Ingredients
- 1½ unces de tequila de plata
- 1½ unces de cabernet sauvignon
- ¾ unça de licor de taronja
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop simple
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, cabernet sauvignon, licor de taronja, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarnició amb roda de calç.
Variacions i substitucions
Com que no hi ha cap recepta universal per a la sangria margarita, hi ha molt espai per improvisar i experimentar.
- Feu servir tequila de coco, taronja o pinya per obtenir un sabor més afruitat.
- Per a una sangria margarita més fumada i més complexa, prova el mezcal en comptes del tequila de plata.
- Així mateix, añejo o tequila reposat en capes llises de caramel.
- Experimenta amb diferents estils de vi negre, ja sigui sec, dolç o afruitat.
- En lloc de cabernet sauvignon o un altre vi negre similar, utilitzeu sangria vermella casolana per maximitzar els sabors afruitats que es troben a les sangries tradicionals.
- En lloc de barrejar-hi el vi negre, flota-lo a sobre com una capa semblant a un New York Sour.
Guarniments
No sentiu que necessiteu utilitzar una roda de llima com a guarnició; podeu obtenir-vos tan colorit i estrany o reservat i tradicional com vulgueu.
- Com amb la sangria tradicional, salva't amb les guarnicions de fruites. Afegiu taronges, llimones i llimes, tantes o poques, com vulgueu.
- Fes-ho senzill utilitzant només una rodanxa, roda o rodanxes de llima, llimona o taronja.
- Les rodes i rodanxes de cítrics deshidratats afegeixen un toc gòtic a la sangria margarita de color vermell intens.
- Feu servir una pell de cítrics, una cinta o un gir. Podeu utilitzar-los sols, però també considereu utilitzar-los en combinació amb altres guarnicions, com ara una cinta de taronja amb roda de llimona o pell de llima amb una rodanxa de taronja deshidratada.
- Afegiu una falca o una fulla de pinya per obtenir un toc encara més tropical.
- Serveix-lo en una bossa de beguda per a una beguda divertida a l'estil Capri Sun per a adults.
Sobre la sangria margarita
Les arrels de la sangria es remunten fins al 1700. Tanmateix, no hi ha manera de conèixer el seu veritable lloc d'origen, ja que la gent va gaudir de la sangria a Espanya, Grècia i Anglaterra durant aquest temps. La sangria no va arribar a Amèrica del Nord fins més de dos-cents anys després, al segle XX. Durant l'Exposició Universal de 1964, la sangria es va introduir ràpidament als nord-americans i es va convertir en un element bàsic per als amfitrions.
Margaritas va guanyar protagonisme al mateix temps que la sangria, després que el tequila es convertís en una estrella després de la prohibició. No es coneix el moment ni el lloc en què aquestes dues begudes finalment es van trobar cara a cara, però és un maridatge que té sentit. La sangria sovint utilitza sabors afruitats, com ara la llima i la taronja que ja es troben a les margarides, així com licors addicionals per augmentar el punxó. Tot i que la idea d'un matrimoni entre aquestes dues begudes tan estimades pot, al principi, semblar estranya, tots els dubtes s'esborren ràpidament després del primer glop.
Sangrita Margaria
No hi ha res millor que un còctel que satisfà dos desitjos en competició. Igual que el New York Sour, la sangria margarita és una manera de gaudir d'un còctel clàssic amb un toc de notes de vi negre. Així que no et preocupis per prendre una decisió, pren el teu pastís i menja'l també.
