Com un dels licors més antics i potser menys valorats que existeixen, la ginebra presenta un repte interessant per als primers bevedors. Aquesta beguda botànica no es converteix sovint en la beguda preferida d'algú fins molt després dels seus anys experimentals d'adolescent i adult jove. Amb tan pocs còctels universitaris populars escombrant els campus amb ginebra com a base, moltes persones no aprenen a beure ginebra quan estan provant per primera vegada tot allò que poden tenir a les seves mans. Per tant, si us heu allunyat de provar la ginebra perquè no sabeu ni tan sols per on començar, deixeu que aquesta útil guia desglossi l'ingredient del ginebre per a vos altres.
Maneres clàssiques de beure ginebra
Podeu beure la majoria de licors sols, i normalment es serveixen en tres estils diferents: rectes, sobre les roques i nets. Fes un cop d'ull a com es diferencien aquestes maneres de beure ginebra per si mateixes i mireu quina d'elles és la manera com l'heu demanant sense saber-ho durant anys.
Recte
Per beure ginebra directament, refredeu-la primer, ja que la ginebra és millor freda. Aboqueu la ginebra en un got de mescla ple de gel i remeneu-ho. A continuació, coleu-lo en un got de roques. Això és perfecte si t'has oblidat de mantenir la ginebra freda o prefereixes les begudes al costat més fresc.
A les roques
Les persones que estimen les begudes fredes haurien de provar el seu licor a les roques. Per servir ginebra a les roques vol dir, omplir un got de roques amb gel i abocar ginebra per sobre. El gel diluirà la ginebra a mesura que es fongui, la qual cosa fa que aquest mètode no sigui tan fort com servir-lo recte.
Ordenament
Els sabors de la ginebra es desenvolupen de manera diferent a diferents temperatures. Així que una manera d'oferir-vos una experiència de ginebra diferent és servir-lo net. Molts amants de la ginebra experimentats en gaudeixen d'aquesta manera. Per servir la ginebra neta, aboqueu la ginebra a temperatura ambient en un got i beveu-la lentament o reduïu-la d'una vegada.
Barrejar ginebra en còctels
Atès que la ginebra s'ha utilitzat des de l'època medieval com a tractament medicinal, és adequat que alguns mixòlegs talentosos creïn deliciosos còctels de ginebra perquè els gaudeixis. Fes una ullada a aquestes tres begudes de ginebra bàsica i mira quina creus que té millor gust.
Gin Martinis
Una beguda de ginebra clàssica absoluta és un gin martini. La quantitat de vermut que afegiu determina si la beguda és seca (menys vermut) o humida (més vermut). Aquests martinis poden ser força forts ja que només són una combinació de ginebra seca i vermut sec. Si voleu reduir una mica d'aquesta força, afegiu un raig d'aigua per diluir el licor. Un martini s'ha de servir ben fred en una copa de martini freda.
Gin Tònics
El gintònic, o G&T, com de vegades es diu, és una de les begudes mixtes més antigues registrades en el registre històric. Es va desenvolupar a les colònies britàniques com una manera per als oficials colonials de combatre la malària; barrejaven quinina amb aigua gintònica per emmascarar el gust aclaparador de la medicina. Aquest còctel de tres ingredients és tan fàcil que fins i tot un mesclador de begudes per primera vegada el pot combinar.
Negroni
El Negroni és un còctel previ a la prohibició creat a Itàlia que combina l'aperitiu amarg italià, Campari, amb ginebra seca i vermut dolç, i dóna com a resultat un còctel vermell atrevit que té un to agredolç. Popular tant pel seu gust com pel seu aspecte impressionant, el Negroni és un altre còctel de tres ingredients que podeu preparar al bar de casa en qüestió de segons.
Millors maridatges amb ginebra
De vegades, simplement no tens l'energia ni el temps per poder fer un còctel sencer i vols posar una mica de beguda en un o dos ingredients. Tot i que probablement no has tingut cap mena de bar ni has entrenat per convertir-te en mixòleg, és prou fàcil elaborar els teus propis còctels i begudes a casa una vegada que estiguis familiaritzat amb els diferents ingredients que sempre combinen bé amb els aromàtics de la ginebra.
Te
Sorprenentment, el te és realment una cosa meravellosa per maridar amb ginebra. En particular, la cervesa de bergamota d'Earl Grey interactua amb els botànics de la ginebra per crear un sabor realment agradable. Per a tots els que beveu te, proveu d'afegir una mica de ginebra a la vostra tassa del matí i mireu què us sembla.
Florals
Tenint en compte que la ginebra està feta a partir de licor mullat en una barreja de baies de ginebre i altres herbes i productes botànics, només té sentit que ingredients naturals similars s'acompanyin bé amb ella. Si ets fanàtic dels sabors florals, i no et preocupis, molta gent no ho és, pots experimentar amb combinacions com lavanda i ginebra o romaní i ginebra.
Fruites d'estiu i primavera
A causa dels botànics naturals i aromàtics forts de la ginebra, hauríeu de limitar-vos a combinar-la amb fruites d'estiu i primavera i cítrics, ja que els sabors d'aquestes fruites són més complementaris a les notes de base del licor. Tot i que podeu preferir les fruites tropicals com els cocos o les fruites de tardor com la carbassa, els còctels més agradables vindran de barreges de coses com ginebra i maduixa o ginebra i llima.
Enfocaments nous a la ginebra
Tot i que la ginebra convencional sempre farà el truc, potser voldreu ramificar-se amb algunes de les tendències de cervesa modernes que han començat a transformar la ginebra d'un ingredient històric en una potència contemporània.
Infusions de ginebra
Tant si ho proveu a casa com si compreu un lot fet professionalment, la ginebra amb infusió us pot donar el punt de partida a la vostra recepta de còctels que esteu buscant. Incorporar ingredients en una ampolla senzilla de ginebra durant uns quants dies/setmanes us donarà un rebost ple de sabors de ginebra molt únics i personals. Per exemple, podeu prendre ginebra de cúrcuma o ginebra d'espígol de nabius si així ho voleu.
Ginebra envellida en barril
Una manera més recent i subterrània de crear una ginebra és envellir-la en bóta. Aquest envelliment en bóta és el procés que dóna color als licors típicament foscos/marrons mitjançant l'envelliment literal dels líquids en bótes de roure. Tanmateix, no us haureu de preocupar que la ginebra d'envelliment en barrica canviï completament el sabor diferent del licor. Com que no l'has d'envellir tant com altres licors, no treu tants tanins del roure, deixant la ginebra amb només un toc d'alguna cosa diferent.
Preneu una oportunitat a alguna cosa nova
Ara que estàs més familiaritzat amb la manera d'apropar-te a beure ginebra, hauríeu de poder agafar el licor condimentat per l'ampolla i fer el proverbial primer pas. Quan trobeu el vostre nou còctel favorit, com ara el còctel de l'exèrcit i la marina o el clàssic còctel Alexander, us emocionarà absolutament.
