És alt en fibra i sabors, però baix en calories, i té un gust molt millor que els pans que pots comprar ja preparats.
No heu de renunciar al gust del pa acabat de fer quan observeu la vostra ingesta total de carbohidrats o calories. Trieu una deliciosa recepta de pa integral baix en calories. Utilitzeu la recepta següent com a acompanyament o com a entrant per a qualsevol àpat, o talleu els pans per obtenir un deliciós entrepà baix en calories.
Com fer blat integral, pa baix en calories
Seguir uns quants passos senzills significa que podreu gaudir del gust del pa fresc sense les calories addicionals (i sentiments de culpa).
Ingredients
- 1-3/4 tasses d'aigua tèbia
- 2 culleradetes de llevat
- 3 tasses de farina de blat integral
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 2 cullerades de mel
- 1 culleradeta de sal
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
- Barreja l'aigua tèbia, el llevat i la farina en un bol de mida mitjana.
- Tapeu la barreja i deixeu-la pujar (en un ambient càlid) fins que dobli el seu volum. Això hauria de trigar aproximadament 1/2 hora.
- Afegiu oli d'oliva, mel i sal a la barreja de massa.
- Amassar la barreja a mà fins que la massa agafi una consistència enganxosa; afegiu més aigua tèbia si cal.
- Tapar la massa i deixar-la reposar en un lloc càlid durant 1/2 hora.
- Torneu a amassar i deixeu que la massa llueixi (tapada en un lloc càlid) 1/2 hora més.
- Coloqueu la massa en un motlle.
- Enfornar a 350 graus Fahrenheit durant 40 minuts.
- Deixa refredar el pa, tallar i gaudir!
Racions: unes 20 llesques
Informació nutricional
La informació nutricional següent s'aplica a la recepta de pa integral baix en calories anterior. Es va calcular per a 20 llesques utilitzant el Food Tracker de l'USDA.
- Calories per llesca: 80
- Greix total: 1 gram
- Greixos saturats: 0 grams
- Hidrats de carboni: 15 grams
- Fibra: 2 grams
- Sucre: 2 grams
- Proteïna: 2,6 grams
- Sodi:117 mg
Els pans de blat integral poden oscil·lar al voltant de 120 o més per llesca segons calculadores com FatSecret i CalorieLab, depenent de la recepta utilitzada i del nombre de porcions. Per obtenir un recompte de calories més baix a la recepta anterior, talleu el pa a rodanxes fines.
Pa que és millor per a tu
El pa de blat integral és una excel·lent font de carbohidrats complexos, fibra, vitamines i minerals. Quan el pa es fa fresc, el sabor de la farina de blat integral es manifesta realment, millorant qualsevol àpat. La farina de blat integral es crea triturant tot el gra de blat, inclosos el germen i el segó, la qual cosa fa que sigui una farina més densa en nutrients.
La farina feta de blat integral crea un pa més pesat desitjat per molts forners. Però, si la farina de blat integral 100% és massa pesada o no puja prou per al vostre gust, proveu de substituir part de la farina de blat integral per farina de pa normal. Quan estiguis en un pessic, també pots fer servir farina per a tot ús.
Reducció de calories de la recepta de pa
Els cereals proporcionen al teu cos nutrients vitals. Tanmateix, si voleu reduir les calories del pa per reduir les calories generals per a una gestió saludable del pes, reelabora una mica la teva recepta de pa. Deixa de banda el xarop de m alta, el sucre o la mel completament si la teva recepta ho requereix. O, simplement, talleu el pa en llesques més fines amb l'esperança que en consumiu menys, sobretot quan feu servir pa integral per a entrepans.
Gaudeix del pa sense culpa
Mantingueu el vostre pa lliure de culpa remenant-lo amb verdures fresques, untars baixos en calories i altres fixacions saludables baixes en calories que us omplin sense les calories addicionals. D'aquesta manera, podràs gaudir del teu pa saludable sense sentiments de culpa.
