Orenga, Origanum vulgare, és una petita herba perenne que és originària d'Europa i de la regió mediterrània on creix en vessants secs i assolellats i al costat de les carreteres. Com molts dels seus parents de la família de la menta, s'ha utilitzat medicinalment i a la cuina durant milers d'anys.
Les tiges rampants de l'orenga creixen en una estora ampla, mentre que les tiges de les flors són verticals, creixent fins a 24 polzades d'alçada. Les fulles petites són lleugerament peludes i de color verd grisenc. Els raïms de flors, que apareixen de juliol a setembre, són de color violeta clar, rosa o blanc. Són comestibles i són agradables com flors tallades en arranjaments frescos o secs.
| Informació general |
|
Nom científic- Origanum vulgare Nom comú- Orenga Plant època- Primavera Hora de floració- EstiuHàbitat- Vessants, vores de carreteresUsos - Ornamental, Culinari, Medicinal |
| Classificació científica |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Ordre- Lamiales Família-Lamiaceae Gènere- Origanum Espècie - vulgare |
| Descripció |
|
Alçada-24 polzades Spread- 24 polzades - Arbust Textura- Mitjà Taxa de creixement- Moderada Fulla- Suau, verd grisenc Flor- Lila, blanc o rosa Llavor- Petit, negre |
| Conreu |
|
Requisit de llum-Plen sol Sòl- Adaptable, ben drenat Tolerància a la sequera - Moderada |
L'herba de vegades s'anomena marduix silvestre i es confon amb marduix, Origanum majorana, que és una planta més petita amb un sabor més dolç i suau. L'orenga grega és una varietat, Origanum vulgare var. hirtum abans anomenat Origanum heracleoticum.
Condicions de cultiu de l'orenga
A la planta li agrada el clima fresc i la terra que drena bé, és lleugerament alcalina i és rica en matèria orgànica. Amb un bon drenatge, també pot anar bé en sòls més pobres i ser tolerant a la sequera. Planta a ple sol o, en regions amb estius molt calorosos, a mitja ombra. L'orenga és perenne en climes temperats i resistent a la zona 4 o 5, però es pot cultivar anualment en climes més freds. El mulching durant l'hivern augmenta considerablement les possibilitats que la seva planta torni any rere any.
Conreu
Transplantaments de plantes a la primavera. Espai les plantes a 10 polzades de distància. Dividiu les plantes cada pocs anys per a un creixement més vigorós. Per augmentar la producció de fulles, pessigueu les tiges de les flors a mesura que apareguin.
Per obtenir el millor sabor, propaga les plantes agafant esqueixos d'arrel o tija o divisions de les millors plantes.
Colleta en qualsevol moment per a la cuina. Per tallar grans quantitats per assecar-se, colliu a finals de primavera abans que apareguin els brots florals. Retalla la planta a 3-6 polzades i penja els esqueixos en una zona fosca i ben ventilada durant diverses setmanes.
Usos d'orenga
Al paisatge i al jardí, fa una coberta del sòl o una planta de vora olorosa. Les varietats més petites funcionen bé als jardins de roca on es poden podar o deixar caure en cascada. És molt agradable en contenidors amb cibulet i flors anuals com alyssum i roselles de blat de moro. Hi ha varietats de coberta del sòl que s'han promocionat com a alternativa de gespa.
Les aplicacions medicinals van des de l'ús com a antisèptic i tònic fins al tractament de l'asma, la fatiga i els dolors menstruals i d'estómac. A la cuina, l'orenga és el sabor característic de la pizza, els espaguetis i altres plats italians. També s'utilitza a la cuina anglesa i francesa. Fa una meravellosa marinada per a bolets o verdures quan es barreja amb oli d'oliva, all i vinagre de vi negre. El sabor s'intensifica quan s'asseca i combina bé amb alfàbrega i estragó.
Plantes relacionades:
- Golden, Origanum vulgare aureum és una varietat daurada de creixement baix. Zones 6-11
- Cretan, Origanum onites, té un sabor intens i del sud d'Itàlia. Zones 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus, és de creixement baix, amb fulles platejades extremadament peludes i flors rosades. És bonic en jardins de roques o abeuradors. Zones 7-11
- Ornamental, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' té un hàbit resistent i bràctees rosades vistoses. És excel·lent en contenidors i finestres. Zones 5-10
Altres herbes per cultivar:
- Alfàbrega
- Cibulenta
- Cilantro
- Julivert
- Romarin
- farigola
- Sage
