Ingredients
- Falca de llima i sal gruixuda
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 unces de suc de pinya
- ¾ unça de licor de taronja
- 1½ unces de tequila blanc
- Gel
- Fleca de pinya per guarnir
Instruccions
- Passeu la falca de llima al voltant de la vora del got i submergiu el got a la sal. Deixa de banda.
- En una coctelera, combina el suc de llima, el suc de pinya, el licor de taronja i el tequila.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Colar al got preparat, farcit de gel fresc.
- Guarniu amb la falca de pinya.
Variacions i substitucions
Vols animar la teva margarita de pinya? Proveu aquestes substitucions i variacions:
- Afegiu unes quantes rodanxes de jalapeño a la coctelera per obtenir una margarita de pinya picant.
- Substituïu el tequila blanc per un tequila amb gust de coco o pinya.
- Remeneu una mica de mango o papaia i pinya fresca amb el licor de taronja abans d'afegir la resta d'ingredients.
Guarniments
Una guarnició tradicional seria una falca de pinya i una vora de sal, però podeu afegir-ne més:
- Utilitzeu la falca de llima que heu utilitzat per a la vora del got com a guarnició juntament amb la falca de pinya.
- Afegiu una mica de tajin a la sal per obtenir una vora picant.
- Rebordeu el got amb sucre de coco.
- Fes d'aquesta una beguda de paraigua adequada posant-se en un paraigua de paper elegant.
Sobre la margarita de pinya
Si mai no has provat la pinya a la teva margarita, t'ho regalaràs. La fruita tropical afegeix una mica d'especial al sabor de llima/taronja/tequila de la clàssica margarita. Les notes dolces de pinya no aclaparan el que ja és un còctel molt equilibrat. De la mateixa manera, una de les grans coses d'afegir pinya a una margarita és que fa una base bonica per afegir també una mica de calor o espècies que no aclapararan. Així que si us agrada una margarita picant, proveu unes rodanxes d'havanero (o un xili encara més calent) i les notes de pinya tropical dolça i àcid evitaran que us incendii la llengua. Si no us agrada la calor, simplement gaudiu del sucós sabor de la pinya per si sol. De vegades la senzillesa és la perfecció.
La nova pinya dels teus ulls
La margarita de pinya no és el nen nou del bloc, però pot ser que sigui nou per a tu. Amb els seus sabors tropicals sucosos, dolços i dolços, segur que es convertirà en un dels favorits tant si el beveu per primera vegada com el 50è.
