Ingredients
- 2 unces de rom lleuger
- 1½ unces de suc de pinya
- 1¼ unça de crema de coco
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 tasses de gel picat
- Fleca de pinya i cirera per guarnir
Instruccions
- En una batedora, afegiu rom, suc de pinya, crema de coco, suc de llima i gel.
- Barreja fins a la consistència desitjada.
- Abocar al got de bola alta o d'huracà.
- Guarniu amb falca de pinya i cirera.
Variacions i substitucions
Tot i que la pinya colada és un còctel clàssic, hi ha molts canvis i intercanvis disponibles per jugar-hi tot mantenint l'esperit de l'original.
- Per obtenir un sabor de coco més fort, utilitzeu rom de coco en comptes de rom lleuger. També podeu utilitzar parts iguals de rom lleuger i de coco.
- Si vols una puntada més beguda, fes servir ¾ unça de rom o licor de pinya i ¾ unça de suc de pinya.
- Per a un gust més dolç, afegiu ½ unça de xarop simple.
- Feu servir una tassa de gel i una tassa de pinya congelada o fresca tallada.
Guarniments
Una guarnició típica de pinya colada inclou una pinya, però no hi ha cap raó perquè no puguis viure en gran. O seguiu una ruta més tradicional, la que us convingui millor.
- Afegiu una o dues fulles de pinya per a un ambient tropical.
- Proveu les cireres de còctel per obtenir una guarnició de cireres més dolça.
- Per a una guarnició més discreta, utilitzeu una petita falca de pinya.
- Perfora tres cireres senceres en una broqueta de còctel.
- Talla els dissenys a trossos de pinya, com ara una moneda, una estrella o un triangle, per utilitzar-los com a guarnició.
- Inclou una palleta o un paraigua acolorit o còmic per afegir un toc lúdic.
Sobre la Pinya Colada
La pinya colada omple copes gelades des de principis del 1800. El pirata Roberto Cofresi va donar a la seva tripulació una beguda feta amb coco, pinya i rom blanc per ajudar a elevar l'ànim. A partir d'aquí va néixer la pinya colada, i la recepta va continuar raonablement sense canvis durant els següents 200 anys, llevat del petit singlot de la recepta original que es va perdre amb la mort de Cofresi el 1825. La recepta va circular tranquil·lament sense fer onades durant força temps., però no va ser fins gairebé 150 anys després que The New York Times va esmentar la pinya colada de Cuba feta de rom, pinya i llet de coco.
Fent un s alt a l'actualitat, quan les batedores van començar a familiaritzar-se bé amb aquest clàssic, la clàssica pinya colada agitada es va transformar ràpidament en un popular dolç congelat. Molts bars que ofereixen un menú de begudes congelades guarden la seva pinya colada en màquines dedicades, o tenen la seva recepta a una ciència, el procés és tan ràpid que quan deixeu el menú després de fer la comanda, la beguda s'anirà desplaçant cap al vostre camí.
Si t'agrada la pinya colada
T'encantarà la pinya colada congelada si ja ets fan d' altres còctels tropicals o fins i tot de la clàssica pinya colada. La vostra batedora estarà encantada de tenir un ús per a alguna cosa que no sigui els batuts del matí. I tenint en compte que ja esteu a mig camí, pensa a seguir aquesta recepta de beguda de Miami Vice i a posar la teva pinya colada amb un daiquiri de maduixa per obtenir el còctel congelat definitiu.
