Fes que les teves amanides destaquin amb delicioses receptes d'amaniment que no contenen productes animals. Amb un grapat d'opcions veganes per a amaniments d'amanides de barril, podeu animar les vostres verdures i gaudir de nous sabors.
Vinagreta de pera asiàtica
Aquesta vinagreta és lleugerament dolça amb molts sabors asiàtics i espècies. Dona aproximadament 1 1/2 tasses, que són 24 cullerades, o unes 12 porcions de dues cullerades. No dubteu a reduir la recepta a la meitat. Això es mantindrà ben tancat a la nevera fins a una setmana. Proveu-ho raig sobre una amanida de col i nous o servit com a amaniment per a l'ensalada de col.
Ingredients
-
Salses d'amanida 1 alvocat, pelat, sense pinyol i tallat a trossets
- Suc i ratlladura d'1 llimona
- 1/2 tassa de llet sense lactis sense sucre, com ara llet de soja o llet d'ametlla
- 2 cullerades d'anet fresc picat
- 2 cullerades soperes de cibulet fresc picat
- 2 cullerades soperes de farigola fresca picada
- 2 cullerades soperes de julivert fresc picat
- 2 grans d'all picats
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1/8 culleradeta de pebre negre acabat de trencar
Instruccions
- En una batedora o processador d'aliments, premeu el suc de llimona sobre l'alvocat picat.
- Afegiu la ratlladura de llimona, la llet, l'anet, el cibulet, la farigola, el julivert, l'all, la sal i el pebre.
- Barreu o processeu fins que estigui suau.
Vestiment rus
Aquest amaniment vermell cremós és deliciós a les amanides picades. Té una lleugera puntada, així que si t'agrada una mica de calor, segur que gaudiràs d'aquest amaniment. La recepta produeix aproximadament 3/4 de tassa, o unes sis porcions de 2 cullerades. Aquest apòsit s'emmagatzemarà, ben tancat, a la nevera fins a una setmana.
Ingredients
-
Apòsit rus 1/2 tassa de maionesa vegana
- 1 cullerada de rave picant (o al gust)
- 2 cullerades de salsa de tomàquet
- 1/2 escalunya, picada finament
- 1 culleradeta de vinagre
- 1/2 culleradeta de salsa de xili d'all
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire vegana
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1/8 culleradeta de pebre negre acabat de trencar
Instruccions
Combineu tots els ingredients en un bol i bateu fins que estigui suau.
Altres receptes de vestits vegans
Trobareu moltes altres fonts d'amaniments vegans, o podeu modificar fàcilment les receptes per fer-los vegans.
- Aquesta recepta de vinagreta no conté ingredients animals. Podeu canviar-lo substituint l'orenga per altres herbes o afegint un polsim de flocs de pebre vermell per escalfar.
- La vinagreta balsàmica no té ingredients animals, i l'amaniment té una dolçor encantadora i un sabor ric del vinagre balsàmic.
- Dues d'aquestes tres receptes saludables d'amaniment d'amanides són veganes. A la recepta d'amaniment de ranxo de iogurt grec, substituïu el iogurt grec per iogurt vegà natural, com ara iogurt de soja, i substituïu la llet de mantega per una quantitat igual de llet sense lactis més 1 culleradeta de suc de llimona.
- Aquesta recepta d'amanida d'amanida de gingebre japonesa té un sabor encantador i està completament lliure de productes animals.
No només per a amanida
Aquests amaniments són deliciosos a les amanides, segur. No obstant això, són igualment bons per raig de verdures rostides o com a bany per als vostres aperitius preferits. Així que prepara un lot de vestit per afegir un toc addicional a la teva dieta vegana.
