Es pot fer una amanida ràpida i saborosa amb aquesta recepta d'amanida d'amanida de crema agra d'all.
Vestir per a l'èxit
Fer el teu propi amaniment per amanides és fàcil i una gran idea si estàs a dieta o si només vols menjar aliments més naturals fent el teu propi amaniment per a amanides. Aquesta recepta per a amanida d'amanida de crema agra d'all es modifica fàcilment a una recepta baixa en greixos.
M'agrada el sabor de l'all rostit, a més, el rostit el converteix en una pasta cremosa perquè es barregi bé amb la crema agra de l'amaniment. L'all rostit afegeix un sabor dolç d'all fumat al condiment.
Fica't al teu cap
Per rostir un all, hauràs de preescalfar el forn a 350 graus Fahrenheit. Talleu la part superior del cap d'all i col·loqueu l'all en una làmina d'alumini. Aboqueu una mica d'oli d'oliva a la superfície tallada dels alls i espolvoreu-ho amb sal i pebre. Coure al forn durant 30 minuts, després deixeu refredar els alls.
L'all rostit es pot utilitzar en gairebé qualsevol recepta que requereixi all. El rostit fa ress altar la dolçor de l'all i en silencia l'agudesa. Si voleu, podeu rostir dos caps d'all i utilitzar-ne un com a untable per a torrat. Només heu de treure els claus del cap i esteneu-los.
Recepta d'amanida per amanida de crema agra d'all
Aquest amaniment és fantàstic amb qualsevol amanida, però una barreja d'enciam salvatge seria una gran combinació.
Ingredients
- 1 cap d'all rostit
- 1 tassa de crema agra
- 1/4 tassa de iogurt natural
- 2 cullerades de cibulet picat
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre blanc
Instruccions
- Després de rostir els alls, deixeu-lo refredar.
- Traieu els claus del cap i poseu-los al vostre processador d'aliments.
- Afegiu la crema agra i el iogurt.
- Pulseu unes quantes vegades fins que quedi suau.
- Afegiu la sal, el pebre i el cibulet.
- Torneu a pulsar i tasteu per condimentar.
- Per fer d'aquest un apòsit baix en greixos, acompanya una crema agra lleugera.
