Les llavors de carbassa estan plenes de nutrients com proteïnes, greixos saludables, fibra i vitamines, i rostir les llavors sobrants de la talla de carbassa és l'aperitiu perfecte per a la salut del cor per a qualsevol ocasió. Variar el sabor de les llavors de carbassa rostides significa que mai no us cansareu d'aquesta delicia nutritiva.
Fer llavors rostides
Torrar llavors de carbassa és més fàcil del que podríeu pensar, sobretot si seguiu aquests senzills passos.
Racions: 2 tasses
Ingredients
- 2 tasses de llavors de carbassa
- 1 cullerada de mantega fosa
- 1/8 culleradeta de sal
Indicacions
- Preescalfeu el forn a 300 graus Fahrenheit.
- Netegeu les llavors de carbassa després de tallar-les per evitar l'excés de polpa de carbassa.
- Barrejar llavors amb mantega fosa i sal; remenar bé.
- Coloqueu les llavors de carbassa (escampades uniformement en una sola capa) en una safata de forn folrada amb paper d'alumini.
- Enfornar durant 45 minuts o fins que les llavors estiguin daurades.
Vuit variacions de sabors divertits
Altereu les espècies de llavors de carbassa si teniu ganes de canviar una mica les coses o voleu un sabor específic per als aperitius de festa.
1. Espècia de carbassa
Prova les llavors d'espècies de carbassa rostides substituint la sal a la teva recepta per 1 o 2 culleradetes de barreja casolana d'espècies de carbassa. Aquest toc festiu és perfecte per a festes de tardor i per berenars saludables.
2. Sucre de canyella
Freneu els vostres llaminers substituint la sal a la recepta amb aquests ingredients.
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1 culleradeta de sucre
A continuació, tirar amb mantega i coure com s'indica a la recepta original.
3. Espècia a la barbacoa
Quan tingueu ganes d'un gust més salat i carnós, proveu de barrejar entre 1 i 2 culleradetes de fregament d'espècies a la barbacoa i uns quants gots de salsa Worcestershire amb llavors de carbassa i mantega abans de coure. Aquest és l'aperitiu perfecte per a les festes de futbol i el tailgating!
Poseu-lo en un bufet festiu, com a barreja d'aperitius a la porta del darrere o fins i tot com a part d'una taula d'aperitius per a un pícnic a la barbacoa.
4. italià
Doneu a les llavors de carbassa rostides més un sabor italià fent una de les accions següents.
Afegiu 1 culleradeta de condiment italià a la barreja abans de coure
O
Llenceu les llavors amb 1/2 culleradeta d'orenga sec barrejada amb 1 culleradeta de formatge parmesà ratllat abans de coure
5. Calent i picant
Per crear llavors de carbassa rostides calentes i picants, proveu aquesta recepta cuinant 2 tasses de llavors de carbassa amb:
- 4 culleradetes de salsa picant
- 2 culleradetes de xili en pols
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1/2 culleradeta de pebre de caiena
Barrejar bé els ingredients i després tirar amb les llavors abans de coure.
6. Pebre vermell fumat
Per obtenir un deliciós sabor fumat, només cal afegir 1 culleradeta de pebre vermell fumat a la barreja amb sal abans de coure. Per crear un aperitiu a l'espanyola, afegiu ametlles trossejades a les llavors fumades després de coure.
7. Mel rostida
Les llavors de carbassa rostides amb mel segur que seran un èxit per a qualsevol ocasió, especialment entre els nens. Simplement rosteix 2 tasses de llavors de carbassa amb:
- 1 cullerada de mantega fosa
- 1 cullerada de mel
- 2 culleradetes de sucre moreno
Cuinar segons les instruccions de la recepta original i segur que acabaràs amb una barreja subtilment dolça que surt ràpidament.
8. Sabor de cansalada
Si ets un amant de la cansalada, les llavors de carbassa rostides amb gust de cansalada són per a tu. En lloc de sal normal, trieu 1/4 culleradeta de sal de cansalada barrejada amb 1/4 culleradeta d'all en pols. A continuació, afegiu trossos de cansalada, si voleu, fins que aconseguiu el màxim sabor.
Instruccions d'emmagatzematge
Per maximitzar la vida útil de les llavors de carbassa rostides, emmagatzemeu-lo en un recipient hermètic a temperatura ambient durant un màxim de dos mesos o a la nevera fins a sis mesos. Fins i tot podeu congelar llavors de carbassa rostides en recipients hermètics durant un any. Si observeu que les llavors canvien de color, tenen una olor inusual o tenen un gust divertit, és hora de llençar-les.
Raons per triar llavors de carbassa
Pletes de nutrients, les llavors de carbassa són un aperitiu festiu saludable que podeu gaudir durant tot l'any. A més, si esteu tallant carbasses aquesta temporada de vacances, no deixeu que aquestes llavors plenes de nutrients es perdin. Feu una activitat divertida per a vos altres i els nens rostint-los.
