fina, posa una mica de vestit sota la solapa per segellar.
- Si ho desitja, talla per la meitat o talla a trossos d'aproximadament mitja polzada de gruix.
Escabetx de pernil
Les espirals de truites descrites anteriorment són una opció fantàstica per endur-vos quan feu turisme o feu senderisme. El mateix passa amb els deliciosos escabetx de pernil, que no inclouen cap mena de pa. És possible que vulgueu empaquetar tots dos a la vostra cistella de pícnic.
Ingredients de la recepta
Reuneix els següents ingredients:
- Llesques de pernil delicat
- Llances d'escabetx (una per cada llesca de pernil)
- Formatge crema suavitzat
Instruccions de muntatge
Els escabetx de pernil són molt fàcils de muntar. Els nens hauran de tenir prou destresa manual per utilitzar un ganivet apagat per preparar aquesta recepta.
- Coloqueu cada llesca de pernil plana sobre un plat o taula de tallar.
- Repartiu una fina capa de formatge crema per cada llesca de pernil.
- Coloqueu una llança d'escabetx al costat estret de cada llesca de pernil.
- Començant amb l'escabetx, enrotlleu la llesca de pernil una i altra vegada, com un rotlle de gelatina.
- Punteu una mica de formatge crema sota la solapa al final i premeu cap avall per segellar.
- Deixar sencer o tallar a trossos.
- Apila els rotllos d'escabetx de pernil en un recipient o bossa hermètica i emmagatzema'ls a la nevera fins que estigui llest per menjar.
Hamburgueses a la brasa
Les hamburgueses són un bon menjar perquè els nens s'ajuntin al càmping. Probablement els encantarà enganxar les seves mans (netes!) a la barreja de carn picada per combinar-ho tot i formar pastissos. Com que esteu de vacances, feu una mica més elegant que només donar forma a la carn de vedella simple. Utilitzeu una d'aquestes saboroses receptes d'hamburgueses, o almenys aboqueu un paquet de barreja de sopa de ceba i una mica de salsa barbacoa a la carn.
Assegureu-vos que tot estigui ben combinat abans de formar la barreja en hamburgueses. Quan les patates estiguin a punt, feu que un adult supervisi els nens més grans mentre les transfereixin a la graella o al fogó de campament, o delegueu aquesta tasca (a més de cuinar les hamburgueses) a un adult. Deixa que els nens preparin els panets i els condiments.
Macarrons amb hamburguesa amb formatge
L'endemà que els nens ajudin a fer hamburgueses a la brasa, ensenyeu-los una lliçó sobre com utilitzar les hamburgueses sobrants fent macarrons amb hamburguesa amb formatge. Per a la màxima simplicitat, és possible que vulgueu utilitzar la vostra barreja de formatge i mac en caixa preferida. O bé, prepareu una bossa de fideus de colze i foneu trossos de Velveeta (o similar) sobre els fideus quan estiguin calents.
Mentre un adult s'enfronta amb aigua bullint i fideus, fes que els nens trenquin o tallin les hamburgueses sobrants en trossos petits. Un adult hauria de transferir la pasta cuita a una paella de ferro colat. Els nens poden ser els encarregats de barrejar la pasta i el formatge cuits, i després remenar els trossos d'hamburguesa. Demaneu-los que suggereixin altres articles per afegir (com ara tomàquets frescos o en llauna, trossos petits d'espinacs, trossos de cansalada, etc.) per donar un toc gourmet. Col·loqueu a una graella calenta i escalfeu-ho.
Paninis de pita a la graella de bricolatge
Aquesta és una idea de menjar divertida en la qual pot participar tota la família. Prepara un bufet d'ingredients per entrepans i dóna a cada persona un tros de pa de pita per farcir i fer a la brasa. Només cal que col·loqueu una safata de carn i formatge a la taula de pícnic juntament amb algunes verdures de sandvitx a rodanxes o a daus o una selecció d' altres farcits de sandvitx de panini i amb una selecció de condiments (maionesa, mostassa, amaniment ranxo, etc.).
Deixeu que els nens omplin els seus entrepans primer i després deixeu-los amb l'adult o l'adolescent que estigui treballant la graella o la planxa per dorar-los pels dos costats. Alternativament, emboliqueu les pitas farcides amb paper d'alumini i deixeu que els nens facin servir pinces llargues per col·locar-les a la graella. A continuació, deixeu que els nens ajuntin els entrepans dels grans o assigneu-los que supervisin els esforços per fer entrepans dels adults.
Taco Potatoes
Involucreu els vostres fills a preparar la vostra recepta preferida de patates rostides amb herbes i, a continuació, cuini els tubercles en un paquet d'alumini. Un gran hauria de tallar els 'taters. Els nens poden trencar fulls d'alumini, situar les patates, afegir condiments i embolicar els paquets.
Mentre les patates es couen a la graella (uns 45 minuts per a rodanxes gruixudes), els nens de la llauna creen una cobertura de pollastre i formatge posant trossos de Velveeta (o similar) en una olla i després abocant-los en un llauna de tomàquet tallat a daus (amb o sense xiles verds). Cuini a foc lent a la graella fins que el formatge es fongui i, a continuació, afegiu-hi la carn de tac descongelada que heu portat del congelador de casa o trossos de pollastre precuit d'una llauna o bossa. Aboqueu la carn sobre les patates cuites. Deixa que cada persona acabi la seva porció com vulgui, utilitzant coses com ara trossos de cansalada i verdures a daus o a rodanxes.
Paquet d'alumini de peix i verdures
Si el vostre viatge de càmping inclourà un vincle familiar mentre pesqueu, deixeu que els nens s'impliquin en la preparació del que agafin per sopar. Els grans poden començar a ensenyar als nens com netejar i filetejar peix sencer, i després posar els nens a càrrec de muntar paquets d'alumini amb peix i verdures fresques per cuinar a la graella.
Feu servir aquesta recepta de bacallà al forn, substituint qualsevol tipus de peix que hàgiu agafat pel bacallà. Quan els paquets estiguin muntats, col·loqueu-los a la graella calenta o a la graella de la foguera i deixeu-ho coure entre 15 i 20 minuts, depenent del gruix dels filets de peix. Comproveu que el peix sigui opac abans de menjar.
Club Sandwiches
Els nens poden participar en l'elaboració de qualsevol tipus d'entrepans freds, però és probable que tinguin un gran profit en preparar entrepans de club de diverses capes per a ells i la resta de la família. No cal cuinar sempre que envaseu una mica de cansalada precuinada i estable per al viatge.
En cas contrari, feu que un dels adults cuini una mica de cansalada i, a continuació, deixeu anar els nens amb aquesta recepta d'entrepà club. Un adult s'ha d'encarregar de torrar el pa a la graella, o simplement podeu s altar-vos aquesta part i utilitzar el pa directament del paquet sense torrar-lo primer.
Amanida de pollastre
L'amanida de pollastre és un plat divertit perquè els nens facin al càmping si teniu accés a les restes de pollastre (tallades per un adult) o trossos de pollastre precuinats en una llauna o bossa. Els nens gaudiran fent una recepta estàndard d'amanida de pollastre, però podeu fer-la encara més divertida i creativa desafiant-los a un concurs d'amanida de pollastre.
Parcioneu el pollet en un bol per a cada nen i feu que barregin maionesa o amaniment ranxo. A continuació, deixeu-los atacar els condiments i el refrigerador per crear les seves pròpies combinacions úniques de combinacions per afegir. Feu que els adults provi una mica de cadascuna i després atorgueu premis en diferents categories. Després, tothom pot gaudir de cullerades d'amanida de pollastre o fer els seus propis entrepans.
Banana Hot Dog amb PB&J
Si teniu pastes de gossos calents addicionals o sobrants per al vostre viatge de càmping, els nens poden fer-se un entrepà de fruita dolça repartint mantega de cacauet a un costat del pa i gelatina a l' altre, i després col·locant un plàtan pelat entre els spreads. Per obtenir encara més dolçor, poden espolvorear altres tipus de fruita tallada a la part superior. Els nens es divertiran fent-ho i menjant-lo, encara que és probable que els adults no ho trobin massa atractiu. Assegureu-vos de preparar alguna cosa més perquè els adults mengin, tret que només es serveixi com a berenar entre àpats per als nens.
Tuna Dogs
Si bé els panets de gossos calents són útils, feu que els nens preparin una amanida bàsica de tonyina amb tonyina en conserva, maionesa i condiment d'escabetx d'anet. Si ho desitgeu, milloreu les coses amb retocs de menjar de pícnic gourmet, com ara substituir el vestit italià per maionesa o remenar ceba o api tallat a daus. A continuació, feu que creïn gossos de tonyina recollint la tonyina en bollos de gossos calents que s'han folrat amb enciam. Afegiu un escabetx a rodanxes de sandvitx a la part superior per donar-li un toc àcid.
Feure de tonyina de cara oberta
Anima els nens a fer una amanida de tonyina addicional per a la recepta anterior perquè puguin fer entrepans de tonyina de cara oberta l'endemà. Només cal que un nen (o un adult) supervisat de prop torra els dos costats de les llesques de pa estàndard a una graella calenta. Mentre es torra el segon costat, aboqueu l'amanida de tonyina a cada llesca i esteneu-la per cobrir, després col·loqueu una llesca de formatge a sobre. Deixeu-ho a la planxa fins que el formatge es fongui, després retireu-lo i gaudiu-ne! O, s alteu-vos la part oberta i poseu-hi una segona llesca de pa per sobre. Per obtenir una opció més rica, utilitzeu croissants de mantega comprats a la botiga en lloc de rodanxes de pa de sandvitx.
Amanida de pasta freda
Si un gran del grup s'encarrega de cuinar un lot de fideus als fogons del campament, els nens es poden passar genial preparant una deliciosa amanida de pasta freda. Poden seguir una recepta fixa d'amanida de pasta o utilitzar fideus cuits i maionesa o amaniment ranxo per formar la base, i després afegir altres articles per crear una combinació única.
Aquesta és una manera fantàstica d'aprofitar les restes d' altres menjars, com ara trossos de pernil cuit o altra carn, ceba tallada, api i altres verdures. Els ingredients en conserva com les mongetes, el blat de moro, el pollastre o la tonyina també són saborosos barrejats amb una amanida de pasta. Aquesta pot ser una activitat divertida després del sopar, que permet que l'amanida de pasta es refredi a la nevera per dinar l'endemà.
Muffin anglès Hot Bacon and Cheese
Comenceu el dia bé amb un saborós muffin anglès de cansalada i formatge torrat a la graella o a la foguera.
Llista d'ingredients
Els nens poden muntar aquest saborós esmorzar amb només uns quants ingredients bàsics.
- Muffins anglesos
- Formatge a rodanxes
- Cansalada precuita
Instruccions de preparació
Preparar aquest element bàsic d'esmorzar (o esmorzar per sopar) és tan fàcil com muntar un entrepà, amb el pas afegit d'escalfar la foguera.
- Traieu fulls de paper d'alumini prou grans com per embolicar els muffins anglesos plens.
- Ruixa amb esprai de cuina antiadherent.
- Coloqueu la part inferior del muffin anglès al centre del paper d'alumini.
- A sobre amb una llesca de formatge, seguida de cansalada i després (si es desitja) una altra llesca de formatge.
- Coloqueu la part superior del muffin anglès al seu lloc.
- Embolicar sense problemes amb paper d'alumini.
- Colocar a la graella o una reixeta sobre la foguera.
- Escalfar durant uns 5 minuts, fins que el formatge estigui bo i pegajós.
Porcs a la brasa amb mantes
Els nens gaudiran d'utilitzar truites i gossos calents per crear aquesta versió súper senzilla de porcs en una manta.
Ingredients necessaris
Aquesta recepta només requereix uns quants ingredients bàsics.
- Gossos calents
- Torretes de farina petites (mida tac de carrer)
- Formatge a rodanxes
Com preparar-se
Els nens poden muntar-lo sols. Depenent de la seva edat i nivell d'habilitat, pots deixar-los posar els weiners embolicats a la graella amb unes pinces o que un adult s'acosti a aquesta part.
- Coloqueu una truita plana sobre un plat o safata de paper.
- Poseu una o dues llesques de formatge a la truita.
- Poseu un gosset calent a la truita.
- Embolcalla la truita amb força al voltant del gosset calent.
- Usant pinces, col·loqueu els gossos calents embolicats a la graella.
- Cuinar de 7 a 10 minuts, fins que els weiners estiguin calents i el formatge es fongui.
Pilotes de barreja fàcils per a nens
El millor és fer aquesta recepta a casa amb els vostres fills abans de l'excursió d'acampada perquè les coses es poden posar molt desordenades! Tanmateix, si ho preferiu, podeu fer-ho al càmping. Aquestes boles de barreja de senders són una opció ràpida d'esmorzar per gaudir durant l'acampada. També fan aperitius fantàstics.
Ingredients per combinar
La clau d'una bola de barreja de rastres exitosa és triar els ingredients adequats. Munta els elements següents, fent substitucions en funció de les preferències de la teva família. Podeu triar aliments de farciment saludables, però els que tenen millor gust sempre provenen de carregar-los amb molta xocolata i fruits secs.
- Cereal Chex (o similar)
- 1/4 tassa de panses o nabius secs
- 1/4 tassa de coco
- 1 tassa de cacauets
- 1/4 tassa de nous
- 1/4 tassa de M&M
- 1/2 tassa de xips de xocolata
- 1/4 tassa de mel
- 1/3 tassa de mantega de cacauet (o una altra mantega de fruits secs)
Instruccions de preparació
Muntar aquest saborós berenar de càmping és molt desordenat i molt pràctic. Prepareu-vos per quedar-se molt enganxós mentre seguiu les instruccions següents.
- Barreja tots els articles secs en un bol.
- Aboqueu la mantega de cacauet (o una altra mantega de fruits secs) i la mel per sobre.
- Utilitzant les mans (recentment rentades!), aixafar tots els ingredients.
- Deixeu la barreja a boles i col·loqueu-la en bosses amb cremallera per al vostre viatge de càmping.
Canoa de plàtan a la graella
Busques unes postres fàcils que els nens puguin fer? Aquesta recepta és una bona manera de completar qualsevol de les idees de menjar anteriors. No només és divertit i fàcil de fer, sinó que també és genial per menjar. Els nens s'aprofiten de menjar un plàtan amb una cullera.
Ingredients
Reuneix els següents ingredients, amb una porció per a cada persona que participarà en aquesta decadent recepta de postres de càmping.
- 1 plàtan fresc amb una pell ferma
- 1 cullerada de M&M
- 2 culleradetes de fruits secs picats o granola
- 2 culleradetes de mini malvaviscos
Instruccions
Seguiu les instruccions següents. Depenent del petit que siguin els nens, és possible que un adult s'hagi d'encarregar de tallar el plàtan i transferir-lo a la foguera o a la graella amb unes pinces.
- Coloqueu cada plàtan sobre un tros de paper d'alumini gruixut (o dues capes).
- Sense pelar el plàtan, talleu una rodanxa al llarg del plàtan.
- Ompliu l'obertura de la vostra "canoa" (la zona tallada) amb xips de xocolata, fruits secs o granola i malvaviscos.
- Embolicar el paper d'alumini per cobrir la part superior del plàtan.
- Coloqueu amb cura el plàtan sobre les brases calents amb unes pinces i deixeu-lo allà durant uns 10 minuts.
- Utilitzeu pinces per col·locar el plàtan sobre una taula de pícnic perquè es refredi i després mengeu-lo amb una cullera.
Crea records de cuina de foguera amb els teus fills
Quan vas de càmping, cuinar no ha de ser només una tasca. Pot ser una activitat divertida que crea records estimats per als nens i els seus pares i altres membres de la família. Utilitzeu les receptes anteriors, juntament amb altres àpats fàcils d'acampada per planificar activitats de preparació d'aliments que podreu gaudir amb els vostres fills durant el vostre proper viatge d'acampada.
A mesura que els vostres fills comencen a desenvolupar habilitats de cuina a l'aire lliure més fortes, animeu-los a fer una pluja d'idees amb vos altres sobre com es poden adaptar les receptes de casa preferides de la vostra família per preparar-les en un càmping. No només faràs un menjar molt saborós, sinó que també crearàs records familiars que duraran tota la vida.
