El julep de menta és un còctel envoltat de tradició. Cada any evoca visions de jockeys amb dibuixos brillants i els seus cavalls de carreres. No obstant això, la fórmula senzilla de la beguda la converteix en un gran refresc per gaudir fins i tot fora del Kentucky Derby. Per tant, poseu-vos els vostres elaborats barrets derbi i traieu les tasses de peltre de l'armari perquè és hora d'experimentar amb una de les millors receptes de begudes que hi ha al voltant.
Recepta clàssica de Julep de menta
Perfecte per a una festa del Kentucky Derby, el clàssic julep de menta requereix que barregis unes deu fulles de menta amb xarop simple i bourbon abans de barrejar i colar la teva beguda sobre gel picat en una tassa de peltre habitual. Afegiu tantes branques de menta com vulgueu com a guarnició i assegureu-vos d'agafar la beguda només des de la part superior o inferior perquè el gel pugui crear una gelada preciosa a través del peltre.
Ingredients
- 10 fulles de menta
- ¼ unça de xarop simple
- 2 unces de bourbon
- Gel picat
- 1 branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una tassa de julep, barregeu les fulles de menta i el xarop simple per alliberar els sabors de menta.
- Ompliu la tassa amb gel picat. Aboqueu el bourbon i remeneu enèrgicament fins que la tassa es geli. Col·loqueu una quantitat addicional de gel picat a la part superior perquè s'acumuli com un con de neu.
- Guarniu amb una branca de menta.
Variacions Mint Julep
Com és habitual amb moltes receptes de còctels més antigues, el julep de menta és una pissarra en blanc pel que fa a sabor, cosa que el converteix en una beguda perfecta per personalitzar i experimentar. Prova algunes d'aquestes variacions de la recepta original i mira quines t'agraden més.
Blackberry Mint Julep
Trobareu mores silvestres per tot el sud d'Amèrica, cosa que les converteix en un maridatge perfecte per a la recepta original de julep de menta. Per fer un julep de menta de mora, només has d'afegir móres a la teva barreja de barreja i començaràs a les curses.
Ingredients
- 8 fulles de menta
- 5 mores
- ¼ unça de xarop simple
- 2 unces de bourbon
- Gel picat
- 1 branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una tassa de julep, barregeu les fulles de menta, les mores i el xarop simple.
- Ompliu amb gel picat i aboqueu-hi el bourbon. Remeneu per glaçar l'exterior del got.
- Guarniu amb una branca de menta.
Garden Mint Julep
Aquest julep de menta botànica combina cogombres amb menta, xarop simple i ginebra per obtenir un aroma de jardí i un sabor refrescant.
Ingredients
- 10 fulles de menta
- 5 rodanxes de cogombre
- ¼ unça de xarop simple
- 2 unces de ginebra
- Gel picat
- 1 branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una tassa de julep, barregeu les fulles de menta, les rodanxes de cogombre i el xarop simple.
- Ompliu la tassa amb gel picat. Afegiu la ginebra i remeneu enèrgicament per glaçar l'exterior de la tassa.
- Guarniu amb una branca de menta.
Gingebre Menta Julep
Si trobeu que els vostres juleps de menta són una mica d'una sola nota per al vostre gust personal, podeu afegir gingebre a la barreja per obtenir un subtil toc d'espècies. Aquesta recepta incorpora el gingebre utilitzant un xarop simple de gingebre i afegint-hi un raig de cervesa de gingebre per sobre per obtenir un embotit gasós.
Ingredients
- 10 fulles de menta
- ¼ unça de xarop simple de gingebre
- 2 unces de bourbon
- Gel picat
- 1 branca de menta per guarnir
- Espai de cervesa de gingebre
- Rameta de menta per a guarnició
Instruccions
- En una tassa de julep, barregeu les fulles de menta i el xarop de gingebre.
- Ompliu la tassa amb gel picat. Afegiu el bourbon i remeneu enèrgicament per glaçar l'exterior del got.
- Acabeu amb un raig de ginger ale i guarniu-lo amb una branca de menta
Frozen Mint Julep
En aquests dies d'estiu especialment calorosos, podeu preparar aquest julep de menta congelat per vos altres mateixos. Només heu de combinar el xarop de menta, el bourbon i el gel picat en una batedora i barrejar-lo fins a la consistència desitjada.
Ingredients
- ½ unça de xarop simple de menta
- 2 unces de bourbon
- 2 tasses de gel picat
- 1 branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una batedora, combina el xarop simple de menta, el bourbon i el gel picat.
- Barrejar els ingredients fins que estiguin ben barrejats i abocar la barreja en una tassa de julep freda.
- Decora amb una branca de menta i serveix.
Southern Mint Julep
L'única manera en què un julep de menta podria arribar més al sud és si hi afegiu te, com fa aquestes receptes de julep de menta del sud. Ajuntant la menta, el suc de llimona, el xarop simple amb infusió de te i el bourbon, us transportarà al porxo davanter de formigó de la vostra àvia on batreu les mosques i els mosquits lluny de la vostra deliciosa beguda.
Ingredients
- 10 fulles de menta
- ¼ unça de xarop simple amb infusió de te
- La meitat d'una llimona fresca
- 2 unces de bourbon
- Gel picat
- 1 branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una tassa de julep, combina les fulles de menta i el xarop senzill amb infusió de te. Premeu la meitat de la llimona al got de mescla i barregeu els ingredients.
- Ompliu la tassa amb gel i afegiu-hi el bourbon. Remeneu vigorosament fins que l'exterior de la tassa es geli.
- Guarniu amb una branca de menta.
La mitologia darrere de la menta Julep
Si bé el julep de menta s'ha estat barrejant des de molt abans del Kentucky Derby, la seva adopció com a beguda oficial del Kentucky Derby el 1939 va fer que assoleixi un estatus llegendari. Els membres de l' alta societat van freqüentar aquest afer anual, i l'elit social va començar a girar el julep de menta dins dels seus propis cercles i menús de begudes a tot el món. Tanmateix, fins i tot abans de la seva associació amb el Kentuck Derby, el julep de menta es va popularitzar a F. El gran Gatsby de Scott Fitzgerald, que va posar la beguda al mapa cultural. Part de la seva popularitat continuada és la tradició que l'envolta, i la pompa i les circumstàncies associades amb la celebració de la tassa d'estany.
Vas a les carreres
Amb totes aquestes delicioses receptes de Mint Julep, tu i els teus amics sortireu a les curses en molt poc temps. Afortunadament, el julep de menta no és un secret comercial del Kentucky Derby, i podeu gaudir de la seva calor de menta molt després que s'hagin lliurat les cintes.
