Ingredients
- 2 unces de rom lleuger
- 2 unces de llet de coco
- 1¾ unces de suc de pinya
- Gel
- Fleca de pinya amb cirera perforada a la broqueta de còctel i fulla de pinya per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, rom lleuger, llet de coco i suc de pinya.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de bola alta o d'huracà sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de pinya perforada i cirera amb fulla de pinya.
Variacions i substitucions
La piña colada de llet de coco requereix uns quants ingredients específics, però encara pots jugar amb els sabors.
- Per obtenir un sabor de coco més destacat, prova el rom de coco en lloc del rom lleuger.
- Per fer que la beguda sigui encara més cremosa, fes servir crema de coco.
- Si busques un toc més begut, experimenta amb diferents proporcions de suc de pinya i licor de pinya.
- Omet el rom de coco en favor del rom de pinya.
- Afegiu un plàtan, un rom amb infusió de plàtan o un licor de plàtan per a una colada de plàtan, o proveu el còctel BBC, una versió de plàtan i Baileys.
Guarniments
Tot i que aquesta recepta requereix una guarnició més elaborada que la majoria dels altres còctels, pots anar encara més gran o optar per un aspecte més modest.
- Guarniu amb només una cirera, una falca de pinya o una fulla.
- Feu servir una pell de llimona o de llima, una cinta o un gir per obtenir més color.
- Una roda o rodanxa de llimona i llimona ofereix un toc cítric més atrevit.
- Preneu una guarnició més gran i emboliqueu una falca de pinya amb pell de cítrics.
- Opta una roda deshidratada o una rodanxa amb la cirera de pinya per a un divertit contrast de color.
Sobre la Piña Colada de llet de coco
La piña colada va néixer i es va criar a Puerto Rico, primer a la dècada de 1800 pel pirata Roberto Cofresí, que va fer una beguda de rom, coco i pinya amb intel·ligència per mantenir l'ànim de la seva tripulació i reunir-los pel camí.. Tanmateix, la recepta va desaparèixer amb la mort de Cofresí fins a la seva resurrecció als anys 50. El còctel va sorgir a l'actual Puerto Rico quan un cambrer de l'hotel, Ramón Marrero, va elaborar la pinya colada contemporània. L'augment de la popularitat de la beguda finalment portaria a Puerto Rico a declarar la piña colada beguda oficial del país el 1978.
Tot i que la recepta original demana crema de coco, l'ús de llet de coco al seu lloc dóna un cop a aquest còctel d'una manera totalment nova. Redueix el temps de sacsejat necessari quan es barreja a mà i demana un ingredient que la gent està més inclinada a tenir a mà que la crema de coco o la crema de coco. També és menys dolç que una pinya colada tradicional. Què hi ha millor que un còctel tropical de tres ingredients sense haver de córrer a la botiga?
A Creamy Colada
La pinya colada no cal barrejar-la per quedar cremosa. La llet de coco fa tot el treball pesat per tu. Així que tant si opteu per un sabor de coco més atrevit com si voleu un toc tropical sense reservar un bitllet d'avió, la pinya colada amb llet de coco és la nova solució.
