Aprèn a netejar paelles d'acer inoxidable amb passos senzills. Aconsegueix diversos mètodes per eliminar la brutícia i cuinar amb greix de paelles d'acer inoxidable.
Com netejar les paelles d'acer inoxidable - Neteja bàsica
Quan es tracta de les teves paelles d'acer inoxidable, pots llençar-les al rentavaixelles. Tanmateix, per assegurar-vos que tot aquest cru s'ha anat, potser voldreu netejar-los vos altres mateixos. Per a paelles d'acer inoxidable que no estiguin malament, necessiteu:
- Sabó de plats (es recomana l'alba)
- Coixinet de fregar no abrasiu (Scotch Brite)
- Espàtula o tovallola de paper
Esteu buscant una paella no abrasiva que provoqui la menor quantitat de rascades. Manteniu-vos lluny de la llana d'acer.
La millor manera de netejar les paelles d'acer inoxidable
Llevat que estiguis tractant amb aliments cremats o secs, probablement pots tenir cura de netejar les olles i les paelles amb aigua tèbia combinada amb un detergent suau.
- Afegiu uns quants raigs de sabó de plats a l'aigua calenta de l'aigüera.
- Raspa l'excés d'oli amb una espàtula o una tovallola de paper.
- Aboqueu cada element que vulgueu netejar a l'aigüera, unes quantes peces alhora.
- Feu servir el vostre coixinet fregat, fregueu suaument amb moviments circulars tota la superfície interior de l'olla o paella. (Podeu utilitzar una esponja o un drap suau si us preocupa un rascat lleu, però això requereix més greix de colze.)
- Esbandir amb aigua tèbia fins que desaparegui tota la espuma de sabó.
- Verifiqueu que l'article estigui net i repetiu el procés de rentat i esbandida si cal.
- Assequeu cada article amb un drap suau i torneu-lo a col·locar als vostres armaris per al seu ús futur.
Com que és més fàcil netejar una paella calenta que una que estigui freda, voldreu netejar-la mentre encara estigui calenta. Tanmateix, eviteu l'aigua freda en una paella encara calenta, ja que això pot provocar deformacions.
Com netejar les paelles d'acer inoxidable - aliments cremats
Si bé una combinació de detergent i aigua funciona per a la majoria de les necessitats de neteja d'estris de cuina inoxidable, aquesta tècnica no serà efectiva en totes les situacions. Per exemple, els aliments cremats probablement s'enganxen a l'acer inoxidable i no es poden treure només amb aigua i sabó. Aleshores és el moment d'afegir més potència. Per netejar el greix enganxat, necessiteu:
- Bicarbonat de sodi
- Olla gran i tapa (prou gran perquè hi cabi la paella)
- Sabó de plats
- Coixinet de fregar
- Tongs
- Guants de forn
- Vinagre blanc
- Amic del barman
- Llima
- S alt
- Llençols de l'assecador
Neteja de cassoles d'acer inoxidable amb bicarbonat de sodi
Si t'enfrontes al repte d'haver d'eliminar els aliments secs cremats dels teus estris de cuina, necessites bicarbonat de sodi i una estufa.
- Afegiu un monticle de bicarbonat de sodi de bona mida a la vostra paella.
- Poseu una o dues tasses d'aigua al voltant del bicarbonat de sodi.
- Feu servir foc mitjà per bullir la barreja de bicarbonat de sodi i aigua.
- Deixeu-ho bullir fins que la barreja de bicarbonat de sodi baixi però encara estigui humida.
- Deixeu-lo refredar fins que estigui calent.
- Poseu-lo en aigua tèbia i sabó per a plats.
- Fregar amb un coixinet de fregar en cercles lents fins que estigui net.
- Assecar-lo i guardar-lo.
Si això no funciona completament, repeteix el procés fins que desaparegui tot el menjar cremat o fins que deixis de veure progressos amb l'eliminació de taques. Si aquest mètode no funciona o si la paella està molt bruta, és hora de passar a la fase tres.
Com netejar paelles d'acer inoxidable extremadament brutes
Per a aquest mètode, heu d'agafar la vostra olla gran i el bicarbonat de sodi.
- Porteu una olla gran d'aigua a bullir.
- Afegiu una tassa o més de bicarbonat de sodi.
- Poseu la paella bruta a l'aigua bullint.
- Posar la paella a l'aigua.
- Reduir el foc a mitjà.
- Deixeu-ho coure entre 15 i 30 minuts.
- Utilitzeu les pinces per treure la paella de l'aigua.
- Poseu-vos els guants del forn i comenceu a fregar a l'instant.
- Si la paella es refreda abans de poder netejar-la, torna a llençar-la a l'aigua.
-
Quan estigueu satisfet, assequeu i deixeu la paella.
Netegeu els plats després de rentar-los
Com netejar les paelles d'acer inoxidable amb vinagre
Si no tens bicarbonat a mà, busca vinagre. També és ideal per eliminar la decoloració dels dipòsits de calci.
- Afegiu 4 tasses d'aigua i una tassa de vinagre blanc a la paella.
- Porteu-lo a ebullició.
- Deixeu-lo refredar amb la barreja encara dins.
- Utilitzeu un coixinet per netejar la brutícia i els dipòsits de calci.
- Rentar amb una mica d'aigua i sabó i esbandir.
Com netejar les paelles d'acer inoxidable amb sal i llima
Per a aquest mètode de neteja de cassoles d'acer inoxidable, necessiteu sal i llima.
- Talleu la llima per la meitat.
- Premeu el suc en una paella.
- Afegiu 3-4 cullerades de sal.
- Deixeu-lo reposar durant 10-15 minuts.
- Feu servir un coixinet no abrasiu per fregar la paella amb moviments circulars des del centre cap a fora.
- Rentar amb aigua i sabó.
- Esbandir i assecar.
Com netejar les paelles d'acer inoxidable amb l'amic del barman
És possible que necessiteu o vulgueu utilitzar productes de neteja comercials per a les vostres necessitats de neteja d'estris de cuina d'acer inoxidable. Un dels millors és Bar Keeper's Friend Cookware Cleaner. Per utilitzar aquest mètode, heu de:
- Mix Bar Keepers Friend amb aigua per fer una pasta.
- Utilitzeu un drap per estendre-lo a la paella.
- Deixeu-lo reposar uns 30 segons més o menys.
- Fregar amb moviments circulars.
- Renteu amb normalitat.
Podeu repetir això segons sigui necessari fins que la paella estigui neta. Tanmateix, és important no deixar que l'amic del barman s'asseu a la paella més d'un minut quan es remulla.
Com netejar les paelles d'acer inoxidable amb una làmina d'assecador
Una altra manera de netejar el fons de les paelles d'acer inoxidable és mirar al safareig.
- Posar aigua tèbia i un raig de sabó de plats en una paella.
- Premeu un llençol de l'assecador a l'aigua, de manera que quedi a la part inferior.
- Deixeu-ho en remull durant una hora o dues.
- Traieu el llençol i renteu-lo amb normalitat.
Consells per mantenir brillants les teves paelles d'acer inoxidable
Una de les raons per les quals les paelles d'acer inoxidable es fan brutes és a causa dels mètodes de cocció inadequats. Proveu aquests consells per evitar cremades i taques a la paella.
- Eviteu utilitzar una calor massa alta per als aliments.
- Preescalfeu la paella i l'oli de cuina abans d'afegir carn o verdures.
- Assecar les carns amb una tovallola de paper abans de sofregir.
- Afegiu una mica d'aigua abans de cuinar els lactis.
- Evitar les taques d'aigua assecant-se immediatament.
- Eviteu la llana d'acer i els abrasius durs que ratllen la superfície de l'acer inoxidable.
- Utilitzeu aigua tèbia per netejar una paella tèbia. L'aigua freda pot deformar les paelles calentes.
Millors maneres de netejar estris de cuina d'acer inoxidable
Netejar estris de cuina d'acer inoxidable no és impossible, i ni tan sols ha de ser difícil. Els estris de cuina d'acer inoxidable són una opció popular a moltes cuines domèstiques i professionals. Si tens una cura adequada de les teves olles i paelles d'acer inoxidable, pots mantenir-les amb un bon aspecte durant molts anys, fins i tot si les fas servir cada dia.
