El martini de poma és una celebritat entre els còctels; gira per la cultura pop, una beguda que sovint es demana a programes de televisió i pel·lícules. El seu color és tan atractiu com el gust de poma agria des del primer glop. Però l'appletini té més que la seva recepta original. De fet, hi ha una recepta de martini de poma per a tothom.
Classic Apple Martini
La recepta original no és més que tres ingredients senzills per aconseguir aquesta tonalitat única i sabor saborós. Si voleu que el vostre sigui una mica més dolç, penseu a afegir un raig de xarop simple.
Ingredients
- 1½ unces de vodka
- 1¼ unça de aguardiente de poma
- ¾ unça de licor de taronja
- Gel
- llesca de poma per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka, aguardiente de poma i licor de taronja.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb rodanxa de poma.
Washington Apple Martini
Un martini de poma de Washington està inspirat en la sempre popular poma vermella deliciosa. És un còctel de color vermell brillant amb un sabor dolç.
Ingredients
- 1½ unces de whisky canadenc (com el que s'utilitza a les begudes de poma Crown)
- 1½ unces de aguardiente de poma vermella
- ½ unça de suc de nabiu
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, whisky canadenc, aguardiente de poma vermella, suc de nabiu i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb falca de llima.
Martini de sidra de poma
Les pomes tenen tantes formes i sabors diferents, aquesta recepta converteix la deliciosa sidra de poma en una beguda per a adults.
Ingredients
- 1½ unces de bourbon
- 1 unça de sidra de poma
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de brandy de poma
- Gel
- Ras de canyella per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, bourbon, sidra de poma, suc de llimona i jack de poma.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb canyella en branca.
Sparkling Cider Martini
Si t'agrada la sidra de poma i una mica de gas, aquesta recepta combina perfectament les dues coses.
Ingredients
- 1 unça de sidra de poma
- ½ unça de poma
- ½ unça de vodka
- Prosecco per acabar
Instruccions
- En una copa o copa de xampany, afegiu-hi poma, sidra de poma i vodka.
- Acabeu amb prosecco.
Sweet Orchard Martini
Si vols alguna cosa una mica més dolça o ets fan de les cerveses de tardor amb una vora divertida, aquest còctel encerta.
Ingredients
- 1½ unces de vodka
- 1 unça de sidra de poma
- ¾ unça de aguardiente de poma vermella
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Mel i sucre de canyella per a guarnició de la vora
Instruccions
- Per preparar la vora, submergiu la vora del got amb mel.
- Amb el sucre de canyella en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got en el sucre per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka, sidra de poma, aguardiente de poma vermella i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
Appletini de gerds
El clàssic Apple Martini rep una actualització de gerds per donar un nou gir.
Ingredients
- 1½ unces de vodka
- ¾ unça de aguardiente de poma vermella
- ¾ unça de licor de gerds
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Llimona, sucre i gerds per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- Per preparar la vora, frega la vora de la copa de martini o del coupe amb la falca de llimona.
- Amb el sucre en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got en el sucre per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka, aguardiente de poma vermella, licor de gerds i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb gerds.
Sour Apple Gimlet
Si la ginebra és el teu esperit preferit, aquesta recepta agafa el gimlet i la gira al cap amb una puntada de poma.
Ingredients
- 2 unces de ginebra
- 1 unça de aguardiente de poma
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- llesca de poma per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, aguardiente de poma, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb rodanxa de poma.
Caramel Apple Martini
Aquesta recepta omet el caramel enganxós perquè no lluiteu amb les abelles per al següent glop.
Ingredients
- 1½ unces de vodka de caramel
- ¾ unça de aguardiente de poma vermella
- ¾ unça de licor de mantega
- Gel
- llesca de poma per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de caramel, aguardiente de poma vermella, aguardiente de mantega.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb rodanxa de poma.
Honeycrisp Martini
Aquesta recepta és tota poma, cap agra i tot el refresc.
Ingredients
- 1 unça de vodka de poma
- 2 unces de sidra de poma
- ¾ unça de licor de mel o whisky de mel
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 clara d'ou
- Gel
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu el vodka de poma, la sidra de poma, el licor de mel, el suc de llimona i la clara d'ou.
- Agitar en sec durant aproximadament 45 segons per barrejar els ingredients i crear una escuma.
- Afegiu gel a la coctelera.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
Maple Apple Martini
Si la poma és l'actor principal de la tardor, l'auró és l'actor secundari, i aquesta recepta els converteix en estrelles.
Ingredients
- 1½ unces de vodka de poma
- ¾ unça de aguardiente de poma vermella
- ¾ unça de xarop d'auró
- ½ unça de licor de taronja
- Gel
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de poma, aguardiente de poma vermella, xarop d'auró i licor de taronja.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
Pastel de poma decadent
Aquesta recepta pot ser la més rica en sabor, però també és una opció fantàstica si tens ganes de pastís de poma i no tens ganes de trencar la farina.
Ingredients
- 1½ unces de vodka de vainilla
- 1½ unces de sidra de poma
- ½ unça de licor de mantega
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Molles de mel i galetes de graham per a la guarnició de la vora
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- Per preparar la vora, submergeix la vora del got amb mel.
- Amb les molles de galetes graham en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got en molles per cobrir-les.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de vainilla, sidra de poma, aguardiente i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
Una polpa de martinis de poma
Els martinis de poma, o appletinis, són una gran beguda, des de l'original sorprenentment verd fins a les receptes elevades que afegeixen sidra de poma o vi escumós. Sigui quina sigui la recepta que trieu, no us podeu equivocar amb una recepta de martini de poma, la combinació de dolç i àcid encertarà.
