Ingredients
- 2 unces de tequila
- 1½ unces de aguardiente de préssec
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de nèctar de préssec
- ½ unça d'atzavara
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, aguardiente de préssec, suc de llima, nèctar de préssec i atzavara.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarnició amb roda de calç.
Variacions i substitucions
Tant si tens ganes d'una margarita congelada com si vols que sigui senzill, aquí tens algunes idees.
- Utilitzeu una tassa de préssecs congelats o frescos amb una tassa de gel i barregeu aquests ingredients amb la recepta original per fer una margarita de préssec congelada.
- En lloc de tequila de plata, fes servir mezcal per a una margarita de préssec fumat.
- Podeu ometre els aguardientes de préssec o el nèctar per calmar-vos els sabors del préssec.
- Avança i utilitza mel o xarop simple si no tens atzavara a mà.
- Afegiu mitja unça de licor de taronja per a aquest estil tradicional de margarita.
- Utilitzeu tequila amb infusió de canyella per a una mica d'espècia suau.
Guarniments
Una margarita tradicional utilitza normalment una roda de llima o una falca com a guarnició. Però tens altres opcions. Per a una margarita de préssec, podeu afegir una vora de sucre o canyella i fer servir una rodanxa de préssec. Podeu s altar-vos la vora i utilitzar una falca de préssec de totes maneres o guarnir amb una rodanxa de taronja per mantenir un toc cítric suau. Utilitzeu una roda de cítrics deshidratats si realment voleu modernitzar la vostra margarita de préssec.
Sobre la margarita de préssec
Utilitzar préssec com a sabor en còctels no és una idea nova, però l'ús de préssecs en begudes diferents d'un Bellini finalment s'està enganxant. Tot i que les margarides han estat arremolinant en gots des de mitjans del segle XX, la margarita de préssec és relativament nova a l'escena, només apareix després que els licors aromatitzats estiguin més disponibles, així com els préssecs estan disponibles fora de la temporada..
Podeu gaudir de la margarita de préssec durant tot l'any, ja sigui en un dia assolellat d'estiu, amb un clima més fresc amb un toc de canyella i nou moscada, o un brindis pels dies florits de primavera. O al juny, mentre llegiu sobre el Georgia Peach Festival i planifiqueu el vostre proper viatge.
Quin préssec
La margarita de préssec és un sucós gir d'un còctel estimat. I com que hi ha tantes maneres d'agitar o barrejar aquest còctel, podeu fer-lo adequat per a vos altres. Tampoc cal esperar a l'estiu. Margaritaville no té regles.
