Hi ha diverses maneres d'aconseguir el sabor fresc del nabiu als còctels. Els còctels de nabiu poden tenir suc de nabiu, però també podeu afegir sabor de nabiu amb vodka amb infusió de nabiu, amarg de còctel de nabiu o salsa de nabiu. Cadascun d'aquests ingredients amb gust de nabiu té el mateix sabor fresc i àcid que els còctels amb suc de nabiu.
Còctels de nabius clàssics amb suc de nabius
Un dels còctels de nabiu més coneguts és el cosmopolita, però n'hi ha d' altres. Aquests còctels de nabiu fàcils tenen uns quants ingredients senzills (inclòs el suc de nabiu) i s'ajunten ràpidament. Proveu aquests senzills còctels de nabius, que formen part del repertori clàssic de tots els cambrers.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
El Cape Codder, també anomenat nabiu de vodka, és un clàssic de nabius i vodka. Podeu canviar el còctel utilitzant un vodka aromatitzat, com ara Pink Whitney o vodka cítric.
Ingredients
- Gel
- 4 unces de suc de nabiu
- 2 unces de vodka o vodka amb infusió de nabius
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Ompliu un got de gel amb gel.
- Afegiu el suc de nabiu i el vodka. Remeneu bé.
- Guarniu amb una roda de llima.
Sea Breeze
La brisa marina és un altre còctel de vodka i nabius, però guanya més acidesa amb el suc d'aranja. És refrescant i saborós.
Ingredients
- 1 unça de suc d'aranja
- 3 unces de còctel de suc de nabiu
- 1½ unces de vodka
- Gel
- Nabius frescos per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc d'aranja, el còctel de suc de nabiu i el vodka.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola en un got de roques ple de gel. Decoreu amb nabius frescos.
Còctels clàssics amb un toc de nabiu
Si ets fan dels clàssics amb un gir, gaudeix d'un d'aquests saborosos còctels de nabius.
Cranberry Collins
A Tom Collins és un còctel clàssic de ginebra gasosa amb suc de llimona. Aquesta versió afegeix suc de nabiu per obtenir més sabor i aromes.
Ingredients
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 unça de suc de nabiu
- ¾ unça de xarop simple
- 1½ unces de ginebra seca de Londres
- Gel
- Club soda
- Pela de taronja per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el suc de nabiu, el xarop simple i la ginebra.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola en un got Collins ple de gel. Acabeu amb el refresc de club.
- Decorar amb una pell de taronja.
Cranberry Mule
Aquesta senzilla variació d'una mula de Moscou utilitza un saborós vodka amb gust de nabiu per afegir complexitat i acidesa addicionals a aquest còctel clàssic.
Ingredients
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 1½ unces de vodka amb gust de nabiu
- Gel
- Ginger beer
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llima i el vodka de nabius.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Colar en una tassa de mula plena de gel.
- A sobre amb cervesa de gingebre i guarnició amb una roda de llima.
Cranberry El Diablo
El Diablo és una beguda de tequila feta típicament amb crème de cassis. Aquesta versió utilitza licor de nabius, que combina molt bé amb la cervesa de gingebre.
Ingredients
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de licor de nabius
- 1½ unces de tequila reposat
- Gel
- Ginger beer
- Baies i rodanxes de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llima, el licor de nabius i el tequila.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola en un got Collins ple de gel.
- Aboqueu-hi la cervesa de gingebre i poseu-hi algunes baies i rodanxes de llima per guarnir.
Begudes amb suc de nabiu blanc
El suc de nabiu blanc afegeix sabor sense color, així que és fantàstic quan vols sorprendre algú amb un toc de nabiu perquè no altera l'aspecte de la beguda.
Caipirinha de nabiu blanc
Proveu aquesta versió de nabiu de la beguda nacional del Brasil, la caipirinha. La cachaça és un rom brasiler amb un sabor funky i lleugerament picant.
Ingredients
- ½ llima, tallada a rodanxes
- 1 culleradeta de sucre superfin
- ½ unça de suc de nabiu blanc
- 1½ unces de cachaça
- Gel
- Torcada de llima per guarnir
Instruccions
- En un got de roques, barregeu les rodanxes de llima i el sucre.
- Afegir el suc de nabiu i la cachça i remenar.
- Afegir gel i decorar amb un toc de llima.
Pisco Sour de nabiu blanc
Pisco és un brandi sud-americà. Aquest còctel saborós utilitza suc de nabiu blanc, però també podeu utilitzar suc de nabiu normal si voleu una versió més colorida. No us s alteu l'etapa de sacsejada en sec, ja que això és el que permet que les clares facin escuma.
Ingredients
- ¾ suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de suc de nabiu blanc
- ½ unça de xarop simple
- 1½ unces de pisco
- 1 clara d'ou
- Gel
- 2 gotes de bitters d'Angostura
Instruccions
- Refresa un got de roques.
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el suc de nabiu, el xarop simple, el pisco i la clara d'ou.
- Agitar en sec (agitar sense gel) vigorosament durant 60 segons.
- Afegir el gel i agitar per refredar.
- Cola a la copa de còctel refrigerada.
- Guarniu amb 2 gotes d'amarg.
Cranberry Francès 75
Un clàssic francès 75 és una saborosa combinació de suc de llimona, ginebra, xarop i xampany. Aquesta versió afegeix suc de nabiu blanc per a una sorpresa deliciosa.
Ingredients
- ¼ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¼ unça de suc de nabiu blanc
- ½ unça de xarop simple
- 1 unça de ginebra seca de Londres
- Gel
- Xampany sec, refrigerat
- Pela de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el suc de nabiu blanc, el xarop simple i la ginebra.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola en una flauta de xampany. Damunt amb el xampany fred.
- Guarniu amb una pell de llimona.
White Cranberry Aviation Fizz
L'elegant còctel d'aviació rep un toc de sabor amb el suc de nabiu blanc i el refresc de club gasós. Demana una ginebra específica, la ginebra Empress 1908, a causa del preciós color morat de l'esperit.
Ingredients
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de suc de nabiu blanc
- ½ unça de licor de marrasquino
- ¼ unça de crema de violeta
- 1½ unces de ginebra Empress 1908
- Gel
- Club soda
- Roda taronja per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el suc de nabiu blanc, el licor de marrasquino, la crema de violeta i la ginebra.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola en un got Collins ple de gel. Acabeu amb el refresc de club.
- Guarniu amb una roda taronja.
Còctels de nabius divertits
Estàs buscant alguna cosa una mica diferent? No busqueu més que aquests divertits còctels de nabius.
Cranberry Kumquat Fizz
Els kumquats són petits cítrics àcids. Afegeixen un element divertit a aquesta beguda saborosa.
Ingredients
- 2 kumquats, a rodanxes més 1 kumquat, a la meitat per decorar
- ½ llima, tallada a rodanxes
- 2 culleradetes de sucre superfin
- 2 gotes de bitter de còctel de nabius
- 1 unça de suc de nabiu
- 1½ unces de vodka de nabius
- Gel
- Ginger beer
- Cirera per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu els kumquats a rodanxes i la llima amb el sucre i els amargs.
- Afegiu el suc de nabiu, el vodka de nabiu i el gel. Agitar per refredar.
- Cola en un got Collins ple de gel. Damunt amb cervesa de gingebre.
- Guarniu amb les meitats de kumquat i una cirera.
Barney's Tropical Vacation
Què passa quan barreges un còctel de suc de nabiu vermell amb curaçao blau? Obteniu una beguda morada que té el mateix color que el dinosaure Barney. Així que aquesta beguda és clarament la que beu Barney quan se'n va de vacances tropicals.
Ingredients
- 1 unça còctel de suc de nabiu
- ½ unça de suc de pinya
- ¾ unça blau curaçao
- 1½ unces de rom de coco
- Gel
- Club soda
Instruccions
- En una coctelera, combina el còctel de suc de nabiu, el suc de pinya, el curaçao blau i el rom de coco.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola en un got Collins ple de gel. A sobre amb refresc de club. Remeneu suaument.
Poma confitada amb brandi
Aquest còctel d'estil martini combina el sabor àcid dels nabius amb granadina dolça i Calvados, un brandi de poma francès.
Ingredients
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de suc de nabiu
- ½ unça de granadina
- 2 unces de Calvados (o un altre brandi de poma)
- Gel
- Nabiu fresc per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de còctel.
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el suc de nabiu, la granadina i el Calvados.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola a la copa de còctel refrigerada. Decoreu amb un nabiu fresc.
Frozen Cran-Raspberry Rita
Tarta, dolça i congelada, aquesta és una versió refrescant d'una margarita barrejada.
Ingredients
- ¼ tassa de salsa de nabius preparada
- ¼ tassa de gerds congelats
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de licor de taronja
- 1½ unces de tequila de plata
- 1 tassa de gel picat
Instruccions
- Refrigera una copa de margarita.
- En una batedora, combina tots els ingredients. Barrejar fins que quedi suau.
- Abocar al got de margarita refrigerat.
Cranberry-Magranate Red Hot
T'agrada la canyella? Aleshores gaudiràs d'aquesta versió picant d'un còctel de nabius.
Ingredients
- 1 falca taronja
- Sucre
- ½ unça de suc de nabiu
- ½ unça de suc de magrana
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- 1½ unces de whisky Fireball
- Gel
- Nabius i arils de magrana per guarnir
Instruccions
- Passeu la falca taronja al voltant de la vora d'una copa de còctel freda. Submergeix la vora en sucre.
- En una coctelera, combineu el suc de nabiu, el suc de magrana, el suc de llima, el xarop simple i la bola de foc.
- Afegir el gel i agitar per refredar.
- Colar al got preparat. Decoreu amb nabius frescos i arils de magrana.
Cran-Apple Toddy
Estàs buscant un bon calent d'hivern? Proveu aquest toddy de poma amb la mossegada de gingebre.
Ingredients
- 6 unces d'aigua
- 1 unça de suc de poma-cran
- 2 rodanxes d'arrel de pessic, pelades
- 1 bossa de te de gingebre
- 1½ unces de whisky de poma
- ½ unça de vodka amb infusió de romaní (opcional)
Instruccions
- En una cassola petita, poseu a foc lent l'aigua, el suc de poma i l'arrel de gingebre. Apagueu el foc i afegiu-hi la bosseta de te. Incinerar durant cinc minuts.
- Descartar la bossa de te i l'arrel de gingebre i abocar-los en una tassa. Afegiu el whisky de poma i el vodka. Remeneu.
Nabius Afegeix sabor de baies àcids
Cranberry és un ingredient versàtil per a còctels. Afegeix acidesa i notes i aromes de baies a moltes begudes. Gaudeix de qualsevol d'aquests saborosos còctels per experimentar els nabius al màxim.
