El gingebre és un ingredient molt saborós que pot afegir una mica d'espècia a qualsevol plat o beguda. Tot i que pot semblar inusual combinar-lo amb els teus licors preferits, aquesta llista de còctels de gingebre demostra que aquesta espècia no només té un lloc a la cuina, sinó també darrere de la barra.
Còctels clàssics de gingebre
Aquí teniu algunes receptes de còctels clàssics que ja incorporen gingebre o s'han modificat per fer-ho. Tingueu en compte que molts d'aquests còctels requereixen que feu xarops aromatitzats, que és una manera increïblement fàcil de reduir els residus i afegir potència al sabor d'un ingredient. Així doncs, tant si vas com si et mors per una mula de Moscou o no pots esperar per experimentar amb un gingebre passat de moda, aquests són els còctels perfectes per a tu.
Ginger Martini
Un element bàsic del repertori de tots els mixòlegs, el martini de gingebre és una versió més picant del còctel originalment dolç. Fa un còctel.
Ingredients
- 1 unça de suc de llimona
- 1 unça de xarop de gingebre
- 2 unces de vodka
- ½ unça de vermut sec
- Gel
- Gingebre escabetxat i una fina roda de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini.
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el xarop, el vodka i el vermut.
- Afegir el gel i agitar per refredar.
- Colar a la copa de martini freda i decorar amb gingebre i llima.
Gingebre passat de moda
Afegir només unes quantes llesques de gingebre a una recepta antiga pot donar a la beguda un sabor més profund i robust.
Ingredients
- 1 secció de taronja clementina, pelada
- 1 cub de sucre
- 2 llesques de gingebre pelat
- 2 gotes de còctel amarg
- 2 cireres amb brandi, dividides
- 2 unces de rom especiat
- Gel
- Raig d'aigua, cervesa de gingebre o ginger ale
- Pela de taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de roques, barregeu la taronja, el cub de sucre, el gingebre, els amargs i una cirera.
- Afegiu el rom especiat i el gel. Remeneu. A sobre amb un raig d'aigua, cervesa de gingebre o ginger ale.
- Guarniu amb la cirera de brandi restant i una pell de taronja.
Ginger Rogers
Du nom de la famosa actriu, aquest còctel de San Francisco és alhora lleuger i refrescant amb la seva barreja de ginebra, suc de llimona, ginger ale i menta.
Ingredients
- 8-10 fulles de menta més 1 branca per guarnir
- ¾ unça de xarop de gingebre
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1½ unces de ginebra seca
- Gel
- Ginger ale
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En got de roques, barregeu les fulles de menta i el xarop de gingebre.
- Afegiu el suc de llimona, la ginebra i el gel. Remeneu.
- Acabeu amb el ginger ale i remeneu.
- Guarniu amb la branca de menta i una falca de llima.
Moscow Mule
Una preferida dels millennials, una mula de Moscou és tan refrescant com una llauna de ginger ale freda, però té un cop de puny que dura molt de temps després d'haver acabat de beure. Fins i tot podeu substituir-lo per refrescs o cerveses baixes en carbohidrats per una versió més saludable de la beguda.
Ingredients
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop de gingebre
- 1½ unces de vodka
- Gel
- Ginger beer
- Tronca de llima i branca de menta per guarnir
Instruccions
- A la coctelera, combina el suc de llima, el xarop de gingebre i el vodka.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Colar en una tassa de mula plena de gel.
- Cobriu amb la cervesa de gingebre i guarniu amb la falca de llima i una branca de menta.
Vodka Ginger
Molt semblant a altres còctels de vodka amb gust, el vodka gingebre és una beguda senzilla i àcida que combina refresc de club, xarop de gingebre, suc de llima i vodka.
Ingredients
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop de gingebre
- 1½ unces de vodka
- Gel
- Club soda
- Fleixa de llima i gingebre confitat per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina l'almívar, el suc de llima i el vodka.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Cola en un got de roques ple de gel.
- Acabeu amb un raig de refresc i guarniu-lo amb la falca de llima i el gingebre
Maneres úniques d'incorporar el gingebre
Si bé alguns d'aquests còctels de gingebre es van concebre més recentment i d' altres ja fa dècades que existeixen, una cosa és segura: totes aquestes begudes són delicioses.
Bocina
No s'ha de confondre amb l'ocell de dibuixos animats de mitjans de segle, la banya de boira té un encant de boscos i és una beguda perfecta per beure quan cuides el teu jardí.
Ingredients
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 unces de ginebra Old Tom
- Gel
- Ginger beer
- 1 roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina la ginebra i el suc de llima. Afegiu gel i agiteu per refredar.
- Abocar en un got Collins ple de gel. Damunt amb cervesa de gingebre i decorar amb una roda de llima.
Còctel de gingebre i romaní
Per a una experiència veritablement aromàtica, podeu recórrer a aquest còctel de gingebre i romaní que pren els forts sabors de romaní, llimona i gingebre i els combina amb els sabors més picants de la cervesa bourbon i gingebre.
Ingredients
- unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop de romaní i gingebre
- 1½ unces de bourbon
- Ginger beer
- Gel
- Rosca de llimona i branquet de romaní per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el xarop de romaní i gingebre i el bourbon. Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got Collins ple de gel.
- Cobriu amb cervesa de gingebre i guarniu-lo amb una branca de romaní.
La pèrdua de Napoleó
Aquesta recepta més complexa es centra fermament entre l'àcid i el dolç equilibrant el mezcal, el tequila i el suc de llimona amb atzavara i gingebre.
Ingredients
- ¾ unça de xarop de gingebre o xarop d'agave
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1½ unça de tequila añejo
- Gel
- ½ unça de mezcal
- Rameta de romaní i rodanxa de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combina l'almívar, el suc de llimona i el tequila. Afegiu gel i agiteu per refredar.
- Colar al got de roques i a sobre amb mezcal.
- Guarniu amb una branca de romaní i una rodanxa de llimona.
Penicil·lina
Tot i que aquesta penicil·lina no curarà la teva faringitis estreptococi, ballarà a la teva llengua amb el gust d'una varietat de whisky, suc de llimona, mel i gingebre.
Ingredients
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop de mel i gingebre
- 2 unces d'escut barrejat
- ¼ unça d'escut no barrejat
- Gel
- Gingebre confitat per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, combineu el suc de llimona, el xarop de mel i gingebre i el scotch barrejat. Afegiu gel i agiteu durant uns vint segons.
- Colar en un got de roques ple de gel i a sobre amb Scotch no barrejat.
- Guarniu amb un tros de gingebre confitat.
Tempesta perfecta
Un còctel de gingebre que infundeix una sensació dels tròpics, la tempesta perfecta combina rom especiat amb amarg, suc de llima i cervesa de gingebre per a un còctel fet per beure's a la platja.
Ingredients
- ½ unça de suc de llima
- 2 gotes de còctel amarg
- 2 unces de rom especiat
- Ginger beer
- Gel
- 1 falca de llima, per guarnir
Instruccions
- En un got Collins, aboqueu el suc de llima, els bitters i el rom. Afegeix gel.
- Tomar la beguda amb cervesa de gingebre, remenant suaument.
- Coloqueu una falca de llima a la vora per decorar i gaudir.
Pom Pomme
El pom pomme és la tardor en un got amb el seu suc de magrana, brandi de poma, sidra de poma i licor de gingebre. Prenent el millor dels perfils de sabors de la tardor i combinant-lo en una beguda, aquest còctel anirà perfecte amb les ginestes de canyella i els arbres nus de la temporada de tardor.
Ingredients
- ½ unça de suc de magrana
- ½ unça de licor de gingebre
- 2 unces de brandy de poma
- Sidra de poma
- Gel
- Arils de magrana, branquet de menta i rodanxa de llima per guarnir.
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de magrana, el licor de gingebre i el brandi de poma. Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de col·lisió ple de gel.
- A sobre amb sidra de poma.
- Guarniu amb els arils de magrana, la falca de llima i la branca de menta.
Un còctel de gingebre per a cada temporada
Tot i que el gingebre pot ser un ingredient escalfat, la seva particular espècie es pot gaudir en qualsevol època de l'any, sense importar si el clima a la teva zona és calorós o fred. Per tant, és hora d'agafar una d'aquestes receptes de gingebre picant i provar-la.
