Ingredients
- 2 unces de whisky
- ½ unça de crema irlandesa
- 1-2 gotes d'amarg de canyella
- Cafè calent per acabar
- Crema muntada per guarnir
Instruccions
- Escalfeu una tassa omplint-la d'aigua calenta.
- Després que la tassa estigui calenta al tacte, aboqueu l'aigua.
- A la tassa, afegiu whisky, crema irlandesa i bitters de canyella.
- Acabeu amb cafè calent.
- Guarniu amb nata muntada.
Variacions i substitucions
Teniu en compte aquests canvis, tant si us quedeu sense ingredient com si voleu fer alguns canvis.
- Omet els amargs de canyella a favor de la nou, l'ametlla torrada, la xocolata o cap.
- Utilitzeu un cafè aromatitzat per afegir sabor sense sucre afegit.
- Per obtenir un cafè de crema irlandès més dolç, afegiu-hi un raig de xarop senzill, ja sigui simple o aromatitzat.
- Experimenta amb sègol i bourbons.
- Prova diferents sabors de crema irlandesa.
- Afegeix un raig de escuma de mantega.
- Substituïu 1 unça de whisky per una unça de vodka amb cafè.
Guarniments
- Si no tens nata muntada o no et treu un somriure a la cara, hi ha moltes altres opcions de guarnició.
- Afegiu encenalls de xocolata o canyella mòlta, així com nou moscada, a sobre de la nata muntada.
- S alteu la nata completament.
- Feu servir tres grans de cafè sencers, sols o amb nata.
- En una coctelera, afegiu gel i cafè calent. Agiteu enèrgicament durant aproximadament 3-4 minuts fins que s'hagi format una escuma. Utilitzeu aquesta escuma de cafè en lloc de nata muntada.
Sobre el cafè crema irlandès
Malgrat el seu nom, el cafè i la beguda espirituosa no es van originar a Irlanda, ja que els historiadors creuen que el primer del seu estil va aparèixer per primera vegada a Viena o França. No obstant això, va ser un aeroport irlandès que va estendre el cafè irlandès per tot el món. Un periodista afirma ser la font per llançar mil vaixells de cafè irlandès als Estats Units, i la resta és una història tèrbola.
Si bé el cafè irlandès original no demanava res més que whisky i cafè, amb el temps el còctel ha evolucionat per incloure crema irlandesa. La crema irlandesa, feta amb whisky irlandès, utilitza nata i altres sabors per crear un licor ric que és fantàstic per si sol, però que afegeix una nova vida a l'antic cafè irlandès.
Un brindis matinal
Hi ha una frase, no importa on siguis al món, trobaràs un bar irlandès. Tot i que això pot ser bastant cert, el més probable és que sempre trobis un cafè de crema irlandès. Ara no és un consol?
