Ingredients
- 1 plàtan, pelat i tallat a rodanxes
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop simple
- 1½ unces de rom blanc
- 1 tassa de gel picat
- Llesca de plàtan per guarnir
Instruccions
- En una batedora, combina el plàtan, el suc de llima, el xarop, el rom i el gel.
- Barreu fins que estigui suau.
- Abocar en una copa de còctel i decorar amb la rodanxa de plàtan.
Variacions i substitucions
Podeu canviar molt els sabors d'aquest daiquiri simplement fent les següents substitucions per almívar simple:
- Licor amb gust de taronja, com ara Grand Marnier, triple sec, Cointreau o curaçao
- Licor amb sabor a cafè, com ara Kahlúa (i utilitzeu rom fosc per destacar els sabors de la melassa)
- Licor de cirera marasquino
- Chambord o un altre licor amb gust de gerds
- Licor d'avellana Frangelico
- Amaretto
- Crème de cacao
- Midori o un altre licor de meló
- Feu servir tequila en lloc de rom per a una margarita de plàtan
Guarniments
El daiquiri de plàtan s'adapta bé a una guarnició de daiquiri tradicional d'una rodanxa, falca, roda o pell de cítrics. També podeu ratllar una mica de nou moscada fresca a la part superior per obtenir una guarnició aromàtica.
Sobre el Banana Daiquiri
Una recepta de daiquiri de plàtan segueix la fórmula bàsica de daiquiris, però afegeix plàtans frescos o licor de plàtan. Els daiquiris són essencialment àcids de rom; és a dir, segueixen una recepta àcida bàsica amb parts iguals de dolç i agre (en els daiquiris, és suc de llima i xarop o sucre simple) i dues parts de licor dur (en aquest cas, rom). Els daiquiris congelats afegeixen elements congelats (gel i/o fruita congelada) i de vegades un sabor addicional de fruita o fruita, i després es fan puré en una batedora. El daiquiri de plàtan congelat segueix aquesta fórmula i és una beguda tiki preferida perenne a l'estiu.
Go Bananas
Ja sigui un simple daiquiri de plàtan, un daiquiri congelat o un amb sabors exòtics de fruites i roms, els daiquiris de plàtan són els preferits perennes. Així que la propera vegada que desitgis un còctel refrescant i dolç, prova un daiquiri de plàtan.
