Si ets un forner que utilitza vainilla sovint a les teves creacions o només vols sentir la sensació d'èxit que comporta el cultiu de la teva pròpia vainilla, t'alegrarà saber que la vainilla és una planta d'interior meravellosa. Es necessita una mica de paciència i cura per fer créixer una planta de vainilla sana i prou gran per produir grans de vainilla, però definitivament es pot fer.
Nocions bàsiques de vainilla
Tot i que tècnicament podeu fer créixer una planta de vainilla a partir de llavors, és millor comprar una planta que intentar començar a partir de llavors. Començar aquestes plantes a partir de llavors és difícil, triga molt de temps i la germinació és irregular. Podeu trobar plantes cercant vivers o catàlegs de plantes i llocs web per a orquídies de vainilla o planta de vainilla. La planta de vainilla (Vanilla planifolia) és un membre de la família de les orquídies, originària de Mèxic, i necessita les mateixes condicions per créixer bé.
Com cultivar grans de vainilla
El primer que cal tenir en compte és que només les plantes madures de vainilla produiran fesols. La vostra planta ha de tenir almenys cinc anys per florir i produir beines. Podeu comprar plantes de vainilla madures, però són una mica més cares que les plantes més joves. Donar-li les condicions adequades garantirà que la planta estigui sana, de manera que un cop madura, produirà fesols fàcilment. A menys que viviu en una zona tropical (zona de rusticitat 10 o més càlida), haureu de cultivar vainilla a l'interior.
Oferir suport a les plantes de vainilla
Les plantes de vainilla són interessants. Són semi-epífites (és a dir, formen arrels al llarg de les seves tiges sobre el sòl) i terrestres, és a dir, també formen arrels al sòl a la base de la planta.
També són plantes de vinya que poden créixer fins a 200 peus de llarg en estat salvatge. Evidentment, no creixeran tant a la casa mitjana, però encara necessitaran un suport per créixer.
La majoria de productors de vainilla instal·len un tauló de fusta, com el cedre o el xiprer, o una branca natural o fins i tot un pal de molsa, enterrant-ne parcialment la base a la terra del test on creix la planta de vainilla. A mesura que comenci a enganxar-se, entreneu-lo amb cura perquè s'enganxi a la fusta o al pal, embolicant-lo lliurement en un patró en espiral al voltant del suport.
Llum, calor i humitat
Aquests tres factors tenen el major impacte en el creixement de la vainilla.
Llum
La vainilla necessita una llum brillant i indirecta. En el seu hàbitat natiu, aquesta és una planta de sotabosc de la selva. No li agrada la llum directa, que blanquejarà o cremarà les fulles. Col·locar la vostra planta de vainilla a prop d'una finestra de l'est o del sud que tingui una mica de llum filtrada, com ara a través d'una cortina, és ideal.
Calor
La vainilla prospera a temperatures de 70 a 90 graus Fahrenheit. Si la vostra llar cau per sota d'aquestes temperatures, és possible que vulgueu considerar afegir un petit escalfador o una estora de calor per a plantes a la zona on creix la vostra planta de vainilla. També és millor mantenir la planta fora de corrents d'aire fredes i lluny de les ventilacions de calefacció o refrigeració.
Humitat
A les plantes de vainilla els encanta la humitat. Com que són semiepífites, absorbeixen l'aigua del seu entorn, així com a través de les arrels que creixen al sòl. Com més humit sigui, més humitat hi haurà disponible per a les arrels vitals de l'aire. La planta estarà més sana en general si té molta humitat.
Hi ha algunes maneres d'augmentar la humitat de les plantes de vainilla.
- Coloqueu un humidificador a prop.
- Boira la planta un parell de vegades cada dia.
- Colocar la planta en una safata o un plat ple de còdols i aigua. L'evaporació de l'aigua afegirà humitat a l'aire.
Reg
Com s'ha dit anteriorment, és important aportar humitat, però també hauràs de regar el sòl. És important deixar que la terra s'assequi gairebé completament entre regs, després regar profundament i a fons, permetent que tot l'excés d'aigua es dreni.
Sòl i alimentació
Com la majoria dels membres de la família de les orquídies, les plantes de vainilla creixen millor en molsa esfagna, en tests d'orquídies d'escorça o fins i tot en una combinació dels dos. Voleu alguna cosa solta i lleugera que permeti que molt d'oxigen arribi a les arrels.
Quan regueu, també haureu de regar la taula de fusta sobre la qual s'està entrenant la planta. Podeu fer-ho nebullant-lo o ruixant-lo.
Les plantes de vainilla necessiten una alimentació regular durant la primavera i l'estiu. L'ideal és que s'alimentin amb una barreja diluïda de fertilitzant equilibrat cada dos regs. No cal fertilitzar-los durant la tardor i l'hivern, ja que el creixement s'alenteix força durant aquests períodes.
Esperant flors
Les plantes de vainilla no floreixen fins que estan totalment madures, que és d'entre tres i cinc anys. Hi ha un cert debat sobre què fa que finalment floreixi una gra de vainilla. Alguns productors creuen que una vegada que creix massa per al seu suport i comença a inclinar-se sobre ell, això estimula la floració. Altres pensen que un període de sequedat més llarg del normal durant l'hivern és el que fa que la planta floreixi. Només s'ha de saber que finalment passarà, i quan ho passi, val la pena celebrar-ho.
Les plantes de vainilla produeixen flors blanques i cremoses semblants a les orquídies. Cada flor només dura un dia, tot i que produirà diverses flors en cada raïm que forma. Si estàs intentant conrear les teves pròpies faves de vainilla, hauràs de prestar molta atenció a quan la planta està florint; necessitaran una mica d'ajuda per a la pol·linització.
Com pol·linitzar a mà les flors de vainilla
A la natura, certs tipus d'abelles haurien pol·linitzat Vanila planifolia, però a casa teva, hauràs d'emprendre la tasca tu mateix. Això es fa millor durant el matí, abans que la flor comenci a esvair-se.
- Quan s'obre una flor, inspeccioneu-la perquè pugueu identificar les diferents parts. Concretament, cal poder identificar l'antera (que és la part femenina que produeix pol·len) i l'estigma (que és la part masculina on es diposita el pol·len). L'estigma té un "escut" de pètals al seu voltant, i pots tirar-lo suaument cap enrere per revelar el sigma.
- Recolliu el pol·len de les anteres a l'extrem d'un escuradents o d'un escuradents.
- Estira l'escut al voltant de l'estigma cap enrere. Apliqueu suaument el pol·len que heu recollit de les anteres a l'estigma.
- Fet! Si la pol·linització ha tingut èxit, veureu que es forma una beina al cap d'una setmana.
Un cop comenci a formar-se la beina, passaran uns nou mesos més abans que la beina estigui completament cultivada i llesta per a la collita. Sabràs que és hora que les puntes de la beina comencen a tornar-se grogues. En aquest punt, s'han de tallar de la planta amb tisores o podadores i curar-los, que és una part necessària del procés de collita.
Éxit amb plantes de vainilla
Conrear la teva pròpia vainilla no és una tasca per als jardiners impacients que tenim entre nos altres. Però tenir el teu propi subministrament de vainilla fragant i deliciosa, sens dubte val la pena.
