Seguir una dieta vegana no vol dir renunciar a tots els teus plats preferits. Aquestes receptes d'amanida de pasta vegana són una opció fantàstica per a la sort d'estiu i són fàcils i delicioses.
Amanida de pasta assolellada
Aquesta és una amanida de pasta d'estiu ràpida i sense complicacions que farà que els vostres convidats tornin per més! Serveis 4.
Ingredients:
- 16 unces de pasta de corbata
- 1 pebrot groc mitjà, a rodanxes fines
- 1 pebrot taronja mitjà, a rodanxes fines
- 1/2 tassa de tomàquets secs envasats amb oli, a rodanxes fines
- 1/4 tassa de julivert fresc, picat
- 2/3 tasses de condiment italià
Instruccions:
1. Cuineu la pasta de llaç segons les instruccions del paquet.
2. Esbandiu la pasta amb aigua freda fins que s'hagi refredat completament.
3. Combina la pasta, els pebrots, els tomàquets secs, el julivert i la salsa italiana en un bol gran.
4. Col·loqueu l'amanida de pasta al bol de servir i refredeu-la a la nevera fins que estigui llesta per servir.
Amanida de pasta xinesa
Aquesta és una amanida de pasta vegana única i saludable per a aquells que tenen ganes de menjar xinès. Serveis 4.
Ingredients:
- 16 unces de fettucina
- 1/4 tassa de mantega de cacauet
- 1 tassa de brou de verdures
- 1/4 tassa de salsa de soja
- 6 grans d'all picats
- 1 cullerada de flocs de pebre vermell triturat
- 2 pebrots vermells picats
- 4 cebes verdes, picades
- 1/4 tassa de coriandre fresc, picat
Instruccions:
1. Cuini la pasta fettucine segons les instruccions del paquet.
2. Esbandiu la pasta amb aigua freda fins que s'hagi refredat completament.
3. Combina la mantega de cacauet, el brou de verdures, la salsa de soja, l'all i els flocs de pebre vermell en un bol gran.
4. Afegiu la pasta a la barreja de mantega de cacauet i remeneu-ho fins que els fideus estiguin ben recoberts de salsa.
5. Afegiu els pebrots, les cebes i el coriandre a la pasta i tireu-los per combinar.
6. Col·loqueu la pasta al bol de servir i refredeu-la a la nevera fins que estigui llesta per servir.
Amanida de pasta grega
Aquesta amanida de pasta grega encertarà durant el proper pícnic d'estiu. Serveis 4.
Ingredients:
- 16 unces de pasta penne
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 1 culleradeta d'alfàbrega fresca, picada
- 1 culleradeta de pebre negre acabat de mòlt
- 1 gra d'all picat
- 2 tomàquets picats
- 1 pebrot verd, picat
- 1 ceba verda picada
- 1 cogombre, pelat i picat
- 1 tassa d'olives negres, a rodanxes
Instruccions:
1. Cuini la pasta penne segons les instruccions del paquet.
2. Esbandiu la pasta amb aigua freda fins que s'hagi refredat completament.
3. En un bol, combineu l'oli d'oliva, el suc de llimona, l'alfàbrega, el pebre negre i l'all.
4. En un bol, combineu la pasta cuita, els tomàquets, el pebrot, la ceba verda, el cogombre i les olives.
5. Aboqueu amb cura la barreja d'amaniment sobre la pasta i les verdures, i tireu-la per cobrir.
6. Col·loqueu la pasta en un bol i refrigereu-la fins que estigui llesta per servir.
Passa la pasta
Ja sigui per a nens o adults, l'amanida de pasta sempre és un èxit. Trieu ingredients frescos que aportin un punxó de sabor per a un plat que no us podeu perdre!
