Ingredients
- Falca de llima i sal per a la vora
- 2 unces de tequila de plata
- 1½ unces de suc de taronja sanguina
- ¾ unça de licor de taronja
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¼ unça d'atzavara
- Gel
- Fleca de taronja sanguina per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, fregueu la vora del got de roques amb la falca de llima.
- Amb la sal en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got a la sal per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, suc de taronja sanguina, licor de taronja, suc de llima i atzavara.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb una falca de taronja sanguina.
Variacions i substitucions
Si el suc de taronja sanguina no et dona alegria o estàs sense atzavara, no hi ha motius per estressar-te. Encara tindreu la vostra margarita de taronja sanguina a la mà en molt poc temps.
- Utilitzeu parts iguals de suc de taronja sanguina i licor de taronja sanguina, amb l'objectiu de mantenir un total d'una unça i mitja de sabor de taronja sanguina.
- Omet l'atzavara si no vols cap dolçor afegit, o afegeix una mica més si vols que el teu sigui més dolç.
- Si no tens atzavara a mà, la mel i el xarop simple fan la feina.
- Canvia el suc de llima pel suc de llimona acabat d'esprémer.
- Experimenta amb diferents estils de tequila, com ara añejo o reposado.
Guarniments
No se't pot culpar per no tenir una taronja sanguina a la teva cuina, o potser ets un tradicionalista de la guarnició. Sigui quin sigui el motiu, tingueu en compte alguns d'aquests.
- Feu servir una roda o una roda de taronja sanguina en lloc d'una falca.
- Una taronja normal és un excel·lent substitut, pot ser una roda, una falca o una rodanxa.
- Vés per la ruta tradicional i fes servir una falca, roda o rodanxa de llima. També podeu utilitzar una llimona.
- Penseu en una cinta, pela o torsió de cítrics.
- Feu servir una vora de sucre en comptes de sal, o s alteu-la del tot.
Sobre la margarita de taronja sanguina
A part de la sorprenent variació de color, quina diferència hi ha entre la taronja sanguina i la teva taronja laboral estàndard? Sobretot, el sabor. Les taronges sanguines són més suaus, lleugerament més dolces i tenen una vora floral que és clarament diferent del sabor de la taronja taronja. En una margarita, el que això significa és una dolçor suau amb només un toc d'àcid però amb molta vora cítrica i un caràcter floral encantador. Orange t'alegro d'haver-ho preguntat?
A Different Margarita
Els còctels no han de ser tots iguals. Les seves receptes, gustos i sabors en evolució al llarg del temps ho demostren. Endavant i ometeu la vostra margarita habitual aquesta vegada: la margarita de taronja sanguina és més que mereixedora de la vostra atenció.
