L'amanida de pasta és benvinguda a totes les taules i les amanides gregues són una alternativa saborosa a l'amanida comuna, de manera que quan les combines en una recepta d'amanida de pasta grega, saps que t'agradaria una veritable delícia.
Com fer amanida de pasta grega
Ingredients
- paquet d'1 lliura d'orzo
- 1 paquet de formatge feta, aproximadament mitja lliura
- 2 tasses d'olives Kalamata
- 1 tassa de mongetes cuites
- 1 cogombre, pelat i tallat a rodanxes
- 1 ceba vermella petita, tallada a daus
- 1 pebrot verd petit, sense llavors i tallat a daus
- 1 pebrot vermell petit, sense llavors i tallat a daus
- 2 tomàquets grans, tallats a daus
- 1 tassa de tomàquets cherry, a la meitat
- Sal i pebre al gust
- Vestiment (recepta a continuació)
Indicacions
- Cuinar l'orzo segons les instruccions del paquet.
- Un cop l'orzo estigui al dente, esbandiu-lo amb aigua freda i poseu-lo en un bol.
- Picar aproximadament les olives de Kalamata. Traieu qualsevol fosa.
- Emicolar el formatge feta.
- Barreja l'orzo, el formatge feta, les olives, les mongetes garbonzo, el cogombre, la ceba, els pebrots i els tomàquets tallats a daus al bol.
- Colocar a la nevera mentre barreges l'amaniment.
- Llençar l'amanida amb l'amaniment i tornar a la nevera durant una hora perquè es refredi.
- Guarniu amb els tomàquets cherry.
- Podeu afegir ceba verde o api tallat a daus si així ho desitgeu.
Amaniment per a amanida de pasta grega
Ingredients
- ¼ tassa d'oli d'oliva verge extra
- ¼ tassa de vinagre de vi negre
- 3 cullerades de suc de llimona
- 1 cullerada d'orenga sec
- 4 grans d'all picats
- Sal i pebre al gust
Instruccions
- Barrejar el vinagre de vi negre, el suc de llimona, l'all i l'orenga.
- Aboqueu lentament l'oli d'oliva mentre bateu la barreja.
- Sabor de sal i pebre.
- Barrejar l'amaniment amb l'amanida grega preparada.
- Torna a provar sal i pebre.
Disfruteu
L'amanida de pasta grega pot afegir un sabor fabulós a qualsevol àpat i afegir un toc exòtic al mateix sopar antic. Proveu aquesta amanida amb les vostres receptes de xai preferides o serviu-la amb falafel per a una festa vegetariana divertida.
