Una gran varietat
Aprendre una mica sobre la identificació de la carbassa d'hivern t'ajudarà a triar noves varietats divertides per animar el teu hort.
La seva pell exterior dura i la seva llarga vida útil distingeixen la carbassa d'hivern, com les varietats que es veuen aquí, de la carbassa d'estiu com el carbassó o la medul·la vegetal.
Tot i que la carbassa és la varietat més reconeguda, altres varietats superen la carabassa tant en aparença com en gust.
Carbassa de gla
La carabassa de gla és una petita carbassa verda maca amb una forma de gla fàcilment reconeixible. La carbassa de gla és fàcil de cultivar i molt nutritiva.
Carbassa Buttercup
La carbassa és una carbassa curta i rodona de color verd amb ratlles grises que van des de la tija fins a l'extrem de la flor. Malgrat el seu aspecte exterior suau, la carbassa és una de les varietats de carbassa d'hivern de carn fosca i, per tant, més nutritives.
Hokkaido Squash
Originària del nord del Japó, la carbassa Hokkaido és apreciada pel seu gust agradable. Encara que no t'importi la carbassa, pots gaudir d'aquesta carbassa en sopes, pastissos o cassoles. Si t'agrada la carbassa, t'encantarà la carbassa d'Hokkaido.
Carbassa
Amb una escorça exterior llisa i de color brillant i una forma distintiva semblant a una carbassa, la carbassa és fàcilment reconeixible. La carbassa Butternut té un gust semblant a la carbassa, però té una textura més suau. Aquesta carbassa és una excel·lent alternativa de carbassa tant per a plats dolços com salats.
Carbassa dolça de boles de massa
The Sweet Dumpling Squash no és només una cara bonica: també és fàcil de cultivar, fàcil d'emmagatzemar i fàcil de cuinar. La vinya petita donarà fins a deu exemplars per planta, cosa que permetrà suficient carbassa per atendre les vostres necessitats de cuina i també per fer unes quantes llanternes novedoses.
Carbassa Delicata
El sabor de la carbassa delicada oblonga és meitat carbassa i meitat moniato, fet que li val el sobrenom de carbassa de moniato. Tallada longitudinalment, farcida i al forn, la carbassa delicata és deliciosa com a guarnició amb costelles de porc o com a plat principal vegetarià.
Kobacha Squash
Dolç, densa i amb midó, aquesta importació japonesa està guanyant popularitat als mercats nord-americans. Aquesta varietat necessita una llarga temporada de creixement i molt espai al jardí, però és una de les varietats més saboroses i nutritives que pots cultivar.
Turban Squash
Per a aquesta carbassa d'hivern en particular, la identificació és fàcil. Amb la seva forma inusual i la seva coloració brillant, la carbassa turbant és difícil de perdre's. La carn és seca, densa i una mica de nou. Com la kobacha, aquestes plantes de carbassa necessiten molt de temps i espai, però val la pena.
Identificació de l'esquaix d'hivern
Més detalls
Aprendre més sobre la identificació de la carbassa d'hivern us ajudarà a afegir una nova dimensió al vostre jardí. Intenta plantar unes quantes plantes de carbassa inusuals al teu proper hort i descobreix el gust que pot tenir una mica de varietat.
