Ingredients
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de nèctar de guaiaba
- ½ unça de licor amb gust de taronja
- 1½ unces de tequila
- Gel
- Roda taronja deshidratada per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llima, el nèctar de guaiaba, el licor de taronja i el tequila.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Colar en un got de margarita o roques farcit de gel.
- Guarniu amb una roda taronja deshidratada.
Variacions
És un còctel deliciós per si sol, però pots agitar els ingredients de la margarita de guaiaba per obtenir encara més sabor.
- Substituïu POG (suc de fruita de la passió, taronja i guaiaba) pel nèctar de guaiaba per obtenir una delícia tropical.
- Fes una margarita de guaiaba picant barrejant 2-3 llesques de jalapeño amb un raig de licor de taronja abans d'afegir tots els ingredients.
- Substituïu el licor de taronja per ½ unça de nèctar d'atzavara o mel.
- Omet el licor del tot per a una beguda de tàrter.
- Afegiu un toc de sabors fumats substituint el tequila per mezcal.
- Si el rom és més el vostre, substituïu el tequila per una mica. Es converteix en un daiquiri, però sigui com se li digui, segueix sent deliciós.
Guarniments
La roda taronja deshidratada fa una guarnició preciosa, però si no en teniu, no us preocupeu. Proveu un d'aquests:
- Guarniu amb una falca de llima.
- Rebordeu el got amb una barreja 1:1 de sucre i sal (passeu una falca de llima al voltant per mullar-lo i després submergiu-lo a la barreja).
- Rebordeu el got amb tajin o xili en pols.
- Guarniu amb una rodanxa de guaiaba.
- Guarniu amb una branca de menta.
- Guarniu amb una flor d'hibisc fresca o seca.
Sobre la margarita de guaiaba
Hi ha una dita al món culinari: "Si creix junts, va junts". Això és cert per a la guaiaba i el tequila, ja que la fruita és nativa de molts climes tropicals, inclòs Mèxic, i el tequila és un dels licors autòctons de Mèxic.
La margarita de guaiaba té un bonic color de rubor gràcies a la fruita rosa vibrant. Si mai no has consumit guaiaba, té un sabor subtil i dolç que afegeix una lleugera nota floral a la teva beguda; no és ni massa dolç ni massa agre, per la qual cosa és un complement perfecte per a una margarita clàssica. La guaiaba és una manera fantàstica d'afegir notes tropicals a una margarita per fer-la realment especial.
Guava Bon dia
Imagina't: el sol d'estiu, una platja tropical mexicana i els dits dels peus a la sorra. Ara, poseu una margarita de guaiaba rosa deliciosa i ben equilibrada a la mà. És la recepta perfecta per a un dia molt agradable.
