Ingredients
- Fleca de llima i tajin al vidre de vora (opcional)
- 2 unces de tequila de mango
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de licor de taronja
- ½ unça d'atzavara
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- Si vols donar una puntada picant a la teva margarita de mango, pots bordar el got amb tajin. Per fer-ho, passeu la falca de llima per la vora del got i submergiu-la al tajin. Si preferiu la vostra margarita de mango una mica més freda (o una mica menys calenta), podeu ometre aquest pas.
- En una coctelera, afegiu gel, tequila de mango, suc de llima, licor de taronja i atzavara.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de llima.
Variacions i substitucions
El tequila de mango pot ser difícil de localitzar de vegades; aquí hi ha algunes maneres d'obtenir encara aquesta tan desitjada margarita de mango.
- Remeneu una tassa de mango fresc tallat a daus amb un raig de tequila fins que el mango estigui ben sucós i carnoso.
- S alteu el tequila aromatitzat i la barreja a favor del licor de mango, amb l'objectiu d'aproximadament una unça.
- Augmenta la quantitat d'atzavara per obtenir una margarita de mango més dolça. També podeu utilitzar xarop simple o mel.
- Embulla una o dues monedes de jalapeño per donar una puntada picant a la teva margarita de mango.
- Fes una margarita fumada amb mezcal en comptes de tequila de plata. D' altra banda, pots fer el teu encara més tropical utilitzant tequila de coco.
- Utilitzeu tequila amb infusió de canyella per donar un toc picant.
Guarniments
No cal sentir-se arraconat per una guarnició tradicional de falca de llima en una margarita. Per punxar la vostra margarita de mango, incorporeu el mango fresc a la vostra guarnició. Podeu fer-ho amb rodanxes de mango, pelades o sense pelar, o perforant diversos trossos de mango amb una broqueta de còctel. Una vora pot donar a la vostra margarita aquest aspecte tradicional, i podeu fer-ho amb sucre, sal o tajin, depenent de les vostres preferències.
Sobre la margarita de mango
La margarita de mango és fàcilment una de les margarides més tropicals. Però si busqueu maneres de pujar de nivell, els mangos també es combinen bé amb moltes altres fruites i herbes. Podeu afegir aquests sabors barrejant ingredients frescos o afegint licors. Alguns sabors per triar inclouen nabius, coco, mel, papaia, pinya, gerds o maduixes. Per obtenir una margarita de mango encara més única, considereu afegir vainilla o caiena.
Si emboliques algun ingredients, fes-ho amb un raig de tequila abans d'afegir els altres ingredients i sacsejar-los amb gel. Si afegiu licors o xarops, comenceu amb tres quarts d'unça.
Mango per al Gust
L'ús de mango en un còctel pot fer-vos pensar en les begudes de rom tropical abans que no us faci pensar en el tequila i les margarides, però això no és motiu per no provar-ho. Aneu pel gust! Allunyeu-vos del vostre camí habitual de margarita clàssica o de maduixa a favor d'aquest sabor tropical.
